Печенье «Орешки»

Ингредиенты:

• Маргарин (размягченный) — 250 г
• Сахар — 1 стакан
• Ванилин — 1 щепотка
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 400 г
• Начинка:
• Вареное сгущенное молоко — 1 банка
• Молотые орехи (миндаль или фундук) — 30 г

Способ приготовления:

1. Взбиваем маргарин с сахаром и ванилином. Вбиваем яйцо. Продолжаем взбивать.

2. Просеиваем муку. Замешиваем тесто.

3. Форму ставим греться на сильный огонь.

   Из всего теста скатываем шарики (диаметром 1,5 см и 2 см для серединки).

4. В горячую форму (от формы должен исходить пар, а шарики теста, когда их кладешь должны шипеть).

   Кладем шарики теста в форму. Накрываем второй половиной и жарим на среднем огне с двух сторон.

5. Готовые половинки печенья остужаем.

   Остатки теста вокруг орешков обламываем и перемалываем в крошку. Перемешиваем молотые орехи, крошки и вареное сгущенное молоко.

6. Заполняем начинкой половинки печенья.

   Приятного чаепития!