Самые вредные пищевые добавки

Рядовому покупателю супермаркета очень часто не хватает времени разобраться во всех надписях, нанесенных на упаковке продуктов, особенно если они отпечатаны очень мелким шрифтом. Однако, как говорят специалисты, очень важно правильно разбираться в составе тех продуктов, которые Вы приобретаете, чтобы не пожалеть об этом в последствии и не пропустить самые вредные пищевые добавки.

Очень часто в перечне ингредиентов можно заметить маркировку с обозначением «Е» и номером из 3-х цифр (иногда с дополнительной буквой). Таким образом производители всего мира обозначают пищевые добавки. Такая добавка может придавать продукту определенные свойства и быть консервантом, усилителем вкуса, загустителем или разрыхлителем. Но не стоит сказу откладывать упаковку, если Вы увидели код «Е». В некоторых случаях, это вполне безобидные добавки, но помимо безобидных встречаются и опасные. И чем более дешевый продукт, тем более опасные пищевые добавки могут попасть на Ваш стол.

По-этому давайте спокойно разберемся, что стоит брать с прилавка, а что стоит обходить стороной! Итак, начнем с классификации.

«Е» — это код, который определяет пищевую добавку, далее следует 3 или 4 знака.
Первая цифра после «Е» обозначает тип добавки:
1 — пищевой краситель,
2 — консервант,
3 — антиокислитель,
4 — стабилизатор,
5 — эмульгатор (эти добавки сохраняют однородность структуры продукта),
6 — усилитель вкуса или ароматизатор.

Если код состоит из 4-х знаков, это говорит, что в добавке присутствует подсластитель.

Рассмотрим безвредные добавки, их совсем немного:

E100 — Куркумин
E101 — Рибофлавин
E106 — Рибофлавин-5
E160а — Каротин
E161b — Лютеин
E300 — Витамин С
E300 — E309 — Витамин Е
E440 — Пектин
E641, E642 — Аминокислоты
E916, E917 — Кальция йодат.

Далее приводим список вредных и опасных пищевых добавок.

Самые вредные пищевые добавки

Мы крайне не рекомендуем покупать продукты, на которых нанесены данные маркировки:

Самые вредные пищевые добавки

Понравился рецепт?

Оцените!

Пока нет голосов! Будьте первым, кто оценит этот рецепт.

Самые вредные пищевые добавки
Самые вредные пищевые добавки 1

Рядовому покупателю супермаркета очень часто не хватает времени разобраться во всех надписях, нанесенных на упаковке продуктов, особенно есл

Рейтинг редакторов:
0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *