adv1

Статистика

Реклама

йогурт

Стр. 112

Пирожное «Мокачино»

Ингредиенты:
кофейный ликер (2ст.л.) (можно и без него)
соль (щепотка)
какао порошок
сахар (60гр.)
сливки 33% (250мл.)
творог (250гр.)
йогурт натуральный (125мл.)
кофе свежесваренный (185мл.)
разрыхлитель ( половина чайной ложки)
мука (300гр.)
яйца (2шт.)
коричневый сахар (160гр.)
сливочное масло (190гр.)

Способ приготовления:
1) Пирожное готовиться в чашечках, поэтому приготовьте чашки.
2) Взбиваем сахар (коричневый) и сливочное масло, по одному добавляем яйца, взбиваем.
3) Добавляем кофе, йогурт и муку, снова взбиваем.
4) Тесто распределяем по чашечкам, запекаем 30 минут.
5) Сахар взбить с творогом и солью (щепотка) , далее добавляем сливки и взбиваем.
6) Массу положить в кулинарный кулек и вылить в виде пенки на пирожные.
7) Присыпаем какао.

Творожно-сливочный торт

Ингредиенты:
ягоды (для украшения)
желе из малины
сахар (по вкусу)
желатин (20гр.)
протертое пюре из черной и красной смородины (100гр.)
йогурт (100гр.)
жирные сливки (250мл.)
творог (300гр.)

Способ приготовления:
1) Желатин распустить в воде (100мл.), подогреть и охладить.
2) Творог смешиваем с сахаром и пюре, взбить.
3) В йогурт вводим желатин, мешаем. Соединяем с творожной массой.
4) Взбить сливки, ввести в творожную массу.
5) Массу выложить в форму и убрать в холодильник на 3 часа.
6) Желе развести и слегка остудить.
7) На массу положить ягоды и залить желе, убрать в холодильник на ночь.

«Разбитый» тортик

Ингредиенты:
цветное желе (3 пачки)
желатин (30гр.)
сахар (2ст.л.)
йогурт питьевой (450гр.)
нежирный творог (200гр.)

Способ приготовления:
1) Цветные желе заливаем водой, ждем пока застынут, ставим в холодильник.
2) Желатин замачиваем холодной воде (на 40 минут), подогреваем до полного растворения, остужаем.
3) Смешиваем в блендере сахар, йогурт и творог, добавляем приготовленный желатин.
4) Достаем из холодильника желе и разрезаем их на разные кусочки, выкладываем в форму , заливая творожной массой! Поставить в холодильник.

Рулет из лаваша с творогом

Ингредиенты:
4 лаваша
соль
йогурт (2 баночки)
чеснок (2 зубчика)
зелень (200гр.)

Способ приготовления:
1) Зелень и чеснок измельчаем и перемешиваем с творогом и йогуртом, солим.
2) Смесь размазать по лавашу и закатать в рулет, даем постоять в холодильнике 2 часа!

Рулетики с беконом

Ингредиенты:
авокадо
помидоры
перец
отварные яйца
йогурт
бекон
салат

Способ приготовления:
1) Режем кубиками яйца (отваренные), помидоры, авокадо, помидоры, перец , заправить йогуртом.
2) В бекон положить салат и выложить массу.
3) Завернуть рулетиком!

Сырный рулет

Ингредиенты:
горчица (по вкусу)
йогурт
укроп (200гр.)
яйца (3шт.)
крабовые палочки (200гр.)
сыр (200гр.)
лаваш (1шт.)

Способ приготовления:
1) Отвариваем яйца, натираем их вместе с крабовыми палочками и сыром.
2) Разворачиваем лаваш, посыпаем сначала сыром, потом кравовыми палочками, промазать горчицей с йогуртом, посыпать яйцами. Порубить зелень и добавить и свернуть рулет!
3) Перед применением он должен постоять в холодильнике 3 часа.

Конфеты «Клубничка»

Ингредиенты:
шоколадная посыпка
клубника
ванильный йогурт

Способ приготовления:
1) Окунуть клубнику в густой ванильный йогурт.
2) Посыпать шоколадной крошкой.
3) Поставить на час в морозилку.

Салат «Перигорский»

Ингредиенты:
сок лимона
яйца вареные (5шт.)
помидоры (5шт.)
кочан пекинской капусты
авокадо
куриная печень (500гр.)

Для заправки:
соль
коньяк (1ст.л.)
кетчуп (2ст.л.)
йогурт (5ст.л.)

Способ приготовления:
1)Нарезать печень на кусочки, посолить, обжарить на сильном огне (на масле ) минут 5.
2) Пекинскую капусту (верхнюю её часть) нарезать полосками и выложить на тарелку.
3) Нарезаем ломтиками авокадо и расложить поверх капусты, сбрызнуть лимонным соком.
4) Нарезать яйца на четвертинки, помидоры на 6 частей.
5) Все ложем поверх авокадо, в центр ложем печенку, готовим заправку и смешиваем.

Овощная запеканка

Ингредиенты:
яйца (2шт.)
сметана или йогурт (1ст.л.)
творог (250гр.)
морковь
зеленый горошек (200гр.)
брокколи (500гр.)
петрушка, растительно масло, зелень

Способ приготовления:
Разделить брокколи на соцветия, добавляем горошек и морковь, заранее порезанную. Смешиваем творог с яйцами , сметаной и зеленью, добавить к овощам. Массу выкладываем в форму и поставить в духовку на 50 минут при 170 градусах.

Яблочный творожник

Ингредиенты:
крахмал (1ст.л)
сахар ( 1/3 стакана)
2 яйца
сметана (половина стакана)
йогурт(половина стакана)
яблоки (2шт.)
творог (500гр.)

Способ приготовления:
1) Яблоки чистим от кожуры и натираем на терке.
2) Все смешиваем : яблоки , крахмал, творог, сметану, йогурт, сахар и яйца.
3) Заливаем в форму и выпекаем 40 минут.

Стр. 112

Реклама

Наши рубрики