блюда из мяса | Рецепты с фото - photorecepty.ru
adv1

Статистика

Реклама

блюда из мяса

Куриные отбивные в сырном кляре

Ингредиенты:
700 г. куриного филе;
3 яйца;
150 г. сыра
Мука, соль, перец, сок половины лимона.
Continue reading

Жаркое из индейки с карри и грибами

Ингредиенты на 6 порций:

800 г филе бедра индейки
1 крупная луковица
300 г шампиньонов
2 крупных моркови
3 зубчика чеснока
1 ст.л. с горкой порошка карри
1 литр куриного бульона или воды
соль и молотый черный перец по вкусу
Continue reading

Говядина с коньяком и сливками.

Для приготовления вам понадобится:

мясо говяжье без кости 250г

Коньяк 5столовых ложек

Сливки половина стакана (жирные)

Грибы белые (свежие) 50г

Масло растительное

Укроп 1 пучок

Масло сливочное

Соль, перец

 Способ приготовления:

Режим небольшими кусочками мясо, обжариваем на сковороде со сливочным маслом, добавляем зелень укропа. Грибы очищаем, промываем под водой, режим кубиками вместе с мелко порезанным луком, обжариваем. Выкладываем в сковороду с мясом. Заливаем коньяком и поджигаем. После чего кладём сливки и перемешиваем. Даём всему этому потушиться 20 минут. Выкладываем на порционные тарелки и посыпаем измельчённым укропом.

Мясо «Богатырь»

Для приготовления вам понадобится:

Грецкие орехи 1 стакан

Горчица 1 чайная ложка

Свинина 450г (мякоть)

Мука половина стакана

Яйцо 2шт

Лимон 1шт

Капуста цветная 300г

Морковь 1шт

Сливочное масло 2 столовые ложки

Растительное масло

 

Способ приготовления:

Режим небольшими кубиками мясо, примерно 2см. Обваливаем мясо в муке, затем в предварительно взбитом яйце. Толчём орехи, посыпаем мясо. Обжариваем его до образования золотистой корочки. Овощи все моем, режим кубиками, кладём в одну сковороду, солим, перчи, добавляем горчицу, 2 ложки столовые, воды и тушим. На блюдо выкладываем куски мяса и горячие овощи. Подаём к столу!

Филе миньон по-итальянски

Ингредиенты:
белое вино (40гр.)
перец черный молотый
соль (по вкусу)
томатный соус (можно кетчуп)
сливочное масло, сыр (40гр.)
макароны (80гр.)
хлеб (100гр.)
говядина (вырезка , 450гр.)

Способ приготовления:
Очищаем говядину от пленок, режем на порции, отбиваем, перчим, солим и обжариваем с двух сторон (на масле) , далее на поджаренные хлебные крутоны ложем мясо, поливаем томатным соусом с вином. На гарнир подаем сваренные макароны, заправленные маслом, посыпаем тертым сыром!

Говядина «Ягодная»

Для приготовления вам понадобится:
Томатное пюре 2 столовые ложки
Говядина 450-500г
Лук 350г
Мука 1 столовая ложка
Масло топлёное сливочное 2 столовые ложки
Брусника 2 стакана
Перец, соль

Способ приготовления:
Мясо очищаем от всего и режим на прямоугольники, размером около 2 сантиметров. Жарим их на сковороде со сливочным маслом с добавлением мелко рубленного репчатого лука и томатного пюре. Всё это помешиваем, выдерживаем на среднем огне 10 минут. Добавляем муки и воды, уменьшаем огонь до минимального, кладём ошпаренную кипятком бруснику. Всё перемешиваем и тушим 20 минут.

Мясо «По-лаосски»

Для приготовления вам понадобится:
Мясо 350г
Капуста 150г
Рис 2/3 стакана
Растительное масло
Соль, перец, специи

Способ приготовления:
Мясо режим кубикам, примерный размер 1-1,5 см. Жарим на растительном масле. Лук мелко шинкуем и капусту тоже, обжариваем отдельно на растительном масле. Выкладываем всё в одну сковороду с мясом и тушим ( примерно 20-25 минут). Снимаем с плиты, добавляем варёный рис и всё хорошо перемешиваем,  перчим,солим и добавляем специи на вкус. Готово, подаём к столу!

Суп с мясом «Пушкинский»

Для приготовления вам понадобится:
450г говядины
Пшено — половина стакана
Лук 1шт.
Сосиски молочные 2шт.
Растительное масло
Зелень
Соль
Лавровый лист 2шт.

Способ приготовления:
Нарезаем говядину кубиками примерно 1,5-2 см. Кладём на сковороду с растительным маслом, предварительно разогретую, и обжариваем до полной готовности. Лук нарезаем кубиками, обжариваем отдельно. Кипятим воду в кастрюле, кладём обжаренное мясо и перемешиваем. Высыпаем туда крупу. За 10 минут до готовности кладём лук. Сосиски режим кружками и опускаем их в суп. Варим его ещё 5 минут, солим, посыпаем зеленью и кидаем два лавровых листа. Суп готов.

Реклама

Наши рубрики