adv1

Статистика

Реклама

соевый соус

«Альпийский» салат

Ингредиенты:
уксус (чайная ложка)
соус (соевый, столовая ложка)
масло (лучше оливковое, 2 столовые ложки)
горчица (чайная ложка)
лук (лучше брать зеленый)
буженина (300гр.)
шампиньоны (банка)
красная консервированная фасоль (банка)
отварной картофель (6 шт.)

Способ приготовления:
1) Нарезаем картофель кубиками.
2) Шинкуем лук.
3) Нарезаем буженину.
4) Делаем заправку: смешиваем соевый соус, уксус, горчицу и масло.
5) Смешиваем все компоненты, заправляем!

Салат с шампиньонами

Ингредиенты: 
лук
кунжут (2ст.л.)
шампиньоны (250гр.)
пучок рукколы

Для заправки: 
черный перец(свежемолотый)
сок половинки лайма
чайная ложка натертого корня имбиря
соевый соус (2ст.л.)

Способ приготовления:
1) В небольшой миске смешиваем все для заправки.
2) Шампиньоны нарезаем пластинками, грибы положите в миску с заправкой , оставьте на полчаса в холодильнике.
3) Обжарьте кунжут на сухой сковороде.
4) На тарелку выложите рукколу, сверху грибы и посыпьте кунжутом. Сбрызгиваем заправкой и украшаем луком!

Салат из цветной капусты

Ингредиенты:
укроп
чеснок
твердый сыр
помидор
Для соуса:
лук (зеленый)
горчица (1ч.л.)
соевый соус (1ч.л.)
сметана (2ст.л.)

Способ приготовления:
1) Промыть цв. капусту и разделить на соцветия.
2) Режем помидоры кубиками.
3) Очищаем чеснок и шинкуем его.
4) Все смешиваем и посыпаем зеленью и сыром (натертым). Поливаем соусом и украшаем зеленью.

Роллы с угрем в омлете

Ингредиенты:
растительное масло (ложка)
соевый соус (ложка)
мирина( 2 ч.л.
яйцо
маринованный имбирь
васаби
огурец (30гр.)
копченый угорь (30гр.)
нори (3 листа)
готовый рис для суши (150гр.)

Способ приготовления:
Приготовьте тамаго : взбиваем яйцо с соевым соусом и мирином, смесь выливаем на сковороду с растительным маслом (предварительно разогретым) , получившийся блинчик пожарьте (с двух сторон), остудите. Оберните циновку пищевой пленкой (для удобства). Положите нори, на нори распределите рис (влажными руками) , по центру укладываем огурец и угорь, сворачиваем ролл. Заверните в плотно приготовленный омлет ролл, разрежьте на 6 кусочков. Ну и конечно подаем с имбирем , васаби и соусом!

Роллы с креветками

Ингредиенты:
лук-порей (50гр.)
болгарский перец
креветки (350гр.)
готовый рис для суши (150гр.)
нори (3 листа)
соль
черный или красный молотый перец (по вкусу)
соевый соус (2 ст.л.)
рисовый уксус (1ч.л)
мирина полложки
кунжутное масло (1-2 ст.л)
маринованный имбирь

Способ приготовления:
Готовим маринад: соевый соус добавляем к уксусу, кунжутному маслу и мирину, добавляем черный и красный перец, все мешаем. Очищаем креветки, поливаем маринадом, пусть постоит полчаса, добавляем болгарский перец, предварительно нарезанный соломкой, добавляем имбирь, лук-порей и оставляем на 10-15 минут мариноваться. Выкладываем нори на циновку, далее укладываем рис ровным слоем, на середину выкладываем салат, заранее приготовленный, роллы сворачиваем. На 6 частей режем роллы и выкладываем на тарелку, украшаем луком, точнее перьями лука . Вместе с роллами подаем соевый соус!

Роллы с икрой лосося

Ингредиенты:
васаби
маринованный имбирь
соевый соус
икра лосося (3ст.л.)
нори (3 листа)
готовый рис (150гр.)

Способ приготовления:
Эти роллы очень просты в приготовлении! Влажными руками выкладываем рис на нори, на середину ложем по 1 столовой ложке икры. Сворачиваем роллы с помощью циновки, разрезаем каждый на 6 частей! Ну и конечно не одни роллы не обойдутся без васаби, маринованного имбиря и васаби!

Роллы с тунцом

Ингредиенты:

готовый рис (150гр.)
филе тунца (150гр.)
нори (3 листа)
маринованный имбирь
васаби
соевый соус

Способ приготовления:
Режем филе тунца тонкими полосками, сбрызгиваем соевым соусом. Выкладываем на нори рис (влажными руками), на середину укладываем тунец (полосками). Сворачиваем роллы, с помощью циновки, разрезаем на 6 частей! Ну и конечно ни одни роллы не обойдутся без имбиря, соуса и васаби!

Реклама

Наши рубрики