11:00, 24 февраля 2024, автор: Ермакова М.

Куриные бёдрышки, запечённые с овощами в фольге

Name: Куриные бёдрышки, запечённые с овощами в фольге
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриные бёдра - 500 г; Перец болгарский - 250 г; Морковь - 150 г; Помидоры - 200 г; Лук репчатый фиолетовый - 125 г; Чеснок - 10 г (2 зубчика); Приправа для курицы - 5 г (1 ч. ложка); Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу; Зелень свежая (укроп и петрушка) - 10 г

Нежные куриные бёдрышки, запечённые с овощами.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_timolina

Рецепт не требует использования соусов. Благодаря фольге куриное мясо и овощи готовятся в собственном соку, получаются нежными и сочными. Болгарский перец и чеснок добавляют

Куриные бёдрышки, запечённые с овощами в фольге

Кухня: Европейская, птица, калории: 210, время приготовления: 01:30

Ингредиенты

Куриные бёдра - 500 г

Перец болгарский - 250 г

Морковь - 150 г

Помидоры - 200 г

Лук репчатый фиолетовый - 125 г

Чеснок - 10 г (2 зубчика)

Приправа для курицы - 5 г (1 ч. ложка)

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Зелень свежая (укроп и петрушка) - 10 г

Рецепт

1. Куриные бёдрышки промойте и обсушите бумажным полотенцем. Я удалила кожицу и лишний жир. Посыпьте солью (1/3 ч. ложки), молотым чёрным перцем (1/6 ч. ложки) и приправой для курицы, натрите специями со всех сторон. Оставьте мариноваться на 10-15 минут (можно и больше, тогда уберите курицу в холодильник).

2. Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Подготовьте два листа фольги, переложите на каждый лист бёдрышки. Сверху выложите чеснок, очищенный и нарезанный кружочками.

3. Лук очистите, нарежьте полукольцами, выложите на курицу.

4. Морковь очистите, нарежьте полукружиями и поместите поверх лука.

5. Сверху распределите помидоры, нарезанные некрупными кубиками.

6. Сладкий перец очистите от семян и плодоножки, нарежьте соломкой. Выложите на помидоры. Слегка подсолите и поперчите

7. Листы фольги с содержимым плотно заверните, выложите швом вверх на противень или в форму для запекания. Отправьте заготовки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

8. Запекайте 50-60 минут, до готовности. Затем аккуратно разверните фольгу (осторожно, горячий пар!).

9. Куриные бёдрышки, запечённые с овощами в фольге, готовы. Перед подачей посыпьте блюдо измельчённой зеленью петрушки и укропа.

10. Приятного аппетита!