Стало известно, при каких болезнях стоит пить сок краснокочанной капусты

Краснокочанная капуста, помимо своего яркого цвета и приятного вкуса, обладает исключительными свойствами, которые могут положительно влиять на здоровье ЖКТ. Сок этой капусты является популярным и доступным продуктом, который рекомендуется добавить в рацион людям, страдающим заболеваниями кишечника.

Одним из таких заболеваний является болезнь Крона — тяжелое хроническое воспалительное заболевание желудочно-кишечного тракта. Оно может поражать все отделы ЖКТ, вызывая воспаление лимфатических узлов, появление язв и рубцов на стенках кишечника. Язвенный колит, редкое хроническое аутоиммунное воспалительное заболевание слизистой оболочки толстой кишки, также может вызывать неприятные симптомы и осложнения.

Исследования показывают, что если регулярно пить свежевыжатый сок краснокочанной капусты, это позволит увеличить выработку полезных бактерий в ЖКТ и облегчать симптомы данных заболеваний. Более того, этот напиток выполняет защитную функцию, снижая всасывание токсинов, пищевых антигенов и микроорганизмов в организме. Это особенно важно для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ, так как они часто испытывают проблемы с пищеварением и усвоением питательных веществ.

Также ученые узнали, что капуста любого цвета, не только краснокочанная, является ценным источником растительной клетчатки и фолиевой кислоты. Последняя играет важную роль в обмене веществ и поддержании здоровья кишечника. А растительная клетчатка способствует нормализации работы ЖКТ, улучшает перистальтику и предотвращает запоры.

Чем еще полезен сок из краснокочанной капусты

1. Богат антиоксидантами. Краснокочанная капуста является отличным источником антиоксидантов, таких как витамин C, антоцианы и глюкозинолаты. Эти антиоксиданты защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и могут снизить риск хронических заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.
2. Укрепляет иммунную систему. Витамин C и другие антиоксиданты в соке краснокочанной капусты помогают укреплять иммунную систему и защищать организм от инфекций.
3. Защищает здоровье сердца. Антоцианы и глюкозинолаты в соке краснокочанной капусты могут помочь снизить уровень холестерина, улучшить кровообращение и защитить от сердечно-сосудистых заболеваний.

Как приготовить сок из краснокочанной капусты

Приготовить сок из краснокочанной капусты в домашних условиях довольно просто. Вам понадобится:

• краснокочанная капуста (1 средний кочан),
• соковыжималка,
• стакан.

Вымойте и разрежьте краснокочанную капусту на четвертинки. Пропустите капусту через соковыжималку. Налейте сок в стакан и пейте свежим. Сок можно хранить в холодильнике до 24 часов, но имейте в виду, что он может потерять некоторые из своих питательных веществ.

Для более сладкого вкуса добавьте немного моркови или яблока. Сок краснокочанной капусты имеет темно-фиолетовый цвет, который может окрасить одежду и поверхности. Будьте осторожны, когда наливаете его или выжимаете.

Таким образом, добавление сока краснокочанной капусты в свой рацион может быть полезным для профилактики и облегчения симптомов заболеваний ЖКТ, таких как болезнь Крона и язвенный колит. Однако перед внесением изменений в свой рацион всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что это подходит именно вам и не противоречит вашему текущему лечению или состоянию здоровья.