Кекс с грецкими орехами

Ингредиенты:

• Маргарин (размягченный) — 175 г
• Сахар — 250 г
• Ванилин — 1 щепотка
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 150 г
• Крахмал — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Фундук — 100 г
• Грецкие орехи — 75 г

Способ приготовления:

1. Маргарин взбиваем с сахаром (150 г) и ванилином. У двух яиц отделяем желтки от белков. Добавляем желтки. Белки ставим в холодильник. Вбиваем остальные яйца.

2. Взбиваем. Просеиваем муку, добавляем крахмал и разрыхлитель.

3. Замешиваем тесто.

   Белки взбиваем с сахаром (100 г).

4. Измельчаем орехи.

   В белковую пену добавляем молотые орехи. Перемешиваем.

5. Форму обмазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.

   Вливаем тесто в форму. В середине теста делаем полоску, которую быстро заполняем белково-ореховой массой.

   Выпекаем кекс в нагретой до 180 °С духовке при температуре 150 °С в течение 45 минут.

   Приятного чаепития!