Кексы с ягодами

Ингредиенты:

• Маргарин — 150 г
• Сахар — 150 г
• Ванилин — 1 щепотка
• Ягоды (свежие или замороженные) — 250 г
• Яйца — 4 шт.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Мука — 300 г

Способ приготовления:

1. Маргарин режем на кусочки и взбиваем его с сахаром и ванилином.

2. Добавляем яйца. Взбиваем.

3. Добавляем смесь муки и разрыхлителя. Замешиваем некрутое тесто.

4. Добавляем ягоды. Перемешиваем ягоды с тестом.

5. Заполняем формочки ягодным тестом. Выпекаем кексики в нагретой до 180 °С духовке при температуре 120 °С. Готовые кексики будут влажные из-за ягод.

   Приятного аппетита!