Статистика

MyCounter - счётчик и статистика счетчик посетителей сайта
StatusPrikoly.ru | RabotaLine.ru | OrlovLine | PerevodchikOnline.ru

Реклама

рис

Стр. 112

Фасольник «Шустрик»

Ингредиенты:
говядина (для бульона)
соль, перец
картофель (3 шт.)
фасоль ( 1 банка)
морковь
репчатый лук
рис ( 1/3 стакана)

Способ приготовления:
1) Начинаем с варки бульона, закидываем в воду мясо и варим до готовности, мясо вынимаем, режем на кусочки и снова ложем в суп.
2) Ложем в кастрюлю морковь, лук, картофель и рис, варим.
3) За 10 минут до приготовления добавляем перец, укроп, фасоль и соль.
4) Супчик готов!

Похлебка «Итальянка»

Ингредиенты:
соль, перец
лавровый лист
твердый сыр (120гр.)
помидор
рис (4ст.л.)
томатная паста (4ст.л.)
чеснок (3 зубчика)
репчатый лук
стручковая фасоль (200гр.)
зеленый горошек (половина банки)
морковь (2шт.)
мясной бульон (2 литра)

Способ приготовления:
1) Режем лук и чеснок, обжариваем, добавляем морковь (протертую) и тушим 5 минут.
2) Добавляем 2 половника бульона и томатную пасту, солим , перчим и тушим ещё 5 минут.
3) В готовый бульон добавляем рис .
4) Фасоль и горох добавляем на сковороду к моркови с луком.
5) Режем натертый сыр и помидор.
6) В бульон добавляем нашу тушеную смесь и лаврушку, помидоры и сыр.
7) Когда закипит, выключаем.

Рулет из лаваша с нори и семгой

Ингредиенты:
лаваш
нори (3 листа)
огурцы (200гр.)
семга (200гр.)
сметана (3ст.л.)
рис готовый (300гр.)

Способ приготовления:
1) На лаваш намазать сметану.
2) Сверху ложем листик нори, затем рис.
3) Далее добавляем нарезанные семгу и огурец.
4) Сворачиваем рулетом и нарезаем на 3 части!

Роллы с творогом

Ингредиенты:
Цветная кокосовая стружка
черничный джем (2-3 ст.л)
сахар (2-3ст.л)
персик (консервированный)
творог(100гр.)
нори(3 листа)
готовый сладкий рис (150гр.)

Способ приготовления:
Измельчаем персик в блендере, добавляем сахар и творог, взбиваем минуты 2. Оборачиваем циновку пищевой пленкой. Ложем нори, так же ложем рис (влажными руками), далее осторожно переворачиваем нори. Ложем по центру джем и творожный крем. Сворачиваем ролл и на 6 частей разрезаем!

Роллы с угрем в омлете

Ингредиенты:
растительное масло (ложка)
соевый соус (ложка)
мирина( 2 ч.л.
яйцо
маринованный имбирь
васаби
огурец (30гр.)
копченый угорь (30гр.)
нори (3 листа)
готовый рис для суши (150гр.)

Способ приготовления:
Приготовьте тамаго : взбиваем яйцо с соевым соусом и мирином, смесь выливаем на сковороду с растительным маслом (предварительно разогретым) , получившийся блинчик пожарьте (с двух сторон), остудите. Оберните циновку пищевой пленкой (для удобства). Положите нори, на нори распределите рис (влажными руками) , по центру укладываем огурец и угорь, сворачиваем ролл. Заверните в плотно приготовленный омлет ролл, разрежьте на 6 кусочков. Ну и конечно подаем с имбирем , васаби и соусом!

Роллы с клубникой

Ингредиенты:
нори (2 листа нори)
клубника(5 ягод)
сыр камамбер (100гр.)
сладкий рис (100гр.)

Способ приготовления:
Режем сыр полосочками, моем клубнику, сушим и нарезаем ломтиками. Выкладываем на нори рис (влажными руками). На середину ложем полоски сыра и клубники, сворачиваем роллы с помощью циновки, разрезаем наискосок на 4 части, подаем с мороженным и клубникой!

Роллы с креветками

Ингредиенты:
лук-порей (50гр.)
болгарский перец
креветки (350гр.)
готовый рис для суши (150гр.)
нори (3 листа)
соль
черный или красный молотый перец (по вкусу)
соевый соус (2 ст.л.)
рисовый уксус (1ч.л)
мирина полложки
кунжутное масло (1-2 ст.л)
маринованный имбирь

Способ приготовления:
Готовим маринад: соевый соус добавляем к уксусу, кунжутному маслу и мирину, добавляем черный и красный перец, все мешаем. Очищаем креветки, поливаем маринадом, пусть постоит полчаса, добавляем болгарский перец, предварительно нарезанный соломкой, добавляем имбирь, лук-порей и оставляем на 10-15 минут мариноваться. Выкладываем нори на циновку, далее укладываем рис ровным слоем, на середину выкладываем салат, заранее приготовленный, роллы сворачиваем. На 6 частей режем роллы и выкладываем на тарелку, украшаем луком, точнее перьями лука . Вместе с роллами подаем соевый соус!

Роллы с икрой лосося

Ингредиенты:
васаби
маринованный имбирь
соевый соус
икра лосося (3ст.л.)
нори (3 листа)
готовый рис (150гр.)

Способ приготовления:
Эти роллы очень просты в приготовлении! Влажными руками выкладываем рис на нори, на середину ложем по 1 столовой ложке икры. Сворачиваем роллы с помощью циновки, разрезаем каждый на 6 частей! Ну и конечно не одни роллы не обойдутся без васаби, маринованного имбиря и васаби!

Роллы с тунцом

Ингредиенты:

готовый рис (150гр.)
филе тунца (150гр.)
нори (3 листа)
маринованный имбирь
васаби
соевый соус

Способ приготовления:
Режем филе тунца тонкими полосками, сбрызгиваем соевым соусом. Выкладываем на нори рис (влажными руками), на середину укладываем тунец (полосками). Сворачиваем роллы, с помощью циновки, разрезаем на 6 частей! Ну и конечно ни одни роллы не обойдутся без имбиря, соуса и васаби!

Перцы «Пузатые»

Для приготовления вам понадобится:
Сметана 1 столовая ложка
12 перцев
Томатная паста 3 столовые ложки

Для начинки:
450г фарша (говядина + свинина)
Капуста 350г
Лук 2шт.
Яйцо 1шт.
Морковь 2шт.
? стакана варёного риса
Масло растительное
Соль
перец

Способ приготовления:
Капусту обжариваем на растительном масле слегка, добавляем немного воды и даём потушиться. Перец очищаем от семя и всего не нужного. Лук режим на мелкие кубики и морковь также, но можно воспользоваться тёркой. Всю нарезку обжариваем на растительном масле, слегка придав румяный цвет. Всё выкладываем на тарелку и остужаем. Приготавливаем фарш, добавляем в него наши овощи, варёный рис, капусту, разбиваем сырое яйцо, солим, перчим. Всё тщательно перемешиваем и заполняем перец. Кладём его в глубокую сковороду или кастрюлю, заливаем кипячёной водой примерно 2/3, смешиваем сметану с томатной пастой и заправляем сверху. Тушим на медленном огне 30 минут.

Стр. 112

Наши рубрики