Статистика

MyCounter - счётчик и статистика счетчик посетителей сайта
StatusPrikoly.ru | RabotaLine.ru | OrlovLine | PerevodchikOnline.ru

Реклама

креветки

Стр. 112

Салат «Удовольствие»

Ингредиенты:
майонез (7 ст.л.)
зеленый лук
маслины (2 шт.)
болгарский перец
свежий огурец
куриное яйцо
семга (300гр.)
креветки (250 гр.)
отварной картофель ( 3шт.)

Способ приготовления:
1) Отварной картофель натираем на терке и укладываем в виде колодца.
2) Нарезаем креветки, лук, перец, огурец и на терке трем яйцо.
3) В колодец из картошки ложем все ингредиенты кроме семги.
4) Семгу разрезаем на ломтики и оборачиваем наш колодец.
украшаем маслинами

Салатик «Морская звездочка»

Ингредиенты:
соль (на глаз)
майонез
сметана
лимон
помидор
маслины (100гр.)
яйца (2 шт.)
твердый сыр (100гр.)
креветки (300 гр.)
красная рыба (200 гр.)

Способ приготовления:
1) Яйца и сыр натираем на терке, креветки и маслины шинкуем.
2) Начинаем готовить соус: майонез , сметана, лимонный сок, соль. Смешать яйца, сыр, креветки, маслины с соусом и все выкладываем на тарелку в виде морской звезды.
3) Нарезаем ломтиками помидор и выкладываем на салат.
4) Так же нарезаем тонкими ломтиками рыбу и раскладываем по всей звезде.
5) Украшаем лимоном и маслинами.

Огуречные рулетики

Ингредиенты:
соль, перец (по вкусу)
листья салата
петрушка
сливки (3ст.л.)
сыр творожный (3ст.л.)
яйцо
креветки (100гр.)
огурец (свежий, крупный)

Способ приготовления:
1) Отвариваем креветки, когда отварятся, очистить и порубить.
2) Яйца варим вкрутую, нарезаем.
3) Шинкуем петрушку.
4) Добавляем в сыр сливки, яйцо, зелень, креветки, перец, соль и все перемешиваем.
5) Огурец нарезаем с помощью овощечистки. Каждую полоску свернуть рулетом и заполнить приготовленной массой.
6) На тарелку выложить листья салата и огуречные рулеты!

Креветочный суп

Ингредиенты:
соль
мука (2ст.л.)
томатная паста (2ст.л.)
оливковое масло (4ст.л)
репчатый лук (на вкус)
лавровый лист
чеснок (3 зубчика)
бульон (2 стакана)
сельдерей (2 стебля)
молоко (3 стакана)
базилик (4 листа)
креветки (500гр.)

Способ приготовления:
1) Сельдерей и лук мелко нашинковать и обжарить, добавляя муку и томатную пасту.
2) Отварить и очистить креветки.
3) К сельдерею и луку добавить бульон и молоко, перемешиваем, добавляем базилик, креветки и варить минут 10.

Салат с креветками и пармезаном

Ингредиенты:
салат «Айсберг» (1/3 салата)
креветки (20шт.)
половина болгарского перца
помидоры черри (8шт.)
огурец

Для заправки:
соль, сок лимона, оливковое масло

Способ приготовления:
1) Салат режем квадратиками.
2) Помидоры черри режем на 2 части.
3) Болгарский перец и огурец шинкуем соломкой, креветки обжариваем пару минут на сковороде, натираем пармезан (на терке).
4) Все смешиваем , солим, заправляем , перемешиваем и сверху посыпаем креветками.

Морской салат

Ингредиенты:
петрушка, лавровый лист
чеснок (1 зубчик)
сметана (1ст.л.)
половинка лимона
томатная паста (половина ст.л.)
оливковое масло (40гр.)
креветки (100гр.)
кальмары (100гр.)

Способ приготовления:
1) Отвариваем креветки в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.
2) Готовим соус для заправки салата: зелень заливаем оливковым маслом, добавляем томатную пасту, сметану и измельченный чеснок, доводим до кипения.
3) Готовые кальмары режем кольцами и соединяем с очищенными креветками, сбрызгиваем лимонным соком.
4) На тарелки выкладываем листья салата, на них кальмары с креветками, поливаем приготовленным соусом и украшаем петрушкой.

Морская раковина

Ингредиенты:
растительное масло
соль
майонез
красная икра (50гр.)
креветки (100гр.)
яйца (2шт.)
булочки (5шт.)

Способ приготовления:
1) Разрезаем булочки вдоль (не до конца).
2) Из нижней части булочки выньте мякиш.
3) Поджарить мякиш на растительном масле.
4) Натереть яйца на терке.
5) Икру, яйца, креветки и сухарики смешать.
6) Посолить, заправить майонезом.
7) Заправить булочки получившимся салатом.

Итальянский салат

Ингредиенты:
соль (по вкусу)
зелень
салат (зеленый, 20гр.)
креветки чищеные (30гр.)
маслины (без косточек,20гр.)
яйца (2шт.)
майонез (100гр.)
соленый огурец
филе сельди консервированной или анчоусов (50гр.)
горох (20гр.)
стручковая фасоль (50гр.)
сельдерея корень (80гр.)
морковь (60гр.)
картофель (60гр.)
яблоко (60гр.)

Способ приготовления:
Морковь, сельдерей и картофель варим и нарезаем кубиками, фасоль , горох очищаем от жестких прожилок и нарезаем ромбиками , варим. Огурец и яблоко очищаем от кожуры и так же нарезаем кубиками. Соединяем филе анчоусов с овощами , заправляем майонезом, перемешиваем и ложем на листья зеленого салата горкой, оформляем маслинами, кружочками вареных яиц, ломтиками яблока, крабами, зеленью!

Роллы с креветками

Ингредиенты:
лук-порей (50гр.)
болгарский перец
креветки (350гр.)
готовый рис для суши (150гр.)
нори (3 листа)
соль
черный или красный молотый перец (по вкусу)
соевый соус (2 ст.л.)
рисовый уксус (1ч.л)
мирина полложки
кунжутное масло (1-2 ст.л)
маринованный имбирь

Способ приготовления:
Готовим маринад: соевый соус добавляем к уксусу, кунжутному маслу и мирину, добавляем черный и красный перец, все мешаем. Очищаем креветки, поливаем маринадом, пусть постоит полчаса, добавляем болгарский перец, предварительно нарезанный соломкой, добавляем имбирь, лук-порей и оставляем на 10-15 минут мариноваться. Выкладываем нори на циновку, далее укладываем рис ровным слоем, на середину выкладываем салат, заранее приготовленный, роллы сворачиваем. На 6 частей режем роллы и выкладываем на тарелку, украшаем луком, точнее перьями лука . Вместе с роллами подаем соевый соус!

Салат «Любимый».

Ингредиенты:

сыр 200 гр,

помидор 2 шт.средние,

огурцы три шт.,

креветки 500гр,

майонез.
Способ приготовления: все порезать кубиками, креветки сварить и добавить в салат. Посолить, поперчить по вкусу и размешать с майонезом.

Стр. 112

Наши рубрики