Статистика

MyCounter - счётчик и статистика счетчик посетителей сайта
StatusPrikoly.ru | RabotaLine.ru | OrlovLine | PerevodchikOnline.ru

Реклама

суфле ванильное

Ванильное суфле

Яйца – 5 шт.
Пол литра молока
Мука – 60 г
Сахарная пудра – 150 г
25 г масла (сливочного)
Ванилин

Смешать сахарный песок, три желтка, сливочное масло и муку. Растереть ингредиенты и поставить на небольшой огонь. Добавить молоко, и, помешивая венчиком, вскипятить. Варить 10 минут, после чего добавить ванилин и убрать с огня.
Массу охладить до теплого состояния. Добавить два желтка и размешать.
Взбить яичные белки в густую пену, всыпать 2 ч.л сахарной пудры. Опять взбить. добавить в основную массу и выложить в форму, присыпанную мукой и смазанную маслом. Выпекать при 260 градусах в течение двадцати минут.
Посыпать суфле сахарной пудрой и подавать сразу же, так как оно быстро оседает.

Наши рубрики