20:12, 06 марта 2024, автор: Ермакова М.

Овощной салат с омлетом из тунца

Name: Овощной салат с омлетом из тунца
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейксая
Ingredients: Краснокочанная капуста - 150 грамм;; Молодые побеги спаржи - 50 грамм;; Морковь - 1 шт;; Огурец - 1 шт;; Для омлета:; Тунец консервированный - 1 банка;; Яйцо - 2 шт;; Сливки (молоко) - 4-5 ст.л;; Сыр твердый - 30 грамм;; Мука - 1 ст.л;; Сливочное масло - 10 грамм;; Соль - щепотка.; Для соуса:; Оливковое масло - 3 ст.л;; Соевый соус - 2 ст.л;; Рыбный соус (при наличии) - 1 ст.л;; Черный молотый перец - по вкусу.

В моем доме всегда есть запас консервированного тунца. С ним получаются очень вкусные салаты, с ним можно испечь пирог, и, как оказалось, с тунцом получается вкуснейший омлет!

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_puzurin

Сегодня я расскажу вам, как приготовить овощной салат с омлетом из тунца. По своему вкусу и желанию, вы можете заменить некоторые ингредиенты салата на другие овощи, у меня было следующим образом:

Приготовим основные ингредиенты.

Овощной салат с омлетом из тунца

Кухня: Европейксая, завтрак, калории: 210, время приготовления: 00:40

Ингредиенты

Краснокочанная капуста - 150 грамм;

Молодые побеги спаржи - 50 грамм;

Морковь - 1 шт;

Огурец - 1 шт;

Для омлета:

Тунец консервированный - 1 банка;

Яйцо - 2 шт;

Сливки (молоко) - 4-5 ст.л;

Сыр твердый - 30 грамм;

Мука - 1 ст.л;

Сливочное масло - 10 грамм;

Соль - щепотка.

Для соуса:

Оливковое масло - 3 ст.л;

Соевый соус - 2 ст.л;

Рыбный соус (при наличии) - 1 ст.л;

Черный молотый перец - по вкусу.

Рецепт

1. Краснокочанную капусту тонко нашинковать.

2. Морковь и огурец тонко нарезать или натереть на терке для корейской моркови.

3. Спаржу нарезать, отварить в кипящей воде в течение 1 минуты, воду слить.

4. Приготовить омлет. Для этого из банки с тунцом слить жидкость, тунец размять вилкой. Добавить яйцо и сливки, перемешать.

5. Затем добавить сыр, натертый на мелкой терке, муку, соль, снова перемешать.

6. В сковороде растопить сливочное масло, обжарить омлет с двух сторон до золотистого цвета.

7. Приготовить соус. Для этого перемешать оливковое масло, рыбный и соевый соус, черный молотый перец.

8. В тарелки выложить овощи, сверху нарезанный на кусочки омлет из тунца, полить соусом. Салат можно подавать сразу!

9. Приятного аппетита!