Под хрустящим слоем теста скрывается начинка из творога и брынзы, дополненная зеленью шпината.
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_maxsheb
Также добавляются сухие травы, которые привносят во вкус пирога пряные нотки. Подготавливаем продукты. Слоёное тесто достаём и размораживаем.
Слоёный пирог с творогом, шпинатом и брынзой
Кухня: Европейская, выпечка, калории: 287, время приготовления: 00:50
Ингредиенты
Тесто слоёное бездрожжевое - 500 г
Брынза - 400 г
Творог - 200 г
Шпинат - 150 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное (для смазывания формы и верха пирога) - 25 г
Мука - для работы с тестом
Травы итальянские сушёные (или другие приправы) - 2-3 г
Перец чёрный молотый - 2-3 г
Соль - 2-3 г
Рецепт
1. Брынзу нарезаем крупными кусками (можно разломать).
2. Шпинат промываем и заливаем кипятком. Оставляем на минуту. Затем окатываем ледяной водой.
3.. Шпинат рвём на крупные кусочки или нарезаем. В глубокой ёмкости соединяем творог, яйца, брынзу и шпинат.
4. Пробиваем массу блендером - можно не доводить до однородности, так текстура начинки будет интереснее. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
5. Всыпаем свои любимые приправы - у нас это чёрный молотый перец и итальянские травы.
6. Пробиваем массу блендером. Форму для выпечки смазываем 15 г сливочного масла (размер нашей формы - 21х21 см).
7. Тесто раскатываем в прямоугольник размером как две формы с запасом на бортики.
Укладываем половину теста в смазанную маслом форму и разравниваем (с трёх сторон верх стенок формы совпадёт с краями теста, а через четвертый бортик перекинута вторая половина теста).
8. Внутрь формы с тестом выкладываем начинку, поверхность разравниваем.
9. Накрываем пирог пустой частью теста. Края теста защипываем.
10. Верх пирога накалываем вилкой и смазываем оставшимся растопленным маслом.
11. Выпекаем пирог при 180 градусах 45 минут.
12. Слоёный пирог с творогом, шпинатом и брынзой готов.
Советы по организации хранения для косметики и средств ухода Каждая деталь имеет значение: от правильного выбора места и условий хранения до использования подходящих органайзеров и контейнеров , Лайфхаки 
Золотые акценты: в Fix Price появилась вторая часть интерьерной коллекции “Электрум” Как и первая, она характерна своими яркими золотыми акцентами и с ней можно преобразить любое пространство и добавить в него блеска и сияния. , Новости 
Топ-6 лучших фильмов про путешествия Отправляйтесь в захватывающее киноприключение по самым экзотичным и красивым уголкам планеты вместе с героями. , Культура 
5 простых вещей, которые притягивают к себе внимание С этими акцентными элементами дизайн заиграет новыми красками. , Дизайн и декор 
Врач-нутрициолог назвал 5 ошибок в питании, которые портят жизнь Не совершайте такие «пищевые ошибки» из-за возможных последствий для здоровья. , Здоровье 
Детский нейропсихолог рассказала, как помочь ребенку в момент сильного напряжения Руки и просты тактильные игрушки - главные помощники в борьбе с напряжением или даже стрессом в детском возрасте. , Здоровье 
Мастерство декорирования: 8 секретов от Кирилла Истомина Его интерьеры далеки от минимализма, а методы работы игнорируют модные тенденции и зачастую прямо противоположны. , Дизайн и декор 
5 советов по уходу за кожей лица от супермодели Хейли Бибер Девушка дала пару советов о том, что нужно делать, чтобы лицо оставалось идеальным в любое время. , Леди 
Электролиты в косметике: зачем они нужны и какие бывают? В связке с жидкостью электролиты приобретают электрический заряд, тем самым притягивая и удерживая влагу в клетках кожи. , Лайфхаки 
Советы по уходу за мебелью из натуральных материалов Правильный уход за мебелью из натуральных материалов продлевает ее срок службы, сохраняет внешний вид и защищает от воздействия неблагоприятных факторов. , Лайфхаки 
Нейропсихолог поделилась секретами развития эмоционально-волевой сферы у детей Эмоции служат мотивацией для действий, а вот воля помогает контролировать импульсы и достигать целей. , Здоровье 
Что такое "стрессовый живот" и как от него избавиться: 8 простых шагов Следуя этим восьми шагам, вы не только сможете справиться с "стрессовым животом", но и значительно улучшите свой общий образ жизни, что позволит вам оставаться в хорошей форме и обрести душевное спокойствие. , Здоровье 
Достоинства и недостатки бессульфатных шампуней Стоит ли пробовать бессульфатные шампуни? , Красота 
Полезный тандем: какие сочетания ингредиентов в косметике улучшают воздействие друг друга на кожу лица? Чтобы обеспечить коже лица необходимый уход, старайтесь искать в составах тандемы, которые вместе будут работать на ее благо. , Красота 
KARU – мультистайлер для волос от бренда WAU Многофункциональный фен-стайлер для стильных профессиональных укладок в домашних условиях. , Красота 
Ольга Бузова заявила, что в 2025 году намерена родить ребенка А уже в 2026 году планирует устроить большой сольный концерт. , Звезды 
Альгинатные маски: все, что нужно знать для красивой и увлажненной кожи Альгинатные маски – это простой и эффективный способ сделать кожу более упругой, увлажненной и сияющей. , Красота