Статистика

MyCounter - счётчик и статистика счетчик посетителей сайта
StatusPrikoly.ru | RabotaLine.ru | OrlovLine | PerevodchikOnline.ru

Реклама

кофе

Стр. 112

Горячий шоколад с кофе, корицей и маршмелоу

Для приготовления двух порций шоколада (по 200 мл) нам потребуются:
100г шоколада (75%);
200мл жирных сливок;
150мл свежесваренного кофе;
корица по вкусу;
2 ч.л. сахарной пудры (если любите сладкий вариант);
маршмелоу при подаче.

 

Нагреваем сливки, ломаем шоколад на кусочки. На медленном огне растапливаем шоколад в горячих сливках, добавляем кофе, корицу и сахарную пудру. Прогреваем все вместе, постоянно помешивая. Шоколад должен быть однородным, без комочков.Кружки моем в горячей воде, вытираем насухо. Разливаем шоколад. В каждую кружку кладем маршмелоу и посыпаем корицей.

Коктейль «Будильник»

250 мл Колы
3 чайных ложки растворимого кофе
50 мл коньяка

Все это лучше всего смешивать в кувшине (кофе при добавлении с колой может пениться). Коньяк, чтобы немного снять чувство усталости организма. Но не переусердствуйте:)

Кофе по-итальянски

на 2 порции:
кофе 200мл.
сахар 3ч.л.
ликер»Амаретто»30мл.
сливки взбитые 60г.

Добавьте сахар и ликер в черный кофе. Кофе предварительно процедите. При подаче выложите взбитые сливки в чашки с кофе.

Кофе Латте с молоком

На 4 порции:
кофе черный 200 мл
молоко 3 стакана
сахар ванильный 4 ч.ложки
шоколад горький тертый 150 г

Способ приготовления:
Возьмите кофе и смешайте его с молоком. Молоко должно быть горячее.После чего добавьте шоколад и сахар.Полученную смесь нагревайте до полного расплавления шоколада.Готовое кофе разлейте в высокие стаканы и украсьте палочками корицы и взбитыми сливками.

Кофе черный

На 8 порций:
кофе натуральный свежемолотый 8 ст.ложек
вода 4 стакана

Способ приготовления:
Залейте кипятком кофе ( по норме ) и доведите до кипения. Выдержите 5 минут, процедите и разлейте в чашки по 100 г.

Бумбокс

Ингредиенты:
молотый кофе (2 гр.)
негазированная вода (15 мл.)
вино сливовое (15 мл.)
водка (15 мл.)

Способ приготовления:
1) В стопку наливаем сливовое вино.
2) Слоями укладываем кофе и водку.

Пирожное «Мокачино»

Ингредиенты:
кофейный ликер (2ст.л.) (можно и без него)
соль (щепотка)
какао порошок
сахар (60гр.)
сливки 33% (250мл.)
творог (250гр.)
йогурт натуральный (125мл.)
кофе свежесваренный (185мл.)
разрыхлитель ( половина чайной ложки)
мука (300гр.)
яйца (2шт.)
коричневый сахар (160гр.)
сливочное масло (190гр.)

Способ приготовления:
1) Пирожное готовиться в чашечках, поэтому приготовьте чашки.
2) Взбиваем сахар (коричневый) и сливочное масло, по одному добавляем яйца, взбиваем.
3) Добавляем кофе, йогурт и муку, снова взбиваем.
4) Тесто распределяем по чашечкам, запекаем 30 минут.
5) Сахар взбить с творогом и солью (щепотка) , далее добавляем сливки и взбиваем.
6) Массу положить в кулинарный кулек и вылить в виде пенки на пирожные.
7) Присыпаем какао.

Пирожное «Минутка»

Ингредиенты:
мороженое
вишня б/косточек
сахарная пудра (1ст.л.)
сахар (1ст.л.)
кофе (1ст.л.)
печенье (250гр.)
сливки (250гр.)
темный шоколад (125гр.)

Способ приготовления:
1) Разломать шоколад, добавляем сахар, сливки и разогреваем в микроволновке (перемешиваем).
2) Добавляем кофе и перемешиваем, даем остыть.
3) Взбиваем сахарную пудру со сливками, далее добавляем шоколадную массу.
4) Печенье перемолоть, соединяем с массой.
5) Сделать небольшую лепешку, в центр ложем мороженое и вишню, соединить края и поставить в морозилку на 15 минут.
6) Можно посыпать стружкой.

Карибский кофе

Ингредиенты:
кокосовое пюре (30гр.)
взбитые сливки (20гр.)
кофе в зернах (1гр.)
молотый кофе (50гр.)
вода б/газа (150гр.)
сироп маракуйа

Способ приготовления:
1) Положите в бокал кокосовое пюре.
2) Налейте кофе и сироп маракуйа.
3) Размешайте и украсьте зернами кофе и взбитыми сливками.

Напиток «Шмель»

Ингредиенты:
Лед в кубиках (200гр.)
Апельсин(20гр.)
Кофе в зернах (2гр.)
Вода без газа (50мл.)
Апельсиновый сок (100мл.)
Карамельный сироп (15мл.)

Способ приготовления:
Наполните хайбол кубиками льда. Наливайте : карамельный сироп , сок апельсиновый и эспрессо. Размешайте аккуратно и украсьте апельсином!

Стр. 112

Наши рубрики