adv1

Статистика

Реклама

сливки

Стр. 112

Летающий кузнечик

Ингредиенты:
лед (200 гр.)
сливки 11% (6 мл.)
мятный зеленый ликер (16 мл.)
какао ликер светлый (16 мл.)
водка (16 мл.)

Способ приготовления:
1) Наливаем в шейкер: сливки, мятный ликер, ликер какао и водку.
2) Наполняем шейкер кубиками льда и взбиваем.
3) Переливаем напиток в стопку!

Белый русский

Ингредиенты:
лед (170 гр.)
сливки 11% (35 мл.)
кофейный ликер (26 мл.)
водка (60 мл.)

Способ приготовления:
1) Рокс наполняем кубиками льда.
2) Наливаем : водку, ликер и сливки.
3) Размешиваем!

Суп с фаршем и сыром

Ингредиенты:
сахар (щепотка)
картофель (2шт.)
сливочный сыр (100гр.)
твердый сыр (150гр.)
сливки (200мл.)
овощной бульон (1литр)
соль, перец
мука (2ст.л.)
подсолнечное масло (3ст.л.)
мясной фарш (500гр.)
укроп
зеленый лук (500гр.)
чеснок (3 зубчика)

Способ приготовления:
1) Разогреваем масло (в кастрюле) , ложем туда фарш и обжариваем .
2) Добавляем нашинкованный лук и чеснок.
3) Обжариваем немного, солим, перчим, добавляем муку и сахар.
4) Заливаем овощным бульоном и добавить картошку.
5) Вливаем сливки, перемешиваем и добавляем сливочный сыр, укроп (нарезанный) .
6) Варим до приготовления картошки, за пару минут до готовности добавляем твердый сыр (нарезанный кусочками)!

Пирожное «Роковая вишня»

Ингредиенты:
какао (1ч.л.)
желе (1 пачка)
вишня (1, 5 стакана)
ванильный сахар (пакет)
толченые орехи (100гр.)
сахарная пудра (100гр.)
обезжиренный творог (200гр.)
сливки (400мл.)
печенье (200гр.)

Способ приготовления:
1) Измельчаем печенье.
2) Сливки(200гр.) взбиваем с какао, смешиваем печенье со сливками.
3) Измельчаем орехи.
4) Сливки (200гр.) смешиваем с ванильным сахаром .
5) Откидываем вишню на сито (сок нам нужен для желе).
6) Творог взбиваем с сахарной пудрой, из сока варим желе.
7) Теперь собираем наше пирожное в формочках :
1 слой) тесто из печенья
2 слой) творог с пудрой
3 слой) орехи
4 слой) сливки с сахаром
5 слой) вишня
6 слой) желе
8) Ставим в холодильник на ночь.

Пирожное «Взбитые сливки в рожках»

Ингредиенты:
свежие ягоды
ванильный сахар (15гр.)
сливки (300мл.)
мука (60гр.)
сахар (60гр.)
яйца (2шт.)

Способ приготовления:
1) Готовим тесто: растираем яйца с сахаром и добавляем муку, все перемешать.
2) Застилаем противень бумагой для выпекания, смазываем маслом, из теста делаем кружок и отправляем в духовку на минут 5.
3) Достаем из духовки, свертываем в рожок.
4) Сливки взбиваем с ванильным сахаром.
5) С помощью кондитерского мешочка заполняем наши рожки сливками, украшаем ягодами.

Пирожное «Мокачино»

Ингредиенты:
кофейный ликер (2ст.л.) (можно и без него)
соль (щепотка)
какао порошок
сахар (60гр.)
сливки 33% (250мл.)
творог (250гр.)
йогурт натуральный (125мл.)
кофе свежесваренный (185мл.)
разрыхлитель ( половина чайной ложки)
мука (300гр.)
яйца (2шт.)
коричневый сахар (160гр.)
сливочное масло (190гр.)

Способ приготовления:
1) Пирожное готовиться в чашечках, поэтому приготовьте чашки.
2) Взбиваем сахар (коричневый) и сливочное масло, по одному добавляем яйца, взбиваем.
3) Добавляем кофе, йогурт и муку, снова взбиваем.
4) Тесто распределяем по чашечкам, запекаем 30 минут.
5) Сахар взбить с творогом и солью (щепотка) , далее добавляем сливки и взбиваем.
6) Массу положить в кулинарный кулек и вылить в виде пенки на пирожные.
7) Присыпаем какао.

Пирожное «Минутка»

Ингредиенты:
мороженое
вишня б/косточек
сахарная пудра (1ст.л.)
сахар (1ст.л.)
кофе (1ст.л.)
печенье (250гр.)
сливки (250гр.)
темный шоколад (125гр.)

Способ приготовления:
1) Разломать шоколад, добавляем сахар, сливки и разогреваем в микроволновке (перемешиваем).
2) Добавляем кофе и перемешиваем, даем остыть.
3) Взбиваем сахарную пудру со сливками, далее добавляем шоколадную массу.
4) Печенье перемолоть, соединяем с массой.
5) Сделать небольшую лепешку, в центр ложем мороженое и вишню, соединить края и поставить в морозилку на 15 минут.
6) Можно посыпать стружкой.

Творожно-сливочный торт

Ингредиенты:
ягоды (для украшения)
желе из малины
сахар (по вкусу)
желатин (20гр.)
протертое пюре из черной и красной смородины (100гр.)
йогурт (100гр.)
жирные сливки (250мл.)
творог (300гр.)

Способ приготовления:
1) Желатин распустить в воде (100мл.), подогреть и охладить.
2) Творог смешиваем с сахаром и пюре, взбить.
3) В йогурт вводим желатин, мешаем. Соединяем с творожной массой.
4) Взбить сливки, ввести в творожную массу.
5) Массу выложить в форму и убрать в холодильник на 3 часа.
6) Желе развести и слегка остудить.
7) На массу положить ягоды и залить желе, убрать в холодильник на ночь.

Огуречные рулетики

Ингредиенты:
соль, перец (по вкусу)
листья салата
петрушка
сливки (3ст.л.)
сыр творожный (3ст.л.)
яйцо
креветки (100гр.)
огурец (свежий, крупный)

Способ приготовления:
1) Отвариваем креветки, когда отварятся, очистить и порубить.
2) Яйца варим вкрутую, нарезаем.
3) Шинкуем петрушку.
4) Добавляем в сыр сливки, яйцо, зелень, креветки, перец, соль и все перемешиваем.
5) Огурец нарезаем с помощью овощечистки. Каждую полоску свернуть рулетом и заполнить приготовленной массой.
6) На тарелку выложить листья салата и огуречные рулеты!

Сливочно — чесночный суп

Ингредиенты:
соль, лавровый лист
сливки (100гр.)
масло сливочное (50гр.)
картофель (400гр.)
луковица (100гр.)
чеснок (1 головка)

Способ приготовления:
1) Режем чеснок пластинками, лук шинкуем . В сковороде растворяем масло, добавляем лавровый лист, чеснок и лук, готовим на медленном огне минут 15.
2) Наливаем в кастрюлю литр воды, добавляем лук с чесноком и даем закипеть.
3) Нарезаем картошку кубиками, ложем в кипящий бульон и варим минут 15, солим.
4) Смешиваем суп со сливками.

Стр. 112

Реклама

Наши рубрики