17:00, 03 марта 2024, автор: Ермакова М.

Запеканка из кабачков с макаронами и фаршем в духовке

Name: Запеканка из кабачков с макаронами и фаршем в духовке
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш смешанный - 300 г; Макароны - 200 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Кабачок - 300 г; Молоко - 250-300 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Сыр твердый - 100 г; Масло растительное - 2 ст.л.; Соль и перец - по вкусу

Этот рецепт прежде всего пригодится тем хозяйкам, у которых со вчерашнего обеда или ужина часто остаются макароны, а выбросить их жалко.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_deniskarpenkov

Запеканка получается очень вкусной и сочной, невероятно сытной и калорийной, просто пальчики оближешь! В разгар сезона кабачков это просто отличное недорогое блюдо, рекомендую.

Возьмите все необходимые продукты для приготовления запеканки из кабачков с макаронами и фаршем в духовке. Лук и чеснок почистите, помойте все овощи и обсушите. При желании в блюде также можно использовать чеснок и укроп или петрушку, если любите.

Запеканка из кабачков с макаронами и фаршем в духовке

Кухня: Европейская, обед, калории: 168, время приготовления: 01:20

Ингредиенты

Фарш смешанный - 300 г

Макароны - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Кабачок - 300 г

Молоко - 250-300 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сыр твердый - 100 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Рецепт

1. Первым делом отварите макароны согласно инструкции, можно чуть меньше по времени, но не переваривайте и сразу же откиньте на дуршлаг.

2. Параллельно поставьте на плиту сковороду, влейте немного растительного масла, обжарьте на нем нарезанный мелким кубиком лук и натертую морковь минуты 2-3.

3. Добавьте фарш, жарьте его минут 5-7, старайтесь все комочки разбить деревянной лопаткой.

4. Как только фарш полностью побелеет, добавьте макароны, перемешайте и сразу же выключите плиту.

5. Переложите макароны с фаршем в удобную форму, добавьте натертый тонко кабачок, посолите все и поперчите по вкусу, перемешайте.

6. В глубокой миске взбейте два крупных куриных яйца с молоком, заливку также чуть посолите и поперчите.

7. Полейте заливкой макароны с фаршем, щедро посыпьте заготовку натертым сыром. Форму обязательно накройте фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку в режиме без конвекции на 30 минут, затем снимите фольгу и поставьте под верхний гриль еще на 10 минут.

8. Сразу же нарезайте запеканку на порции и подавайте.

9. Вкуснейшая запеканка из кабачков с макаронами и фаршем в духовке готова. Блюдо настолько самостоятельное, что не нуждается ни в каких дополнениях в виде свежих или маринованных овощей либо соусов.

10. Приятного!