adv1

Статистика

Реклама

уксус

«Альпийский» салат

Ингредиенты:
уксус (чайная ложка)
соус (соевый, столовая ложка)
масло (лучше оливковое, 2 столовые ложки)
горчица (чайная ложка)
лук (лучше брать зеленый)
буженина (300гр.)
шампиньоны (банка)
красная консервированная фасоль (банка)
отварной картофель (6 шт.)

Способ приготовления:
1) Нарезаем картофель кубиками.
2) Шинкуем лук.
3) Нарезаем буженину.
4) Делаем заправку: смешиваем соевый соус, уксус, горчицу и масло.
5) Смешиваем все компоненты, заправляем!

Салат «Бриз»

Ингредиенты:
растительное масло
уксус (яблочный)
соль, сахар (по вкусу)
консервированная кукуруза (полбанки)
яблоко
пекинская капуста

Способ приготовления:
1) Пекинку промываем и мелко шинкуем , ложем в блюдо.
2) На терке натираем яблоки, добавляем в блюдо вместе с кукурузой.
3) Заливаем соусом: смешиваем сахар, соль, растительное масло и уксус.

Салат «Мечта»

Ингредиенты:
приправы, соль (по вкусу)
красный репчатый лук
майонез (100гр.)
уксус (1 ст.л.)
помидоры (2 шт.)
листья салата (3 шт.)
маринованные грибы ( банка)
отварные яйца (4 шт.)
ветчина (200гр.)
вареная куриная грудка (200гр.)

Способ приготовления:
1) Нарезаем полосками ветчину.
2) Полукольцами нарезаем лук и сбрызгиваем уксусом , маринуем минут 20.
3) Тонкими полосками нарезаем куриную грудку, добавляя грибы.
4) Нарезаем яйца.
5) Все перемешиваем, заправляя майонезом, выкладываем все на листья салата.

Салат «Лапти»

Ингредиенты:
сыр «Хохланд» (1 пачка)
зелень
уксус
горчица
майонез (200мл.)
репчатый лук
ветчина (200гр.)
яйца вареные (3 шт.)
соленые огурцы (2 шт.)
вареный картофель (4 шт.)

Способ приготовления:
1) Готовим начинку для лаптей: смешиваем сахар (щепотку), воду, лук, замаринованный в уксусе. Нарезаем яйцо, огурец и ветчину.
2) Делаем заправку. Для этого смешать горчицу, майонез, уксус. Этим заправляем нашу начинку для лаптей.
3) Очищаем вареный картофель , натираем на терке и лепим из него лапти.
4) Из ломтиков сыра нарезаем полоски и «плетем» лапти.
5) В полученные лапти выложить салат, украсить зеленью.

Гаспаччо из свеклы

Ингредиенты:
табаско (по желанию)
соль
уксус (1 ст.л.)
базилик (3 веточки)
чеснок (1 зубчик)
репчатый лук
помидор (2шт.)
свекла (1 шт.)
оливковое масло (1ст.л)

Способ приготовления:
1) Помидоры, лук, чеснок и свеклу режем кубиками, измельчаем в блендере и добавляем базилик.
2) Добавляем масло (оливковое) , соль, уксус и «табаско».
3) Охладить и украсить веточкой базилика!

Чесночный супчик

Ингредиенты:
зелень, соль, перец (по вкусу)
оливковое масло
хлеб (3-4 ломтика)
уксус (полстоловой ложки)
чеснок (головка)
болгарский перец
яйца (3 шт.)
говяжий бульон (500мл.)

Способ приготовления:
1) Шинкуем чеснок, батон разрезаем ломтиками.
2) В сковороду наливаем масло оливы с чесноком, обжариваем с обеих сторон кусочки батона.
3) В кипящий бульон ложем нарезанный перец и варим 5 минут.
4) В отдельной кастрюле вскипятить воду, добавить уксус, отвариваем яйца, ложем их в тарелку, добавляем в тарелку батон и бульон, украшаем зеленью!

Гороховый суп «Канадец»

Ингредиенты:
уксус (1ч.л.)
специи, лавровый лист
чарбец (сушеный ) (1ч.л.)
чеснок (3 зубчика)
сельдерей (3шт.)
лук
горох (колотый ,желтый) (3 стакана)
бекон
свиные ребра

Способ приготовления:
1) Обжариваем лук с беконом, добавляем морковь (натертую) и нарезанные стебли сельдерея, ложем все в кастрюлю.
2) В кастрюлю добавляем горох, лаврушку, ребра и перец, заливаем водой, ложем нашинкованный чеснок.
3) Ставим варить на 2 часа.
4) Когда мясо свариться , вытаскиваем его из супа , убираем ребра и режем мясо и обратно ложем в суп, добавляем ложку уксуса.

Салат с картошкой и семгой

Ингредиенты:
листья салата
уксус (1ст.л.)
оливковое масло (3ст.л.)
чеснок (2 зубчика)
картофель (250гр.)
семга (150гр.)

Способ приготовления:
1) Отвариваем картошку , остужаем , нарезаем кубиками.
2) Режем семгу кусочками .
3) Делаем заправку: уксус , масло, чеснок нарубленный.
4) На тарелку выкладываем листья салата, на них выкладываем семгу, картофель, полить заправкой, украшаем петрушкой.

Роллы со сливками

Ингредиенты:
ваниль
рисовый уксус (2ст.л)
20%-е сливки (100мл.)
сахар (2ст.л)
сливы (300гр.)
готовый рис (100гр.)

Способ приготовления:
Раскладываем рис на циновку, предварительно покрытую пищевой пленкой. Сливы режем пополам, вынимаем косточки , мякоть заливаем сливками и варим на слабом огне, дожидаемся пока сливы станут мягкими, измельчаем сливы в блендере, предварительно добавив ваниль и сахар по вкусу. Выкладываем половину соуса на рис, сворачиваем роллы и разрезаем на 6 частей. Соус, который остался разливаем на тарелку и сверху укладываем роллы! Подаем к столу!

Винегрет с сёмгой и груздями (на 3-4 порции)

Вам понадобится:

варёная картофелина 1штука
варёная морковь 1штука
печёная свекла 3штуки
квашеная капуста 80г.
малосольная сёмга 80г.
солёный огурец 1штука
маринованные чёрные грузди 200г.
луковица (красная) 1штука
консервированный зелёный горошек – 80г.
подсолнечное масло 4 ст.ложки
укроп, петрушка, уксус, зелёный салат, соль.

Способ приготовления:

Предварительно варим морковь, картофель и печёную свеклу, нарезать соломкой. Затем нужно мелко порубить квашеную капусту. Огурец солёный мелко порезать. Сёмгу разделить на тонкие полоски. Всё перемешать и добавить консервированный зелёный горошек, полить подсолнечным маслом. Так же немного подсолнечного масла и уксуса добавить к груздям. Мелко порубить красный лук, укроп и петрушку, слегка посолить. Всё перемешиваем и выкладываем на листья салата.

Реклама

Наши рубрики