adv1

Статистика

Реклама

печенье

Домашние крекеры

Ингредиенты:

2 стакана муки
3 ст.л. меда
150г коричневого сахара
1/4 ч.л. соды
Щепотка соли
50г сливочного масла
100мл молока
1г ванили
корица

 

Смешать муку, сахар, соду и соль. Добавить размягченное масло. Затем мед, молоко, ваниль и перемешать на медленном огне. Тесто должно начать собираться вместе. Раскатать тесто и вырезать квадратики(или формочки по желанию),сделать дырочки зубочисткой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.

Американское печенье с кусочками шоколада

Ингредиенты:
Молочный шоколад — 100 г
Коричневый сахар — 100 г
Сливочное масло — 85 г
Арахисовое масло — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Ванилин — 1/2 ч.л.

Блинная мука — 100 г
Соленый поджаренный арахис — 100 г
Шоколадные капли для выпечки — 50 г

Разогреть духовку до 180 градусов.
Растопить шоколад на водяной бане.
Смешать сахар, масло, яйцо и ванилин, взбить деревянной ложкой.
В полученную смесь добавить муки, растопленный шоколад, орехи.
Ложкой выложить тесто на противень. Воткнуть в каждое печенье капельки шоколада.
Запекать 10-15 мин.

Шоколадное печенье

Горький темный шоколад – 260 г
3 белка (яичных)
Cахарная пудра — 3 стакана
Полстакана какао-порошка
Крахмал — 1 ст. ложка
Четверть чайной ложки соли

Духовку нагреть до 175 градусов. Застелить бумагой для выпечки 2 противня.
Растопить шоколад (160-170 г) в микроволновке или водяной бане. Чуть остудить.
Взбить миксером белки, постепенно всыпать стакан сахарной пудры. Взбивать до момента, когда масса не станет напоминать крем для зефира.
Смешать сахарную пудру (1 стакан) с крахмалом, солью и какао. Ввести на средней скорости сухую массу в крем. Добавить оставшийся шоколад (кусочки) и растопленный шоколад. Сформировать шарики, а затем обвалять их в сахарной пудре.
Печенье выложить на противень и выпекать пока корочка печенья не треснет. Остудить. Приятного аппетита!

Печенье «Розочки»

Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
4 яйца
Соль

Замесить тесто. На смазанный жиром горячий противень чайной ложкой положить 5 или 10 лепестков – лепешек теста и выпекать в духовке в течение двух-трех минут. Затем очень быстро в перчатках сделать цветок розы, прижимая края теста друг к другу.
Внимание: это нужно делать очень быстро, так как лепестки мгновенно высыхают и ломаются.
Перед подачей на стол можно украсить печенье тертым или растопленным шоколадом, орехами, взбитыми сливками.

Пирожное «Роковая вишня»

Ингредиенты:
какао (1ч.л.)
желе (1 пачка)
вишня (1, 5 стакана)
ванильный сахар (пакет)
толченые орехи (100гр.)
сахарная пудра (100гр.)
обезжиренный творог (200гр.)
сливки (400мл.)
печенье (200гр.)

Способ приготовления:
1) Измельчаем печенье.
2) Сливки(200гр.) взбиваем с какао, смешиваем печенье со сливками.
3) Измельчаем орехи.
4) Сливки (200гр.) смешиваем с ванильным сахаром .
5) Откидываем вишню на сито (сок нам нужен для желе).
6) Творог взбиваем с сахарной пудрой, из сока варим желе.
7) Теперь собираем наше пирожное в формочках :
1 слой) тесто из печенья
2 слой) творог с пудрой
3 слой) орехи
4 слой) сливки с сахаром
5 слой) вишня
6 слой) желе
8) Ставим в холодильник на ночь.

Пирожное «Минутка»

Ингредиенты:
мороженое
вишня б/косточек
сахарная пудра (1ст.л.)
сахар (1ст.л.)
кофе (1ст.л.)
печенье (250гр.)
сливки (250гр.)
темный шоколад (125гр.)

Способ приготовления:
1) Разломать шоколад, добавляем сахар, сливки и разогреваем в микроволновке (перемешиваем).
2) Добавляем кофе и перемешиваем, даем остыть.
3) Взбиваем сахарную пудру со сливками, далее добавляем шоколадную массу.
4) Печенье перемолоть, соединяем с массой.
5) Сделать небольшую лепешку, в центр ложем мороженое и вишню, соединить края и поставить в морозилку на 15 минут.
6) Можно посыпать стружкой.

Торт «Вкуснятина»

Ингредиенты:
печенье (любое, 200гр.)
растительное масло (100мл.)
для начинки:
горячий шоколад (2ст.л.)
горячее молоко (100мл.)
желатин (20гр.)
сметана (500мл.)
творог(250гр.)
сгущенка (банка)

Способ приготовления:
1) Делаем основу: измельчаем печенье, смешиваем с маслом, делаем корж, убираем в холодильник.
2) Делаем начинку: шоколад(горячий) заливаем горячим молоком, доводим до кипения, остужаем.
3) Желатин замачиваем в воде.
4) Взбиваем творог, сметану, шоколад, сгущенку и получившееся желе.
5) Массу выливаем на корж, оставить в холодильнике на час.

Напиток «Гоголь- Моголь»

Ингредиенты:
Печенье (5гр.)
Мускатный молотый орех (1гр.)
Мед (20гр.)
Яйцо
Сливки 11% (50мл.)
Молоко 3% (150мл.)

Способ приготовления:
1) Наполняем кастрюлю водой (наполовину).
2) Ставим в нее кастрюлю поменьше (чтобы вода не попадала внутрь).
3) Ложем в маленькую кастрюлю яичный желток и мед.
4) Добавляем молоко и сливки.
5) Нагреваем коктейль, не доводя до кипения.
6) Переливаем в бокал, добавляем мускатный орех и украшаем печенькой.

Торт летний

Ингредиенты:
желатин (15гр.)
красное желе (1 пачка)
банан (2шт.)
печенье (200гр.)
сахар (1 стакан)
сливки или сметана (250гр.)
творог (500гр.)

Способ приготовления:
Смешать сахар со сметаной и творогом, взбиваем. Залить пачку желе стаканом воды и варить. Готовое желе вылить в квадратную форму. Нарезать бананы дольками. Замочить желатин в воде , подмешать в творожную массу. Наломать печенье , добавить туда бананы и готовое желе (желе нарезать кубиками). Все залить творожной массой, выложить на тарелку и дать застыть в холодильнике!

Печенье сахарные палочки

Очень вкусное печенье можно научиться готовить, даже особо не умея стряпать. Итак, мы берем: 2,5 чашки просеянной муки, 2 чашки сахарной пудры, 2 ложки порошковой корицы, 6 белков, чашки молока.

Яичные белки мы взбиваем с корицей и сахаром, потом добавляем молоко и муку и перемешиваем. Готовое тесто мы будем выкладывать маленькой ложечкой в виде небольших кусочков на смазанный маслом противень, и эти кусочки мы размажем ложечкой до вида тонких блинчиков.

Выпекаем мы эти наши блинчики при температуре 210-215 градусов до насыщенно-золотистого цвета. Готовые горячие блинчики сразу же наматываем на ровные деревянные палочки и даем остыть. Потом палочки вынимаем, и наше оригинальное лакомство готово. Приятного аппетита!

Реклама

Наши рубрики