Статистика

MyCounter - счётчик и статистика счетчик посетителей сайта
StatusPrikoly.ru | RabotaLine.ru | OrlovLine | PerevodchikOnline.ru

Реклама

оливковое масло

Стр. 112

Холодный суп «Огуречник»

Ингредиенты:
петрушка, соль (по вкусу)
красный острый перец (1ч.л.)
карри (половина чайной ложки)
оливковое масло ( 2 ст.л.)
лимонный сок (1 ст.л.)
сметана (200гр.)
чеснок (3 зубчика)
огурец (5 шт.)

Способ приготовления:
1) Очищаем огурцы от кожицы, нарезаем на кубики, чеснок измельчаем. Немного огурцов отложить, остальные ложем в блендер вместе со сметаной, чесноком, солью и лимонным соком.
2) Взбить все в блендере.
3) В суп добавить оставшиеся огурцы.
4) Нагреваем оливковое масло , добавляем карри и перец, снимаем с огня.
5) Разливаем суп по тарелкам и поливаем этим маслом.

Гаспаччо из свеклы

Ингредиенты:
табаско (по желанию)
соль
уксус (1 ст.л.)
базилик (3 веточки)
чеснок (1 зубчик)
репчатый лук
помидор (2шт.)
свекла (1 шт.)
оливковое масло (1ст.л)

Способ приготовления:
1) Помидоры, лук, чеснок и свеклу режем кубиками, измельчаем в блендере и добавляем базилик.
2) Добавляем масло (оливковое) , соль, уксус и «табаско».
3) Охладить и украсить веточкой базилика!

Луковый суп

Ингредиенты:
соль, перец (по вкусу)
майорон (1ч.л.)
тимьян (1ч.л.)
белый хлеб (4 ломтика)
твердый сыр (4 ломтика)
лавровый лист (2шт.)
сливочное масло (1 ст.л.)
оливковое масло (1 ст.л.)
белое сухое вино (половина стакана)
куриный бульон (3 стакана)
репчатый лук (8шт.)

Способ приготовления:
1) Нарезаем лук и начинаем томить его на малом огне около часа.
2)Готовим салат: в кастрюлю добавить лук, заливаем бульоном, вином, далее добавляем тимьян, лаврушку, петрушку, майорон, специи, столовую ложку сливок и ставим н малый огонь на 15 минут.
3) Разлить суп по тарелкам , сверху положить ломтик хлеба, на хлеб натереть сыр и запечь в микроволновке, когда сыр расплавился — подаем к столу!

Рулетики из баклажанов

Ингредиенты:
грецкие орехи (70гр.)
петрушка
оливковое масло (1ст.л.)
фета (120гр.)
помидоры (2шт.)
баклажаны (2шт.)

Способ приготовления:
1) Нарезаем баклажаны на пластинки.
2) Обжариваем баклажаны с маслом до готовности.
3) Из помидоров вынимаем семечки, нарезаем соломкой.
4)Зелень, фету и оливковое масло взбиваем в блендере.
5) На каждый ломтик баклажана ложем : фета (1ч.л.), помидор (кусочек) и половинку грецкого ореха.
6) Сворачиваем в рулетики.

Пикантная пицца

Ингредиенты:
сыр (60гр.)
кетчуп (60гр.)
лук
огурцы (маринованные, 2 шт.)
шампиньоны (250гр.)
оливковое масло (3ст.л.)
соль (щепотка )
сухие дрожжи (половина пакетика)
сахар (половина чайной ложки)
кипяченая вода (половина стакана)
мука (2 стакана)

Способ приготовления:
1) В теплой воде развести дрожжи и добавить сахар, оставить на 5 минут.
2) Просеиваем муку, влить дрожжи, добавить соль, воду (1/4стакана) и оливковое масло (1ст.л.).
3) Тесто вымесить и оставить на 40 минут в теплом месте.
4) Пока тесто поднимается, режем шампиньоны и тушим их.
5) Ее раз вымесить тесто, растягиваем его на противне (предварительно смазанным (1ст.л. масла)).
6) Начинаем готовить начинку: лук, огурец режем, сыр натираем.
7) Смазываем основу для пиццы маслом, смазываем кетчупом, выложить шампиньоны, лук и сыр.
8) Выпекаем в духовке 15 минут при 220 градусах.

Креветочный суп

Ингредиенты:
соль
мука (2ст.л.)
томатная паста (2ст.л.)
оливковое масло (4ст.л)
репчатый лук (на вкус)
лавровый лист
чеснок (3 зубчика)
бульон (2 стакана)
сельдерей (2 стебля)
молоко (3 стакана)
базилик (4 листа)
креветки (500гр.)

Способ приготовления:
1) Сельдерей и лук мелко нашинковать и обжарить, добавляя муку и томатную пасту.
2) Отварить и очистить креветки.
3) К сельдерею и луку добавить бульон и молоко, перемешиваем, добавляем базилик, креветки и варить минут 10.

Салат из ветчины и брокколи

Ингредиенты:
соль, перец
чеснок (2 зубчика)
оливковое масло (на глаз)
ветчина (300гр.)
брокколи (400гр.)

Способ приготовления:
1) В кипящую воду ложем брокколи, варим минут 7.
2) Ветчину нарезаем соломкой.
3) Разбираем брокколи на соцветия.
4) Готовим заправку: смешивая уксус и масло, добавляем порубленный чеснок, солим, перчим, перемешиваем.
5) Смешиваем ветчину и брокколи и заправляем!

Салат с картошкой и семгой

Ингредиенты:
листья салата
уксус (1ст.л.)
оливковое масло (3ст.л.)
чеснок (2 зубчика)
картофель (250гр.)
семга (150гр.)

Способ приготовления:
1) Отвариваем картошку , остужаем , нарезаем кубиками.
2) Режем семгу кусочками .
3) Делаем заправку: уксус , масло, чеснок нарубленный.
4) На тарелку выкладываем листья салата, на них выкладываем семгу, картофель, полить заправкой, украшаем петрушкой.

Морской салат

Ингредиенты:
петрушка, лавровый лист
чеснок (1 зубчик)
сметана (1ст.л.)
половинка лимона
томатная паста (половина ст.л.)
оливковое масло (40гр.)
креветки (100гр.)
кальмары (100гр.)

Способ приготовления:
1) Отвариваем креветки в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.
2) Готовим соус для заправки салата: зелень заливаем оливковым маслом, добавляем томатную пасту, сметану и измельченный чеснок, доводим до кипения.
3) Готовые кальмары режем кольцами и соединяем с очищенными креветками, сбрызгиваем лимонным соком.
4) На тарелки выкладываем листья салата, на них кальмары с креветками, поливаем приготовленным соусом и украшаем петрушкой.

Легкий салат с тунцом

Ингредиенты:
два яйца
два помидора
200гр. стручковая фасоль зеленая
салат(листья)
два картофеля
банка консервированного тунца
половина банки маслин
соль, перец по вкусу
для заправки:
оливковое масло( 5 ст. ложек)
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки белого винного соуса
соль, перец по вкусу

 

Способ приготовления:
Режем помидоры крупными дольками, варим стручковую фасоль 7 мин. Варим картофель, режем кубиками. Так же варим яйца и делим каждое яйцо на 6 долей. Салат крупно рвем руками. Тунец разминаем вилкой. Все выкладываем в тарелку и аккуратно мешаем.
Далее готовим заправку:
Чистим чеснок, мелко рубим. Греем в сковороде масло, ложем чеснок и обжариваем 3 мин. на слабом огне. Масло, которое получилось, охлаждаем, добавляем соль, перец и винный уксус, хорошо мешаем. Поливаем салат заправкой и украшаем дольками яиц, маслинами и тунцом!

Стр. 112

Наши рубрики