выпечка | Рецепты с фото - photorecepty.ru
adv1

Статистика

Реклама

выпечка

Стр. 1123

Клубничный рулет

Ингредиенты:
Яйцо — 4 шт
Сахарная пудра — 110 г
Экстракт ванили — 1 столовая ложка
Крахмал — 65 г
Мука — 45 г
Крем тартар — 1 чайная ложка
Сода — 1/2 чайная ложка
Сливочное масло — 50 г
Какао крошка — 1 столовая ложка
Жирные сливки — 250 мл
Карамель — 250 мл
Клубника
Continue reading

Карамельный брауни

Ингредиенты:

Сливочное масло — 100 г
Рубленные орешки пекан — 1 стакан
Порошок для бисквитов — 1 упаковка
Молоко — 250 мл
Карамельки — 100 г
Сахарная пудра — 1/4 стакана
Continue reading

Американское печенье с кусочками шоколада

Ингредиенты:
Молочный шоколад — 100 г
Коричневый сахар — 100 г
Сливочное масло — 85 г
Арахисовое масло — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Ванилин — 1/2 ч.л.

Блинная мука — 100 г
Соленый поджаренный арахис — 100 г
Шоколадные капли для выпечки — 50 г

Разогреть духовку до 180 градусов.
Растопить шоколад на водяной бане.
Смешать сахар, масло, яйцо и ванилин, взбить деревянной ложкой.
В полученную смесь добавить муки, растопленный шоколад, орехи.
Ложкой выложить тесто на противень. Воткнуть в каждое печенье капельки шоколада.
Запекать 10-15 мин.

Абрикосовое пирожное

Ингредиенты:

4 яйца
100г муки
200г сахара
100г сливочного масла
150мл сгущенного молока
15мл коньяка
50г абрикосового варенья Continue reading

Арахисовые кексы с начинкой из варёной сгущенки

Ингредиенты:

15 миниатюрных кексов
100 г муки
100 г сахарной пудры
1 яйцо
30 гр арахисовой пасты
20 гр сливочного масла
50 г сливок
1/2 ч.л. разрыхлителя
Вареная сгущенка Continue reading

Шоколадный торт на кефире «Ночь»

Для теста:
0,5 л 1% кефира
Сода – 2 ч ложки
Мука — 2 стакана
8 ст. ложек какао
Яйца — 2 шт.

Смешать кефир и соду, подогреть. Всыпать просеянную муку, сахарный песок, 1 яйцо и какао-порошок. Все хорошо перемешать и взбить до получения жидковатого теста.
Вылить тесто в формы для выпекания (примерно 8 форм) и готовить в течение 15 минут при 175 градусах. Готовность коржей проверять зубочисткой.

Приготовить крем:
Смешать полтора стакана молока с сахарным песком.
Оставшееся молоко взбить с яйцом и мукой до однородности. Ввести полученную смесь в кипящее молоко с сахарным песком. Убавить огонь и в течение 7-8 минут помешивать до образования густого крема. Убрать с огня и остудить. Чуть позже добавить взбитое в блендере сливочное масло и смазать им коржи, включая верхний.

Чизкейк в микроволновке

На 2 порции:

Пол стакана печенья, измельченного в крошку
Сливочное растопленное масло – 2 ст. ложки
120 г крем-сыра
120 г сметаны
1 яйцо
Cахарная пудра — 60 г
Апельсиновы сок 2 ст. ложки

Смешать измельченное печенье со сливочным маслом. Смесь выложить по формочками – это основа для чизкейка.
Взбить на небольшой скорости крем-сыр и сметану до однородности. Взбивать недолго, иначе может образоваться множество воздушных пузырьков, и чизкейк может треснуть.
Добавить яйцо, сахарную пудру и вновь взбить до однородности. Добавить апельсиновый сок и перемешать. Вылить в формочки на основу.
Готовить в микроволновке в течение 2-3 минут на мощности 700 Вт. Вынуть, как только в центре десерта начнут появляться пузырьки.
У готового чизкейка будет нетвердая середина, но она застынет при охлаждении.
Десерт охладить до комнатной температуры, а затем на несколько часов поставить в холодильник.
Можно украсить ягодами или какао-порошком перед подачей.

 

Безе (в микроволновке)

Взбить 1 белок с сахарной пудрой (275 г) до однородности и густоты. Добавить немного сахарного песка.Скатать получившуюся смесь в 25 шариков размером с грецкий орех. 5-6 шариков выложить в бумажные формочки для кексов или бумагу для микроволновой печи.Готовить в течение двух минут при максимальной мощности. Пирожные должны подняться в несколько раз в объеме. Повторить процедуру с оставшейся смесью. Остудить и подавать!

Черничные кексики с миндальной крошкой

На 20 порций:

абрикосов 800 г
300 г черники
Мука — полкилограмма
Сахар — 250 г
Рубленый миндаль — 30 г
270 г масла сливочного
Яйцо — 8 шт.
Разрыхлитель — 1 пакетик
Сливки — 100 мл
Тертая цедра
Пол лимона
Ванильный сахар — 1 пакетик

Способ приготовления:
1.Абрикосы обдать кипятком, удалить кожицу и косточки. Замесить 100 г муки, миндаль, 50 г сахара и 70 г сливочного масла до образования крошки.
2.Оставшееся масло растопить. Яйца и сахар 200 г взбить в крутую пену. Влить масло, добавить полкилограмма муки, разрыхлитель, сливки и цедру лимона.
3.Всыпать ванильный сахар. Нагреть духовку до 200 градусов. Смазать противень жиром и посыпать мукой. Разложить на нем тесто и разровнять.
4.Равномерно распределить по поверхности абрикосы и чернику. Посыпать миндальной крошкой и выпекать в течение 35 минут, после чего порционно разрезать.

Шоколадные батончики

250 г маргарина «Пышка»

150 г шоколада
Яйцо — 4 шт.
2 стакана сахара
Мука — 1 ст.
2/3 стакана крупно молотых грецких орехов

Растопите шоколад и маргарин на водяной бане. Дайте остыть до комнатной температуры. Отдельно взбейте яйца и сахар так, чтобы получилась пышная масса. Добавьте ванильный сахар. Смешайте взбитые яйца и сахар с шоколадной массой. Хорошо перемешайте.
Просейте туда же муку, слегка перемешайте и добавьте орехи. Выложите тесто в смазанный маргарином глубокий противень,
Отправьте в духовку на 25 минут, и подождите до тех пор, пока не пропечется центр. Внутри тесто должно быть еще слегка влажным.
Выньте из духовки и дайте остыть в течение 30 минут перед тем, как разрезать на батончики.

Стр. 1123

Реклама

Наши рубрики