Статистика

MyCounter - счётчик и статистика счетчик посетителей сайта
StatusPrikoly.ru | RabotaLine.ru | OrlovLine | PerevodchikOnline.ru

Реклама

десерты

Клюквенный мусс

Клюква – 200 г
Сахарный песок – 200 г
4 ст. ложки манной крупы

Вымыть и отжать лишний сок из клюквы. Ягоды залить водой (450 мл), варить в течение десяти минут, далее процедить.
Всыпать сахар в отвар и вскипятить. Добавить манку, непрерывно помешивая при этом. Варить в течение пятнадцати минут.
Охладить массу и взбить в густую пену.
Мусс разлить по формочкам и убрать на 5 часов в холодильник.

Творожный пудинг

Творога 100 гр.
1 яйцо
Манка – столовая ложка
Сахар – столовая ложка
Мак – чайная ложка
Соль, разрыхлитель, ванильный сахар (всего по щепотке)
Несколько капель лимонного сока

Растереть яйцо с сахаром, добавить лимонный сок, ванильный сахар и соль. Все перемешать.
Добавить творог. Еще раз перемешать. Всыпать манку и мак. Перемешать, переложить в силиконовую форму.
Поставить форму в микроволновку и готовить на максимальной мощности в течение трех минут.
Не открывая дверцы микроволновой печи, приостановить приготовление. Затем готовить в течение полутора минут на той же мощности.
Подавать с теплым вареньем, сметаной или йогуртом.

Бланманже из кокосового молока

Желатин – 2 пластинки
Кокосовое молоко – 300 мл.
Сгущенное молоко – 100 мл.
Вода – 3 ст. ложки
Коричневый сахар – 3 ст. ложки
Кокосовая стружка – по желанию

В холодной воде на 15 минут замочить желатин.
Смешать в отдельной посуде сгущенное и кокосовое молоко.
Отжать пластинки желатина от воды и поместить в посуду с молоком.
Смесь нагреть до полного растворения желатина, не доводя при этом до кипения. Разлить по формочкам.
Смешать сахар с водой в отдельной посуде. Нагреть до растворения сахара и небольшого загустения на медленном огне. Полить этой смесью молочную смесь в формочках и отправить на несколько часов до застывания. Посыпать кокосовой стружкой. Подавать десерт лучше холодным.

Безе (в микроволновке)

Взбить 1 белок с сахарной пудрой (275 г) до однородности и густоты. Добавить немного сахарного песка.Скатать получившуюся смесь в 25 шариков размером с грецкий орех. 5-6 шариков выложить в бумажные формочки для кексов или бумагу для микроволновой печи.Готовить в течение двух минут при максимальной мощности. Пирожные должны подняться в несколько раз в объеме. Повторить процедуру с оставшейся смесью. Остудить и подавать!

Шоколадные батончики

250 г маргарина «Пышка»

150 г шоколада
Яйцо — 4 шт.
2 стакана сахара
Мука — 1 ст.
2/3 стакана крупно молотых грецких орехов

Растопите шоколад и маргарин на водяной бане. Дайте остыть до комнатной температуры. Отдельно взбейте яйца и сахар так, чтобы получилась пышная масса. Добавьте ванильный сахар. Смешайте взбитые яйца и сахар с шоколадной массой. Хорошо перемешайте.
Просейте туда же муку, слегка перемешайте и добавьте орехи. Выложите тесто в смазанный маргарином глубокий противень,
Отправьте в духовку на 25 минут, и подождите до тех пор, пока не пропечется центр. Внутри тесто должно быть еще слегка влажным.
Выньте из духовки и дайте остыть в течение 30 минут перед тем, как разрезать на батончики.

Лимонный щербет

4 шт. лимона

Сахар — 25-30 кусочков

Вода — 1 литр

розового масла 1 капля или 2 чайных ложки розового сиропа

Отделить от лимонов цедру. Прокипятить ее в течение 7 минут в воде. Затем охладить и дать настояться вместе с цедрой. Выдавить сок из лимонов в отдельную посуду.

Сварить сироп из воды и сахара. Пока он не остыл влить в него отвар цедры лимона, перемешать. Через 15 минут добавить розовый сироп (розовое масло). Когда напиток остынет, влить в него лимонный сок и убрать в холодильник.

«Колбаска»

250 г масла

печенье — 500 г

сахарный песок 200 — 230 г

пол столовой ложки какао

1 яйцо

Приготовление:

Измельчить печенье. Растереть яйцо с сахаром, добавить какао и масло (мягкое). Измельчить ингредиенты до однородной массы. Можно добавить орехи по желанию (грецкие, миндаль или фундук). В целлофановый пакет выложить получившуюся массу и вынести на холод или поставить в холодильник. «Колбаску»  перед подачей на стол  нарезать на круглые кусочки.

Наши рубрики