adv1

Статистика

Реклама

баклажаны

Баклажаны консервированные с базиликом

Ингредиенты:

Баклажаны — 1 кг
Помидоры — 0,5 кг
Базилик — 3 веточки
Чеснок — 4 зубчика
Для маринада:
Мед — 3 ст. л.
Уксус (9%) — 4 ст. л.
Растительное масло — 0,5 стакана
Соль — 1 ч. л.ь
Continue reading

Баклажаны по-гречески

Ингредиенты:

Баклажаны 500 г
Оливковое масло 60 мл
Мука пшеничная 20 г
Лук зеленый 40 г
Шпинат 40 г
Петрушка 30 г
Салат зеленый 40 г
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Помидоры красные 150 г
Соль ¼ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Чеснок дольки 2 шт.
Майонез 80 г
Укроп 10 г Continue reading

Язычки из баклажанов.

Из этой закуски можно приготовить вкусное горячее блюдо на обед.
Количество продуктов можно взять произвольное.
Каждый баклажан режем вдоль в форме язычков толщиной по 0,5см,солим и оставляем на 30 мин. Потом споласкиваем их от соли в холодной воде и жарим в масле с двух сторон.
Мелко нарезаем зелень петрушки и чеснок, делаем кашицу,каждую пластинку баклажана намазываем этой смесью,сворачиваем в рулетики и кладем в банки. Заливаем их кипяченным и немного подсоленным растительным маслом. Можно еще сложить рулетики в судочек,залить их томатным соусом пополам с майонезом и поставить в духовку на 15-20мин(подойдет для горячего блюда).

Рулетики из баклажанов

Ингредиенты:
грецкие орехи (70гр.)
петрушка
оливковое масло (1ст.л.)
фета (120гр.)
помидоры (2шт.)
баклажаны (2шт.)

Способ приготовления:
1) Нарезаем баклажаны на пластинки.
2) Обжариваем баклажаны с маслом до готовности.
3) Из помидоров вынимаем семечки, нарезаем соломкой.
4)Зелень, фету и оливковое масло взбиваем в блендере.
5) На каждый ломтик баклажана ложем : фета (1ч.л.), помидор (кусочек) и половинку грецкого ореха.
6) Сворачиваем в рулетики.

Салат из баклажанов и помидоров

Ингредиенты:
соль, растительное масло
3 помидора
чеснок (2 чубчика)
майонез (3 ст.л.)
баклажаны (2шт.)

Способ приготовления:
1) Режем соломкой баклажаны. Далее делаем раствор: соль (1ч.л.) и воду (половина стакана).
2) Перемешать баклажаны в растворе, затем раствор слить.
3) Обжариваем баклажаны на огне.
4) Помидоры режем дольками.
5) В блюдо ложем баклажаны, затем помидоры и чеснок (мелко нарезанный) . Добавляем майонез и перемешиваем.

Реклама

Наши рубрики