Говядина с коньяком и сливками.
Для приготовления вам понадобится:
мясо говяжье без кости 250г
Коньяк 5столовых ложек
Сливки половина стакана (жирные)
Грибы белые (свежие) 50г
Масло растительное
Укроп 1 пучок
Масло сливочное
Соль, перец
Способ приготовления:
Режим небольшими кусочками мясо, обжариваем на сковороде со сливочным маслом, добавляем зелень укропа. Грибы очищаем, промываем под водой, режим кубиками вместе с мелко порезанным луком, обжариваем. Выкладываем в сковороду с мясом. Заливаем коньяком и поджигаем. После чего кладём сливки и перемешиваем. Даём всему этому потушиться 20 минут. Выкладываем на порционные тарелки и посыпаем измельчённым укропом.
Мясо «Богатырь»
Для приготовления вам понадобится:
Грецкие орехи 1 стакан
Горчица 1 чайная ложка
Свинина 450г (мякоть)
Мука половина стакана
Яйцо 2шт
Лимон 1шт
Капуста цветная 300г
Морковь 1шт
Сливочное масло 2 столовые ложки
Растительное масло
Способ приготовления:
Режим небольшими кубиками мясо, примерно 2см. Обваливаем мясо в муке, затем в предварительно взбитом яйце. Толчём орехи, посыпаем мясо. Обжариваем его до образования золотистой корочки. Овощи все моем, режим кубиками, кладём в одну сковороду, солим, перчи, добавляем горчицу, 2 ложки столовые, воды и тушим. На блюдо выкладываем куски мяса и горячие овощи. Подаём к столу!
Свежие комментарии