Кекс без яиц и молока
Иногда можно приготовить и постную выпечку к чаю
А тех, кто соблюдает пост, такие рецепты очень выручают. Этот кекс по структуре - влажный. Я добавляю много ягоды. Так кекс без яиц и молока получается с насыщенным ягодным вкусом. Кислинка очень в тему. Горячий кекс с холодным молоком нам очень пришелся по вкусу. Сомневалась, что из данного состава продуктов получится что-то вкусное. Но даже мой избалованный муж, уплетал этот кекс.
Ингредиенты
Мука пшеничная - 200 г
Вода (горячая) - 150 мл
Сахар - 100 г
Малина - 1 горсть
Масло растительное - 3 ст.л.
Разрыхлитель теста - 8 г
Рецепт
1. Муку соединить с сахаром и разрыхлителем.
2. Влить горячую воду с маслом и быстро перемешать.
3. Добавить ягоду и снова перемешать.
4. Выложить тесто в форму (силиконовую я не смазываю).
5. Выпекать кекс без яиц и молока при температуре 180 градусов 20-25 минут.
6. Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.