Пикантный салат с миндалем и курицей хорош как для будней, так и для праздничного стола... если вы после него не собираетесь целоваться!
Источник фото: 123rf.com/profile_ehaurylik
Салат с миндалем и курицей по этому рецепту требует длительного маринования (не меньше часа, но, в принципе, чем дольше, тем лучше), а вот сам по себе он готовится очень быстро. В будние дни курятину можно замариновать с утра, а салатик сделать и съесть после работы.
На мой вкус, лучше всего в этот салат подходит копченая курица. Дальше - по убывающей - грудки от курицы гриль и просто вареная или жареная курятина, что осталось. Курица, миндаль, чеснок, помидоры и томатный сок - основные ингредиенты. Все остальное вариативно. Можно взять еще огурчиков, сладкого перца, жареных баклажанов и салатных листьев, можно поиграться с разными сортами и способами нарезки сыра. Миндаль можно использовать любой - хоть цельные орешки, хоть дробленый, хоть муку. Но если у вас есть хотя бы немного лепестков, то часть из их лучше отложить, чтобы посыпать ими салат перед сервировкой. Во-первых, это красиво, а во-вторых, они вкусно хрустят.
Благодаря чесноку вкус салата с миндалем и курицей - острый и пикантный, он хорош в качестве закуски.
Салат с миндалем и курицей
Кухня: Европейская, cалат, калории: 111, время приготовления: 01:20
Ингредиенты
Курятина - 200 г
Помидоры - 3 шт.
Томатный сок - 50 мл
Сыр - 15 г
Миндаль - 20 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Рецепт
1. Курицу разрываем вдоль волокон. Грудку можно нарезать длинными кусочками, если есть такое желание. Сильно не мельчим.
2. Чоппером или блендером пюрируем в как можно более гомогенную кашицу 1 зубчик чеснока, миндаль, томатный сок и немного соли.
3. Маринуем курицу в миндальном соусе как минимум 1 час при комнатной температуре. В холодильнике можно и много часов. Чем дольше, тем для этого салата лучше.
4. Непосредственно перед сервировкой салата режем помидоры.
5. Выкладываем вперемешку помидоры и курицу.
6. Припорашиваем тертым сыром и миндальными лепестками, если используются.
7. Как видите, с минимумом усилий мы получили очень оригинальный и вкусный салат с миндалем и курицей.
Вазелин, детский крем и другие средства для демакияжа стойкой помады с губ Секреты смывки стойкого макияжа губ. , Лайфхаки 
В Москве создадут самый большой и полезный мире торт Следить за мировым рекордом будут звезды российского шоу бизнеса Дмитрий Дибров, Ирина Нельсон (гр «Рефлекс»), Наталья Бочкарева актриса театра и кино , LifeStyle 
Врач рассказал, почему нельзя целовать младенцев Чем может быть опасен поцелуй для младенца? , Здоровье 
Макар и Александра Игнатова рассказали, готовы ли они стать родителями О желании стать отцом Игнатов отметил, что в этом нет чего-то страшного и сверхъестественного. , Звезды 
Слаггинг - новый тренд в уходе за кожей: что это и почему все об этом говорят Слаггинг – это действительно эффективный метод ухода за кожей, особенно для тех, кто страдает от сухости и обезвоженности. , Красота 
Вкусная защита: продукты, способствующие укреплению иммунитета в холодное время Секрет сильного иммунитета зимой — это не только еда, но и общий подход к здоровью. , Здоровье 
5 правил по декорированию, без которых не обойдется спальня Но даже без интуиции можно создать красивый интерьер, если следовать простым советам по декорированию. , Дизайн и декор 
Известные женщины-повара Мировая история знает много имен женщин, которые добились больших успехов в кулинарии. , Рецепты от шеф-поваров 
Открытие мультимедийного пространства «Большая Страна»: Путешествие по России за 60 минут С 28 ноября 2024 года москвичи и гости столицы смогут отправиться в увлекательное виртуальное путешествие по России, не выходя за пределы Москвы. , LifeStyle 
8 привычек, которые помогут вам быть счастливыми Попробуйте интегрировать эти привычки в свой распорядок дня и посмотрите, как они могут изменить вашу жизнь. , Леди 
Уникальные сувениры с Бали: что взять с собой из этой экзотической страны Бали привлекает путешественников со всего мира не только своими живописными пляжами и потрясающей природой, но и невероятным разнообразием товаров, которые можно привезти в качестве сувениров. , Вкус жизни 
Пэрис Хилтон заявила, что никогда не вмешивалась в процесс старения Звезда заявила на шоу Зака Санга, что не прибегала к косметическим штучкам, чтобы остановить старение. , Звезды 
С 28 ноября москвичи и гости столицы смогут отправиться в путешествие по России за 60 минут Путешествие будет проходить в формате мультимедийного пространства, где каждый зал несет в себе частицу уникального наследия, древности и современности нашей страны. , Культура 
Советы по организации хранения для косметики и средств ухода Каждая деталь имеет значение: от правильного выбора места и условий хранения до использования подходящих органайзеров и контейнеров , Лайфхаки 
Золотые акценты: в Fix Price появилась вторая часть интерьерной коллекции “Электрум” Как и первая, она характерна своими яркими золотыми акцентами и с ней можно преобразить любое пространство и добавить в него блеска и сияния. , Новости 
Топ-6 лучших фильмов про путешествия Отправляйтесь в захватывающее киноприключение по самым экзотичным и красивым уголкам планеты вместе с героями. , Культура 
5 простых вещей, которые притягивают к себе внимание С этими акцентными элементами дизайн заиграет новыми красками. , Дизайн и декор