adv1

Статистика

Реклама

растительное масло

Стр. 112

Холодный болгарский суп

Ингредиенты:
кедровый орешки ( 2ст.л.)
соль
укроп (половина пучка)
растительное масло ( 1 ст.л.)
вода ( стакан)
кефир ( стакан)
половина огурца
чеснок ( 2 зуб.)

Способ приготовления:
1) Натираем огурец на терке.
2) Чеснок пропускаем через пресс, добавляем масло, перец, соль, перемешать.
3) Взбиваем кефир с минералкой, добавляем огурцы и чеснок.
4) Все перемешать и оставить в холоде часа на 2.
5) На сковороде поджарить орехи, подавать с орешками и зеленью.

Вкусный грибной супчик

Ингредиенты:
перец, соль (на глаз)
растительное масло (3 ст.л.)
литр воды
картофель (1 шт.)
помидор
чеснок (2 зубчика)
репчатый лук ( половина)
шампиньоны (300гр.)

Способ приготовления:
1) В кастрюлю налить масла, обжарить чеснок, грибы и лук, посолить.
2) Кусочками добавить помидор, обжариваем ещё пару минут.
3) Добавить мясо (порезанное кусочками) и так же порезанный картофель .
4) Налить воды и варить до готовности картофеля, солим и перчим!

«Рыжий» супчик

Ингредиенты:
соль, лавровый лист (по вкусу)
растительное масло
вермишель (2 горсти)
картофель (2шт.)
морковь
петрушка
лук (2шт.)
куриная грудка (600гр.)

Способ приготовления:
1) Заливаем курицу холодной водой, добавляем луковицу и петрушку. Ставим на огонь и варим до готовности курицы.
2) Чистим морковь, лук и картофель, все нарезаем кубиками (морковь на терке).
3) Курицу , после готовности, вытаскиваем, в бульон ложем картошку, добавляем лук и морковь. Вермишель ложем в бульон, солим и добавляем лаврушку.
4) Курицу нашинковать и добавить в суп!

Суп «Грибная юшка»

Ингредиенты:
зелень, соль, перец
растительное масло
мука (1ст.л.)
сметана (4ст.л.)
морковь
репчатый лук
картофель (4шт.)
шампиньоны (500гр.)

Способ приготовления:
1) Картошку нарезаем и варим.
2) Шинкуем лук и натираем морковь, обжарить на масле.
3) Грибы натереть на терке, добавить к луку с морковью, добавить сметану, муку и зелень, тушим минут 3.
4) Все добавляем в кастрюлю и варим минут 5!

Суп «Лагман»

Ингредиенты:
репа (немножко)
помидоры (4шт.)
приправы
картофель (2шт.)
растительное масло (80гр.)
зелень
чеснок (6 зубчиков)
фасоль (ловия)
морковь
болгарский перец (2шт.)
лук (2шт.)
говядина (300гр.)

Способ приготовления:
1) Мясо режем кусочками, поджариваем его на масле, лук режем кубиками и добавляем к мясу.
2) Режем морковь, репу (можно и без нее) и болгарский перец., добавляем все это к мясу с луком.
3) Режем чеснок, помидоры и фасоль, отправляем на сковороду к мясу, перемешиваем, чтобы не подгорало, добавляем приправы.
4) В кастрюлю наливаем воду, добавляем все что мы нажарили и картошку, солим, перчим.
5) Варим час — 1.5 часа.
6) Посыпаем зеленью!

Самый простой суп

Ингредиенты:
картофель (2шт.)
растительное масло
перец
соль
плавленый сыр (100гр.)
шампиньоны (100гр.)
лук
фарш (200гр.)
вода (1 литр)

Способ приготовления:
1) На огонь ставим воду чтобы закипела.
2) Обжариваем фарш, шампиньоны и лук минут 5, солим , перчим.
3) Картошку очищаем и натираем на терке.
4) В кипящую воду добавляем картофель, сыр, фарш с грибами, перемешиваем, пока не растворится сыр, варим 15 минут!

Эклеры по-домашнему

Ингредиенты:
молоко (250гр.)
ванильный сахар
желтки (2шт.)
сахарная пудра (50гр.)
яйца (4шт.)
соль (1ч.л.)
сливочное масло (100гр.)
стакан воды
мука (175 гр.)

Способ приготовления:
1) Просеиваем муку.
2) Сахар, воду, соль и масло смешиваем и доводим до кипения на малом огне.
3) Помешиваея, вводим муку, охлаждаем 4 мин.
4) По одному вводим яйца.
5) Выкладваем ложкой на противень наше тесто.
6) Выпекаем 20 минут при 180 гардусах, затем ещё 15 минут при 160 градусах.
7) Готовим крем: взбиваем желтки с мукой и сахаром. В молоко добавляем ванильный сахар и доводим до кипения. Соединяем желки и молоко , вернуть на огонь, доводим до кипения. Охлаждаем массу и вводим в эклеры.

Пирожное «Буше»

Ингредиенты:
ликер (1ч.л.)
растительное масло (1ст.л.)
шоколад (100гр.)
сливочное масло (350гр.)
сгущенка (80гр.)
вода (145гр.)
лимонная кислота (0,1 гр.)
ваниль (0,2гр.)
белки (8шт.)
мука (197гр.)
сахар (550гр.)
желтки (8шт.)

Способ приготовления:
1) Взбиваем сахар с желтками добавить в ваниль, добавляем муку и быстро перемешиваем.
2) Взбиваем белки, добавляем лимонную кислоту.
3) Смешиваем 1 и 2 пункт.
4) Разогреваем духовку и выливаем массу кружочками на противень.
5) Выпекаем лепешки 20 минут , остужаем.
6) Пока остывают лепешки готовим крем : смешиваем сахар с водой, доводим до кипения, добавляем сгущенку и снова доводим до кипения, ставим в холод до остывания.
7) Нарезаем масло кусочками и взбиваем до побеления, далее вливаем в наш крем, помещаем крем в кондитерский мешок и наносим на наши лепешки.
8) Размачиваем шоколад и поливаем пирожные.

Торт «Вкуснятина»

Ингредиенты:
печенье (любое, 200гр.)
растительное масло (100мл.)
для начинки:
горячий шоколад (2ст.л.)
горячее молоко (100мл.)
желатин (20гр.)
сметана (500мл.)
творог(250гр.)
сгущенка (банка)

Способ приготовления:
1) Делаем основу: измельчаем печенье, смешиваем с маслом, делаем корж, убираем в холодильник.
2) Делаем начинку: шоколад(горячий) заливаем горячим молоком, доводим до кипения, остужаем.
3) Желатин замачиваем в воде.
4) Взбиваем творог, сметану, шоколад, сгущенку и получившееся желе.
5) Массу выливаем на корж, оставить в холодильнике на час.

Суп с гречкой и грибами

Ингредиенты:
растительное масло
перец, соль
лавровый лист (2шт.)
петрушка (3-4 веточки)
гречка (70гр.)
морковь (100гр.)
лук (100гр.)
картофель (200гр.)
куриное филе (200гр.)
шампиньоны (200гр.)

Способ приготовления:
1) Курицу (филе) ставим на огонь, варим на маленьком огне.
2) Лук мелко шинкуем, грибы режем пластинками, жарим на масле ( минут 15-20).
3) Нарезаем картошку и морковь кубиками.
4) Достаем курицу (филе) , порезать кубиками.
5) В бульон добавляем картофель, морковь и гречку , варим 20 минут, добавляем грибы с луком, ложем лавровый лист, солим, перчим, варим ещё 5 минут, Добавляем куриное филе.
6) Украшаем петрушкой, зеленью!

Стр. 112

Реклама

Наши рубрики