хлеб | Рецепты с фото - photorecepty.ru
adv1

Статистика

Реклама

хлеб

Стр. 112

Салат «Александрия»

Ингредиенты:
майонез (250гр.)
лимон
чеснок (2 зубчика)
твердый сыр (200гр.)
бородинский хлеб (4 ломтика)
отварные яйца (5 шт.)
маслины (б/косточек, банка)
крабовые палочки ( упаковка)

Способ приготовления:
1) Салат делается слоями. Начинаем выкладывать. Отвариваем яйца и натираем их на терке.
2) Майонез смешиваем с чесноком и смазываем первый слой.
3) Нарезаем маслины , выкладываем на слой яиц, смазывая майонезом.
4) Бородинский режем на «сухарики» и сушим в микроволновку , даем остыть и выкладываем на блюдо слоем.
5) Крабовые палочки шинкуем и выкладываем на сухарики, смазываем майонезом.
6) Натираем сыр и выкладываем последним слоем, сбрызнуть лимонным соком.

Чесночный супчик

Ингредиенты:
зелень, соль, перец (по вкусу)
оливковое масло
хлеб (3-4 ломтика)
уксус (полстоловой ложки)
чеснок (головка)
болгарский перец
яйца (3 шт.)
говяжий бульон (500мл.)

Способ приготовления:
1) Шинкуем чеснок, батон разрезаем ломтиками.
2) В сковороду наливаем масло оливы с чесноком, обжариваем с обеих сторон кусочки батона.
3) В кипящий бульон ложем нарезанный перец и варим 5 минут.
4) В отдельной кастрюле вскипятить воду, добавить уксус, отвариваем яйца, ложем их в тарелку, добавляем в тарелку батон и бульон, украшаем зеленью!

Датский сэндвич

Ингредиенты:
ржаной хлеб (150гр.)
семга (100гр.)
нежирный творог (60гр.)
репчатый лук (100гр.)
зеленый лук (10гр.)
укроп (15гр.)
лимонный сок (на глаз)
сахар (3гр.)
соль (щепотка)
огурцы (100гр.)
редис (50гр.)

Способ приготовления:
1) Мелко нарезаем зеленый лук, репчатый лук, укроп, добавляем творог и размешиваем блендером.
2) Нарезаем ржаной хлеб поперек, намазать получившейся творожной массой, сверху ложем редис, огурцы и семгу.

Вкусная закуска

Ингредиенты:
майонез
перец, соль
листья зеленого салата
сыр (100гр.)
горох (консервированный, 1 банка)
помидоры (150гр.)
куриное филе (200гр.)
булочки (4шт.)

Способ приготовления:
1) Отварить филе до готовности, остудить, нарезать.
2) Далее нарезать кубиками помидоры.
3) Смешиваем горошек, помидоры и филе, солим, перчим.
4) Заправляем майонезом.
5) Натираем сыр на терке.
6) Разрезаем булочки на 2 части, вынимаем мякиш, обе части наполняем получившимся салатом, нижнюю часть посыпаем сыром, так же на сыр ложем листья салата. Накрываем второй булочкой

Фаршированные бутерброды

Ингредиенты:
перец, соль
яйца (6шт.)
помидоры (150гр.)
хлеб (12 кусочков)
колбаса (6 кусочков)

Способ приготовления:
1) Режем помидоры кружочками.
2) У хлеба (6 кусочков) вынимаем мякиш.
3) Выкладываем кусочки хлеба в форму для выпекания.
4) Выкладываем на хлеб кусочки колбасы.
5) На окорок ложем кусочки хлеба (те, которые без мякиша)
6) Выкладываем помидоры.
7) Добавляем по одному яйцу, солим, перчим, запекать в духовке при 180 градусах минут 20!

Филе миньон по-итальянски

Ингредиенты:
белое вино (40гр.)
перец черный молотый
соль (по вкусу)
томатный соус (можно кетчуп)
сливочное масло, сыр (40гр.)
макароны (80гр.)
хлеб (100гр.)
говядина (вырезка , 450гр.)

Способ приготовления:
Очищаем говядину от пленок, режем на порции, отбиваем, перчим, солим и обжариваем с двух сторон (на масле) , далее на поджаренные хлебные крутоны ложем мясо, поливаем томатным соусом с вином. На гарнир подаем сваренные макароны, заправленные маслом, посыпаем тертым сыром!

Горячий салат «Корзинка»

Для приготовления вам понадобится:

250г варёного мяса
Хлеб (круглой формы)
4 солёных огурца
4 варёных яйца
Консервированный горошек ? стакана
Маринованные грибы 100г
Майонез, соль, перец
4 столовые ложки сметаны

Способ приготовления:
У круглого хлеба срезаем верхушку и вынимаем с нижней части всю мякоть. В эту корзинку мы кладём начинку.
Приготовление начинки: отварить мясо и нарезать кубиками, также мелко порезать грибы, яйца, огурцы и добавит зелёный горошек. Разбавляем сметану с майонезом и заливаем. Солим и перчим.
Посыпаем нашу корзинку тёртым на крупной тёрке сыром, ставим в заранее разогретую духовку на 5-10 минут, пока сыр не расплавится. Остужаем салат, украшаем зеленью и подаём.

Канапе Монте-Кристо

16 ломтей белого хлеба
16 слайсов пармской ветчины
1 стакан (250мл) натертого швейцарского сыра
4 яйца
1/4 стакана (60мл) сливок полужирных
4 столовые ложки масла сливочного

Для начала необходимо срезать все корочки с белого хлеба. Затем на каждый кусок хлеба положить слайс ветчины, посыпать его натертым сыром, поверх сыра положить второй кусочек ветчины и все это накрыть кусочком хлеба. Затем каждый полученный бутерброд необходимо поделить на четыре части, разрезав их по диагонали.

Каждое полученное канапе нужно обмакнуть в смешанных ранее сливках с яйцом, а затем выложить на сковороду и обжарить с небольшим количеством растопленного сливочного масла. Канапе готовы, подавать к столу их нужно горячими.
На 4 порции

Рыбная закуска на тостах.

Для приготовления вам понадобится:

100г рыбных консервов в масле
Грецкие орехи – пол стакана
Чеснок – 1 зубчик
Лимонный сок
Майонез
Ржаной хлеб
Зелень

Способ приготовления:

Растолочь чеснок, рыбу и грецкие орехи. Заправить майонезом, сбрызнуть лимонным соком и всё хорошо перемешать. Разрезаем ломтики хлеба на половинки и поджариваем в духовке до появления золотистого цвета. Вытаскиваем приготовленный хлеб, выкладываем на блюдо и смазываем начинкой. По желанию можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Бутерброды «Тюльпан»

Для приготовления вам понадобится:

Чёрный хлеб
Помидоры -2шт.
Чеснок – 3 зубчика
Твёрдый сыр
Майонез
Растительное масло

Способ приготовления:

Обжариваем чёрный хлеб на растительном масле до появления золотистого цвета. Кладём на тарелку покрытую салфеткой, для того чтобы на бутербродах не осталось лишнего масла, остужаем. После этого натираем чесноком. Смазываем тонким слоем майонеза, кладём сверху кружочек помидора, снова смазываем майонезом и посыпаем мелко тёртым сыром. Всё готово. Приятного аппетита.

Стр. 112

Реклама

Наши рубрики