Бифштекс из говядины на сковороде

Бифштекс из говядины на сковороде

Сегодня у нас есть отличный рецепт блюда под названием «Бифштекс из говядины на сковороде», который мы будем готовить с жареным картофелем и грибами. Для приготовления бифштекса нам потребуется вырезка говядины. Будем готовить на 4 порции.

Ингредиенты:

  • 650 г вырезки говядины,
  • 100 г грибов свежих или мороженых,
  • 40 г топленого животного жира,
  • 20 г маргарина или топленого масла,
  • 4 шт. картофеля,
  • 200 г свежих или консервированных помидоров,
  • соль, перец черный по вкусу, растительное масло, зелень.

Как приготовить «Бифштекс из говядины на сковороде«:

  1. Для начала нарежем бифштекс из вырезки под прямым углом толщиной 20–30 мм, слегка отобьем, посыпем солью и перцем.
  2. Теперь жир разогреем на сковороде до 170 градусов и пожарим бифштекс до образования корочки. После этого уменьшим огонь и доведем мясо до готовности.
  3. Далее грибы нарежем ломтиками и положим на раскаленную с маргарином сковороду. Обжарим грибы до готовности, посолим.
  4. Теперь очистим картофель, нарежем соломкой и пожарим на сковороде с растительным маслом.

Ну вот бифштекс из говядины на сковороде с грибами готов. Уложим его на тарелку, польем мясным соком, рядом положим гарнир из жареного картофеля и помидор. Сверху на бифштекс положим жареные грибы, украсим зеленью. Приятного аппетита.

Видео рецепт «Бифштекс рубленный «по-домашнему»

Понравился рецепт?

Оцените!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *