Сегодня приготовим домашний паштет для детей, который можно приготовить и для взрослых. Особенно рекомендуется готовить его детям, которые плохо едят овощи, зато в виде паштета овощи выглядят аппетитно и оригинально. Приготовление паштета займет 1 час.
Готовится он из моркови, кольраби (если её нет, можно заменить обыкновенной капустой) с добавлением сливок и мускатного ореха.
Ингредиенты:
- 250 г кольраби или (обыкновенной белокочанной капусты),
- 2 шт. моркови,
- 1 стакан густых сливок,
- 2 чайные ложки желатина,
- половина чайной ложки мускатного ореха молотого,
- соль, черный молотый перец, зелень.
Как приготовить «Паштет для детей«:
- Приготовление паштета начнем с того, что сварим по отдельности кольраби (или капусту) и морковь, затем протрем через сито, чтобы получилось морковное и капустное пюре.
- Теперь желатин замочим в холодной кипяченой воде и подержим на водяной бане.
- Далее в приготовленные капустное и морковное пюре по отдельности добавим поровну взбитые сливки, черный перец, соль, желатин и мускатный орех. Все перемешаем.
- Приготовленные морковные и капустные массы, чередуя, уложим слоями в форму, смазанную маслом и на 6 часов поставим в холодильник, чтобы застыл желатин.
Вкусный полосатый домашний паштет для детей готов. При подаче на стол выложим его из формы и нарежем кусочками. Украсим зеленью. Его можно подать и как гарнир и как отдельное блюдо. Посмотрите, как красиво и конечно это очень вкусно. Приятного аппетита Вам и Вашим детям.
Если Вам показался трудным рецепт овощного паштета, посмотрите видео рецепт простого морковного паштета.