Салат из картофеля и нута мне понравится и в теплом, и в холодном виде.
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_mahara07
Грибы придают дополнительный вкусовой оттенок, но если их нет или нет к ним любви, то можете и пропустить этот ингредиент. Салат весьма сытный и, в зависимости от размеров порции и аппетита едока, вполне сойдет, например, за полноценный ужин. Такой салат может быть постным, если приготовить заправку типа песто без сыра из оливкового масла, базилика и кедровых орешков.
Салат с картофелем и нутом
Кухня: Европейская, cалат, калории: 177, время приготовления: 00:30
Ингредиенты
Картофель - 2-3 шт.
Нут - 1 стакан
Грибы по желанию - 100-150 г
Песто - от 1 ст.л.
Рецепт
1. Для салата из картофеля и нута подготовьте ингредиенты по списку. В качестве заправки предлагаю соус песто, готовый покупной или самодельный, зимой у меня он обычно только покупной. Нут может быть консервированным или сваренным самостоятельно.
2. Нут перед варкой нужно замочить. Мне попадались разные способы варки, но чаще поступаю так: заливаю нут водой с небольшим количеством соды, т.е. так чтобы сверху сухого, а точнее, ещё не разбухшего нута, было не менее трех сантиметров воды. Оставляю на четыре часа, а затем промываю и варю в свежей воде около 45 минут на слабом кипении.
3. Грибы для салата подходят практически любые (лесные, свежие, замороженные, шампиньоны, а вполне и сухие могут быть). Либо сварите их, либо пожарьте. Мой вариант - варка замороженных в небольшом количестве воды.
4. Сырой картофель нарежьте небольшим кубиком и запеките в духовке до готовности и легкого зарумянивания.
5. Соедините готовые нут, картофель и грибы между собой.
6. Заправьте салат соусом песто в количестве одной столовой ложки, а можете добавить и побольше.
7. Постный салат с запеченным картофелем и отварным нутом с добавлением грибов готов. Приятного аппетита!
Советы по организации хранения для косметики и средств ухода Каждая деталь имеет значение: от правильного выбора места и условий хранения до использования подходящих органайзеров и контейнеров , Лайфхаки 
Золотые акценты: в Fix Price появилась вторая часть интерьерной коллекции “Электрум” Как и первая, она характерна своими яркими золотыми акцентами и с ней можно преобразить любое пространство и добавить в него блеска и сияния. , Новости 
Топ-6 лучших фильмов про путешествия Отправляйтесь в захватывающее киноприключение по самым экзотичным и красивым уголкам планеты вместе с героями. , Культура 
5 простых вещей, которые притягивают к себе внимание С этими акцентными элементами дизайн заиграет новыми красками. , Дизайн и декор 
Врач-нутрициолог назвал 5 ошибок в питании, которые портят жизнь Не совершайте такие «пищевые ошибки» из-за возможных последствий для здоровья. , Здоровье 
Детский нейропсихолог рассказала, как помочь ребенку в момент сильного напряжения Руки и просты тактильные игрушки - главные помощники в борьбе с напряжением или даже стрессом в детском возрасте. , Здоровье 
Мастерство декорирования: 8 секретов от Кирилла Истомина Его интерьеры далеки от минимализма, а методы работы игнорируют модные тенденции и зачастую прямо противоположны. , Дизайн и декор 
5 советов по уходу за кожей лица от супермодели Хейли Бибер Девушка дала пару советов о том, что нужно делать, чтобы лицо оставалось идеальным в любое время. , Леди 
Электролиты в косметике: зачем они нужны и какие бывают? В связке с жидкостью электролиты приобретают электрический заряд, тем самым притягивая и удерживая влагу в клетках кожи. , Лайфхаки 
Советы по уходу за мебелью из натуральных материалов Правильный уход за мебелью из натуральных материалов продлевает ее срок службы, сохраняет внешний вид и защищает от воздействия неблагоприятных факторов. , Лайфхаки 
Нейропсихолог поделилась секретами развития эмоционально-волевой сферы у детей Эмоции служат мотивацией для действий, а вот воля помогает контролировать импульсы и достигать целей. , Здоровье 
Что такое "стрессовый живот" и как от него избавиться: 8 простых шагов Следуя этим восьми шагам, вы не только сможете справиться с "стрессовым животом", но и значительно улучшите свой общий образ жизни, что позволит вам оставаться в хорошей форме и обрести душевное спокойствие. , Здоровье 
Достоинства и недостатки бессульфатных шампуней Стоит ли пробовать бессульфатные шампуни? , Красота 
Полезный тандем: какие сочетания ингредиентов в косметике улучшают воздействие друг друга на кожу лица? Чтобы обеспечить коже лица необходимый уход, старайтесь искать в составах тандемы, которые вместе будут работать на ее благо. , Красота 
KARU – мультистайлер для волос от бренда WAU Многофункциональный фен-стайлер для стильных профессиональных укладок в домашних условиях. , Красота 
Ольга Бузова заявила, что в 2025 году намерена родить ребенка А уже в 2026 году планирует устроить большой сольный концерт. , Звезды 
Альгинатные маски: все, что нужно знать для красивой и увлажненной кожи Альгинатные маски – это простой и эффективный способ сделать кожу более упругой, увлажненной и сияющей. , Красота