Статистика

MyCounter - счётчик и статистика счетчик посетителей сайта
StatusPrikoly.ru | RabotaLine.ru | OrlovLine | PerevodchikOnline.ru

Реклама

капуста

Стр. 112

Салат «Шрам»

Ингредиенты:
сок лимона
перец, соль, зелень (по вкусу)
сметана (150 гр.)
горчица (1 ст.л.)
яйца (2 шт.)
помидоры (3 шт.)
твердый сыр (100гр.)
морковь
огурцы (3 шт.)
сладкий перец
яблоко
белокочанная капуста (400гр.)

Способ приготовления:
1) Шинкуем мелко капусту.
2) На крупной терке натираем яблоко, поливаем соком (лимонным), смешиваем с капустой и выкладываем на блюдо, ставим в холод минут на 10.
3) Нарезаем кружочками перец. В центр блюда ставим бутылку, а вокруг выкладываем перец.
4) Режем кружочками огурец и выкладываем так же.
5) Режем кольцами помидоры, сверху ложем протертый сыр.
6) Делаем соус! Для этого смешиваем рубленые яйца, горчицу, зелень, соль, перец и сметану.
7) Вытаскиваем бутылку , туда помещаем соус.

Салат «Форест»

Ингредиенты:
майонез, соль (на глаз)
репчатый лук
белокочанная капуста (200гр.)
отварные кальмары (350гр.)
семга (100гр.)

Способ приготовления:
1) Шинкуем капусту, солим.
2) Нарезаем мелко рыбу.
3) Отварные кальмары нарезаем соломкой.
4) Лук мелко шинкуем.
5) Все соединяем и заправляем майонезом, перемешиваем.

Шурпа с бараниной

Ингредиенты:
белокочанная капуста (кусок с ладонь)
морковь (5шт.)
болгарский перец (2шт.)
помидоры (3шт.)
чеснок (головка)
репчатый лук (2шт.)
картофель (6 шт.)
растительное масло (50гр.)
нухут (2 стакана )
баранина (1 кг.)

Способ приготовления:
1) Замочить с вечера нухут холодной водой.
2) Обжариваем мясо на масле (в кастрюле), добавляем лук, солим, перчим.
3) Заливаем мясо водой, когда закипит ложем нашинкованный чеснок ).
4) Через 15 минут ложем замоченный нухут и морковь (нарезанную) , варим час на малом огне.
5) Через час ложем нарезанные помидоры, капусту, нарезанный болгарский перец, через полчаса добавляем картошку.
6) Как приготовиться картофель — суп готов!

Вегетарианский борщ

Ингредиенты:
томатная паста (4ст.л.)
соль
болгарский перец
морковь
капуста (300гр.)
свекла (1шт.)
фасоль (150гр.)
литр воды

Способ приготовления:
1) Фасоль (предварительно вымытую ) залить водой и ставим на огонь. Варим.
2) Свеклу и морковь натираем на крупной терке, нарезаем перец соломкой.
3) Шинкуем капусту .
4) Все добавляем в суп и варим до полного приготовления!

Салат из капусты

Ингредиенты:
сметана
соль
сыр (100гр.)
1 стебель сельдерея
огурец
белокочанная капуста

Способ приготовления:
1) Шинкуем капусту.
2)Так же шинкуем огурец.
3) Тонко режем стебель сельдерея.
4) Добавляем соль, заправляем сметаной и перемешиваем!

Овощной суп «По-крестьянски»

Для приготовления нам понадобится:
Тушенка говяжья 1 банка
? стакана перловки
Вода 2,5л
Морковь 1шт
Капуста 250г
Картофель 350г
Лавровый лист 3шт
Лук 1шт
Масло сливочное
Перец чёрный 4 горошины
Сметана 15-20%
Зелень
соль

Способ приготовления:
Варим крупу, следим за тем, чтобы она не разварилась. Мелко шинкуем капусту и добавляем в воду с крупой. Обжариваем до золотистого цвета, мелко порезанные лук и морковь. И так же добавляем в бульон. Варим примерно 25 минут, и кладём картофель порезанный кубиками. Варим опять, пока картофель не станет мягким. Добавляем толчёную тушёнку, лавровый лист, перец и соль. При отпуске заправляем сметаной и посыпаем любой зеленью на вкус.

Перцы «Пузатые»

Для приготовления вам понадобится:
Сметана 1 столовая ложка
12 перцев
Томатная паста 3 столовые ложки

Для начинки:
450г фарша (говядина + свинина)
Капуста 350г
Лук 2шт.
Яйцо 1шт.
Морковь 2шт.
? стакана варёного риса
Масло растительное
Соль
перец

Способ приготовления:
Капусту обжариваем на растительном масле слегка, добавляем немного воды и даём потушиться. Перец очищаем от семя и всего не нужного. Лук режим на мелкие кубики и морковь также, но можно воспользоваться тёркой. Всю нарезку обжариваем на растительном масле, слегка придав румяный цвет. Всё выкладываем на тарелку и остужаем. Приготавливаем фарш, добавляем в него наши овощи, варёный рис, капусту, разбиваем сырое яйцо, солим, перчим. Всё тщательно перемешиваем и заполняем перец. Кладём его в глубокую сковороду или кастрюлю, заливаем кипячёной водой примерно 2/3, смешиваем сметану с томатной пастой и заправляем сверху. Тушим на медленном огне 30 минут.

Мясо «По-лаосски»

Для приготовления вам понадобится:
Мясо 350г
Капуста 150г
Рис 2/3 стакана
Растительное масло
Соль, перец, специи

Способ приготовления:
Мясо режим кубикам, примерный размер 1-1,5 см. Жарим на растительном масле. Лук мелко шинкуем и капусту тоже, обжариваем отдельно на растительном масле. Выкладываем всё в одну сковороду с мясом и тушим ( примерно 20-25 минут). Снимаем с плиты, добавляем варёный рис и всё хорошо перемешиваем,  перчим,солим и добавляем специи на вкус. Готово, подаём к столу!

Аппетитные щи с ветчиной

Для приготовления вам понадобится:
250г ветчины
Помидоры 2шт.
Капуста 250г.
Картофель 2шт.
Морковь 1шт.
Сметана
соль
Растительное масло
Зелень

Способ приготовления:
В кипящую воду кладём картофель, порезанный кубиками, через 5-10 минут закладываем капусту рубленную мелко. Обжариваем мелко порезанные лук и морковь на масле и потом также добавляем в суп. Не забываем посолить. Варим его до того, пока картофель не станет более мягким. Обдаём помидоры кипятком, снимаем кожицу и мелко режим на кубики. Так же добавляем их в суп. Варим ещё 5 минут. На дно тарелки кладём кубики ветчины и заливаем всё супом. Подаём на стол, предварительно посыпав зеленью.

Салат из языка

Для приготовления вам потребуется:
Половина банки оливок
Сладкий перец 3шт.
Говяжий язык предварительно сваренный
Капуста
Соль, белый перец молотый, майонез

Способ приготовления:
Режим отваренный язык на длинные полоски, сладкий перец берём (красный, зелёный и жёлтый) и очистив от всех семя нарезаем тоненькими кружками. Берём доску и очень мелко шинкуем на ней пекинскую капусту. Оливки режим либо кусочками, либо кружками. Всё складываем в салатницу, добавляем по вкусу соль, перец и майонез. Перемешиваем и подаём к столу.

Стр. 112

Наши рубрики