adv1

Статистика

Реклама

болгарский перец

Стр. 112

«Пражский» салат

Ингредиенты:
зелень, соль, перец (по вкусу)
майонез
яблоко
болгарский перец
малосольный огурец
мясо (3 ломтика)

Способ приготовления:
1) Жареное мясо нарезаем кусочками.
2) Огурец режем кубиками, так же режем болгарский пере.
3) Яблоко шинкуем кубиками.
4) Все перемешиваем, перчим и солим

Салат «Георгин»

Ингредиенты:
майонез
болгарский перец
кукуруза (150гр.)
твердый сыр (100гр.)
яйца (2шт.)
маслины (100гр.)
шампиньоны (150гр.)
ветчина (200гр.)

Способ приготовления:
1) Перец, вареные яйца, ветчину режем соломкой, грибы нарезаем пластинками, маслины шинкуем кружочками и сыр натираем на терке.
2) Грибы, яйца, ветчину, кукурузу и маслины смешиваем с майонезом и выкладываем горкой на блюдо.
3) Посыпаем натертым сыром.

Салат «Удовольствие»

Ингредиенты:
майонез (7 ст.л.)
зеленый лук
маслины (2 шт.)
болгарский перец
свежий огурец
куриное яйцо
семга (300гр.)
креветки (250 гр.)
отварной картофель ( 3шт.)

Способ приготовления:
1) Отварной картофель натираем на терке и укладываем в виде колодца.
2) Нарезаем креветки, лук, перец, огурец и на терке трем яйцо.
3) В колодец из картошки ложем все ингредиенты кроме семги.
4) Семгу разрезаем на ломтики и оборачиваем наш колодец.
украшаем маслинами

Шурпа с бараниной

Ингредиенты:
белокочанная капуста (кусок с ладонь)
морковь (5шт.)
болгарский перец (2шт.)
помидоры (3шт.)
чеснок (головка)
репчатый лук (2шт.)
картофель (6 шт.)
растительное масло (50гр.)
нухут (2 стакана )
баранина (1 кг.)

Способ приготовления:
1) Замочить с вечера нухут холодной водой.
2) Обжариваем мясо на масле (в кастрюле), добавляем лук, солим, перчим.
3) Заливаем мясо водой, когда закипит ложем нашинкованный чеснок ).
4) Через 15 минут ложем замоченный нухут и морковь (нарезанную) , варим час на малом огне.
5) Через час ложем нарезанные помидоры, капусту, нарезанный болгарский перец, через полчаса добавляем картошку.
6) Как приготовиться картофель — суп готов!

Чесночный супчик

Ингредиенты:
зелень, соль, перец (по вкусу)
оливковое масло
хлеб (3-4 ломтика)
уксус (полстоловой ложки)
чеснок (головка)
болгарский перец
яйца (3 шт.)
говяжий бульон (500мл.)

Способ приготовления:
1) Шинкуем чеснок, батон разрезаем ломтиками.
2) В сковороду наливаем масло оливы с чесноком, обжариваем с обеих сторон кусочки батона.
3) В кипящий бульон ложем нарезанный перец и варим 5 минут.
4) В отдельной кастрюле вскипятить воду, добавить уксус, отвариваем яйца, ложем их в тарелку, добавляем в тарелку батон и бульон, украшаем зеленью!

Суп «Сырник» с фрикадельками

Ингредиенты:
перец, соль (по вкусу)
куриный фарш (300гр.)
морковь
красный болгарский перец
замороженные опята (200гр.)
плавленый сыр (2шт.)
картофель (3шт.)

Способ приготовления:
1) Картофель очищенный режем кубиками.
2) Режем болгарский перец и натираем морковку.
3) Фарш перчим, формируя фрикадельки.
4) Картофель отправляем в кастрюлю, ждем пока закипит, добавляем фрикадельки.
5) На масле обжариваем морковь, лук , опята и болгарский перец, отправляем в суп.
6) Натираем сырки и ложем сырки, как закипаем — суп готов!

Суп «Шурпа»

Ингредиенты:
зелень, соль, перец, специи (по вкусу)
томатная паста (3ст.л.)
чеснок (2 зубчика)
помидоры (2шт.)
болгарский перец (2шт.)
картофель (6шт.)
лук репчатый (2шт.)
морковь (2шт.)
говядина (700гр.)

Способ приготовления:
1) Шинкуем лук, обжариваем.
2) Отвариваем мясо, затем вытаскиваем из бульона и режем мясо на кусочки и обжариваем с луком.
3) К мясу добавляем нашинкованные помидоры, перец и морковь, натертую на терке, все заливаем бульоном и тушим минут 30.
4) Нарезаем картошку и ложем в кастрюлю, туда же ложем мясо с овощами, заливаем бульоном, солим , перчим и варим до готовности.
5) Во время жарки добавляем чеснок и специи!

Суп «Лагман»

Ингредиенты:
репа (немножко)
помидоры (4шт.)
приправы
картофель (2шт.)
растительное масло (80гр.)
зелень
чеснок (6 зубчиков)
фасоль (ловия)
морковь
болгарский перец (2шт.)
лук (2шт.)
говядина (300гр.)

Способ приготовления:
1) Мясо режем кусочками, поджариваем его на масле, лук режем кубиками и добавляем к мясу.
2) Режем морковь, репу (можно и без нее) и болгарский перец., добавляем все это к мясу с луком.
3) Режем чеснок, помидоры и фасоль, отправляем на сковороду к мясу, перемешиваем, чтобы не подгорало, добавляем приправы.
4) В кастрюлю наливаем воду, добавляем все что мы нажарили и картошку, солим, перчим.
5) Варим час — 1.5 часа.
6) Посыпаем зеленью!

Рулет с сыром

Ингредиенты:
соль, перец (по вкусу)
зелень
творог (200гр.)
болгарский перец
сыр (300гр.)
вареная куриная грудка (200гр.)

Способ приготовления:
1) Натираем сыр на терке, высыпаем на противень (покрытый бумагой) , поставить в духовку, как сыр расплавиться высунуть из духовки и дать сыру затвердеть.
2) Готовим начинку: режем куриную грудку (отварную) , зелень, перец, солим, перчим и перемешиваем с творогом.
3) Выкладываем начинку на сыр и сворачиваем рулет!

Пицца на кефире

Ингредиенты:
тесто:
сода (половина чайной ложки)
мука (470гр.)
кефир (500гр.)

для начинки:
сыр (100гр.)
сосиски (2шт.)
лук
болгарский перец
шампиньоны (200гр.)

для соуса:
горчица (1ст.л.)
легкий майонез (2ст.л.)
кетчуп (3ст.л.)

Способ приготовления:
1) Смешиваем соду, соль, муку, кефир. Тесто оставить на полчаса .
2) Нарезаем шампиньоны и тушим до полуготовности (без масла). Нарезаем лук, перец, сосиски, сыр натираем на терке.
3) Смазываем противень и выкладываем тесто.
4) Все смешиваем для соуса и намазываем на тесто.
5) На тесто выкладываем перец, лук, сосиски, грибы, посыпаем сыром и выпекаем минут 20 при 180 градусах.

Стр. 112

Реклама

Наши рубрики