adv1

Статистика

Реклама

печень

Крестьянский рулет

Ингредиенты:
соль
перец
2 ложки жира
чеснок (2 головки)
яйцо
300гр. печени
350гр. почек
250гр. языка
1 кг. свинины

Способ приготовления:
Режем свинину пластом, солим, перчим, отбиваем. Почки и язык отвариваем вместе с печенью и режем длинными брусочками, добавляем соль, перец, сырое яйцо и чеснок (рубленый). Ложем на мясо начинку, перевязываем нитью , обжариваем на плите и доводим до полной готовности в духовке! Охлаждаем и подаем к столу!

Овощной салат с печенью

Для приготовления  вам понадобится:
300г говяжьей или свиной печени
200г капусты
2 моркови
2 луковицы
Подсолнечное масло, майонез, соль

Промываем печень холодной водой и срезаем все плёнки. Если это говяжья печень то не забываем обдать её водой, чтобы не было горечи. Нарезаем небольшими кубиками и варим в подсоленной воде. Капусту мелко шинкуем вместе с морковью. Лук очищаем от шелухи, очень мелко режим (возможно потереть на крупной тёрке) и обжариваем на разогретой сковороде до появления слегка золотистого цвета. Выкладываем всё на одну тарелку, солим, добавляем майонез и хорошо мешаем. Всё легко и быстро, приятного аппетита.

Салат «Деревенский»

Для приготовления вам понадобится:
50г сушёных белых грибов
200г говяжьей печени
2-3 соленых огурца
1 луковица
3 яйца
Растительное масло
Майонез, соль

Способ приготовления:
Перед приготовлением салата, замачиваем грибы в воде на 3 часа. После истечения этого времени варим грибы в этой же воде и нарезаем кубиками. Нарезаем печень небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле, но не долго, чтобы не получилась жёсткой. Мелко нарезаем лук, огурцы и добавляем их в грибы с печенью. Добавляем майонез и соль по вкусу. Выкладываем в салатник и украшаем дольками варёных яиц (в виде ромашки).
Салат готов, приятного аппетита!

Салат из тресковой печени

Для приготовления вам потребуется:

1 банка тресковой печени,

3 крутых яйца,

200 гр. зеленого лука

Способ приготовления:

Все изрубить,перемешать,можно облить маслом из под печени. Салат готов,очень вкусно.

Реклама

Наши рубрики