adv1

Статистика

Реклама

суп

Стр. 112

Суп с лососем, цветной капустой и шпинатом

Ингредиенты:
Филе лосося – 500 г
Оливковое или сливочное масло – 2 столовых ложки
Средняя луковица
Мука – 2 столовых ложки
3 картофелина (нарежьте на кубик 0.6-1 см)
Соцветия цветной капусты -300 г
Паприка – 2 чайных ложки
Соус табаско – 1 чайная ложка
Вода – 2 стакана
Молоко – 1 стакан
Жирные сливки – ½ стакана
Пучок свежего шпината (только листья)
Соль и молотый перец – по вкусу Continue reading

Грибной суп-пюре

Ингредиенты:
30г белых грибов
30г сливочного масла
300мл молока
600г шампиньонов
70г моркови
35г муки
100мл сливок
1 луковица Continue reading

Томатный суп с чеддером

Ингредиенты:
1,3 кг помидор
2 столовые ложки оливкового масла
2 больших или 4 маленьких зубчика чеснока
1 чайную ложку мелко нарезанных свежих листьев чабреца
1 / 4 чайной ложки сушеного измельченного красного перца
4 чашки куриного или овощного бульона
1 столовую ложку тертого сырого лука
1 стакан тертого чеддера (или больше по вкусу)

 

Continue reading

Капустный суп

Ингредиенты:

2 ст.л. оливкового масла
1/2 луковицы нарезанную кубиками
3 зубчика измельченного чеснока
2 рубленной свежей капусты
1/2 стакана тертой моркови
1л куриного бульона
450г измельченной вареной курицы или свинины
1 ч.л. молотого имбиря
2 ч.л. соевого соуса
1/2 ч.л. кунжутного масла
соль и перец по вкусу
нарезанные зеленый лук (по вкусу)
Continue reading

Корейский суп Кукси

Ингредиенты:

Говядина — 300 г
Яйцо — 2 штуки
Огурцы свежие — 300 г
Редис — 100 г
Капуста белокочанная — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Кинза — 50 г
Масло растительное — 100 мл
Лапша — 300 г
Вода — 1 л
Соус соевый — по вкусу
Уксус — по вкусу
Перец кайенский — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Сахар — по вкусу
Соль — по вкусу

Continue reading

Суп-пюре

Нежное, легко усваивающееся, а главное безумно аппетитное блюдо. Выглядит это блюдо просто великолепно, как будто перед вами что-то необыкновенно воздушное. Все эти слова о замечательном супе-пюре. Составляющие супа пюре могут быть совершенно разнообразны, любой гурман получит от него истинное удовольствие, найдя в нем свою изюминку. Суп-пюре можно приготовить из мяса, морепродуктов, овощей и из различных круп.
Основой приготовления любого супа-пюре становится уже готовые продукты, то есть для начала готовки сварите выбранный вами продукт, затем готовый продукт взбивается в блендере, а дальше вступает в ход только ваша фантазия, добавляйте пикантность, играйте и фантазируйте.
Обычно суп-пюре готовится на том бульоне, в котором варился выбранный для него продукт, также за основу можно брать воду и молоко. Continue reading

Вегетарианский борщ

Ингредиенты:
томатная паста (4ст.л.)
соль
болгарский перец
морковь
капуста (300гр.)
свекла (1шт.)
фасоль (150гр.)
литр воды

Способ приготовления:
1) Фасоль (предварительно вымытую ) залить водой и ставим на огонь. Варим.
2) Свеклу и морковь натираем на крупной терке, нарезаем перец соломкой.
3) Шинкуем капусту .
4) Все добавляем в суп и варим до полного приготовления!

Сливочно — чесночный суп

Ингредиенты:
соль, лавровый лист
сливки (100гр.)
масло сливочное (50гр.)
картофель (400гр.)
луковица (100гр.)
чеснок (1 головка)

Способ приготовления:
1) Режем чеснок пластинками, лук шинкуем . В сковороде растворяем масло, добавляем лавровый лист, чеснок и лук, готовим на медленном огне минут 15.
2) Наливаем в кастрюлю литр воды, добавляем лук с чесноком и даем закипеть.
3) Нарезаем картошку кубиками, ложем в кипящий бульон и варим минут 15, солим.
4) Смешиваем суп со сливками.

Суп «Плавленный сырок»

Ингредиенты:
картофель (4шт.)
масло растительное (1ст.л.)
половина луковицы
половина моркови
плавленные сырки (1.5 шт.)

Способ приготовления:
1) Режем картофель кубиками и ставим вариться в воду (1,5 литра).
2) Натираем морковь, режем лук кубиками, тушим на масле.
3) К картошке ложем лук с морковью, сыр (порезанный кубиками), Мешаем, пока сыр не растровится. Варим примерно 30минут.

Суп с овощами и семгой

Ингредиенты:
приправы, пучок укропа
картофель ( 500гр.)
овощная смесь (морковь, цветная капуста, брокколи ) (400гр.)
замороженный горошек (400гр.)
свежая семга (500гр.)

Способ приготовления:
1) Рыбу отварить, затем рыбу разрезать на кусочки.
2) Картошку порезать и положить в бульон, варить 10мин.
3) В бульон добавляем горошек, овощную смесь , приправы, укроп, все смешать и посолить (по вкусу).

Стр. 112

Реклама

Наши рубрики