adv1

Статистика

Реклама

мясо

Стр. 112

Куриные отбивные в сырном кляре

Ингредиенты:
700 г. куриного филе;
3 яйца;
150 г. сыра
Мука, соль, перец, сок половины лимона.
Continue reading

Утиная грудка с картофельно-яблочным пюре

Ингредиенты (на 3 порции):

3 утиных грудки с кожей (2 гусиных)
100 мл красного вина
1/2 кг картофеля
1/2 кг кислых яблок
40 г слив. масла
соль, перец
Continue reading

Баранина с кус-кусом

Ингредиенты:

600г баранины
20мл растительного масла
1 ч.л. соли
¼ ч.л. молотого черного перца
1 луковица
300г риса кус-кус
Continue reading

«Пасхальный» салат

Ингредиенты:
руккола
зелень
сметана (1ст.л.)
легкий майонез (1 ст.л.)
отварные яйца (2 шт.)
консервированный горошек ( полбанки)
половина свежего огурца
отварная морковь (3 шт.)
черешковый сельдерей (2 шт.)
копченое куриное мясо (100гр.)

Способ приготовления:
1) Нарезаем все ингредиенты (морковь используем 1,5 шт.)
2) Из оставшейся моркови делаем розочки.
3) Делаем заправку: смешиваем нашинкованный зеленый лук и укроп, сметану и майонез.
4) Всё для салата смешиваем и заправляем.
5) Украшаем рукколой.

Салат «Будапешт»

Ингредиенты:
оливковое масло
соль
болгарский перец
помидоры (2 шт.)
любое мясо (150гр.)

Способ приготовления:
1) Отвариваем мясо.
2) Мелко нарезаем помидоры и перец.
3) Шинкуем мясо.
4) Всё соединяем , заправляем маслом!

«Пражский» салат

Ингредиенты:
зелень, соль, перец (по вкусу)
майонез
яблоко
болгарский перец
малосольный огурец
мясо (3 ломтика)

Способ приготовления:
1) Жареное мясо нарезаем кусочками.
2) Огурец режем кубиками, так же режем болгарский пере.
3) Яблоко шинкуем кубиками.
4) Все перемешиваем, перчим и солим

Салат «Мишка»

Ингредиенты:
соль
горчица (2 ч.л.)
майонез (100гр.)
сметана (100гр.)
маринованные огурцы (200гр.)
сыр (200гр.)
яйца (4 шт.)
картофель (4 шт.)
свиное мясо (300гр.)

Способ приготовления:
1) Для начала делаем соус. Для этого загружаем в блендер : горчицу, сметану, майонез и огурцы, все измельчаем в блендере. Соус готов.
2) Далее режем кубиками отварное мясо, на терке натираем картофель, сваренный в мундире, затем натираем сыр.
3) Наслаиваем салат: 1) свинину , поливаем соусом. 2) картофель, соус. 3) белок яйца, соус. 4) сыр, соус. И последний слой желтка, натертый на терке.
4) Украшаем укропом!

Салат «Идилия»

Ингредиенты:
чеснок (2 зуб.)
майонез
зеленое яблоко
свежий огурец
вареное мясо (150гр.)
яйца (2 шт.)

Способ приготовления:
1) Взбиваем яйца, перец и соль и жарим на сковороде.
2) Нарезаем мясо соломкой, выкладываем на тарелку и смазываем немного майонезом.
3) Далее выкладываем порезанный огурец и так же поливаем майонезом.
4) Затем яблоки нарезаем и тоже поливаем майонезом.
5) Салат посыпаем жаренными яйцами, порезанные соломкой.

Мясо «По-лаосски»

Для приготовления вам понадобится:
Мясо 350г
Капуста 150г
Рис 2/3 стакана
Растительное масло
Соль, перец, специи

Способ приготовления:
Мясо режим кубикам, примерный размер 1-1,5 см. Жарим на растительном масле. Лук мелко шинкуем и капусту тоже, обжариваем отдельно на растительном масле. Выкладываем всё в одну сковороду с мясом и тушим ( примерно 20-25 минут). Снимаем с плиты, добавляем варёный рис и всё хорошо перемешиваем,  перчим,солим и добавляем специи на вкус. Готово, подаём к столу!

Суп с мясом «Пушкинский»

Для приготовления вам понадобится:
450г говядины
Пшено — половина стакана
Лук 1шт.
Сосиски молочные 2шт.
Растительное масло
Зелень
Соль
Лавровый лист 2шт.

Способ приготовления:
Нарезаем говядину кубиками примерно 1,5-2 см. Кладём на сковороду с растительным маслом, предварительно разогретую, и обжариваем до полной готовности. Лук нарезаем кубиками, обжариваем отдельно. Кипятим воду в кастрюле, кладём обжаренное мясо и перемешиваем. Высыпаем туда крупу. За 10 минут до готовности кладём лук. Сосиски режим кружками и опускаем их в суп. Варим его ещё 5 минут, солим, посыпаем зеленью и кидаем два лавровых листа. Суп готов.

Стр. 112

Реклама

Наши рубрики