Статистика

MyCounter - счётчик и статистика счетчик посетителей сайта
StatusPrikoly.ru | RabotaLine.ru | OrlovLine | PerevodchikOnline.ru

Реклама

Шаурма по-домашнему

Ингредиенты( на 3 шаурмы):
лаваш(покупной) ,
курица (грудка, филе)-250 грамм,
1 огурец,
2 помидора ,
морковь по корейски 100 гр

Способ приготовления:
Разделываем курицу, лучше использовать филе и грудку, легче будет резать. На сковороде разогреваем лаваш(без масла), чтобы он не разорвался. Убираем лаваш со сковороды, добавляем масло, немного воды, начинаем жарить курицу, накрываем крышкой. Пока курица тушится, смазываем лаваши сливочным майонезом или просто майонезом, режим помидоры, огурцы кубиками и выкладываем все на лаваш вместе с морковью. Снимаем курицу, и так же добавляем в лаваш. Все укомплектовываем и заворачиваем! Домашняя шаурма готова!

Пивной пирог.

Ингредиенты:
Готовое тесто – 400 г,
Коричневый сахар – 130 г,
Яйца – 4 шт.,
Пиво – 200 мл,
Сливочное масло – 30 г,
Сливки жирные – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Тесто раскатать и выложить в форму для пирога диаметром 26 см. Поколоть дно теста вилкой.
Распространить коричневый сахар на тесто.
В миске взбить яйца миксером, добавить пиво, растопленное сливочное масло и сливки. Вылить эту массу на тесто.
Готовить пирог нужно в разогретой духовке не менее 35 минут, t= 200° C
 Ваш пивной пирог готов!

Суп с клецками «Волжский»

Для приготовления нам понадобится:
Тушёнка говяжья 1 банка
Лук 2шт.
Мука 5 столовых ложек
Картофель 5-6шт.
Перец болгарский 2шт.
Яйца 2шт.
? стакана молока
Лавровый лист
Морковь 2шт.
Растительное масло
Соль
Перец горошком

Способ приготовления:
Обжариваем до появления золотистого цвета, лук и морковь порезанные мелко. Перец болгарский нарезаем полосками. Взбиваем в глубокой тарелке яйца, добавляем соль, молоко и муку, перемешиваем и подготавливаем тесто. В кипящую воду кладём картофель, порезанный кубиками и пассированные морковь с луком. Даём супу повариться 10 минут. Солим, кидаем чёрный перец, маленькие кружочки из теста, можно делать ложечкой чайной. Добавляем размятую тушёнку и лавровый лист. Даём повариться 10 минут, и подаём к столу.

Овощной суп «По-крестьянски»

Для приготовления нам понадобится:
Тушенка говяжья 1 банка
? стакана перловки
Вода 2,5л
Морковь 1шт
Капуста 250г
Картофель 350г
Лавровый лист 3шт
Лук 1шт
Масло сливочное
Перец чёрный 4 горошины
Сметана 15-20%
Зелень
соль

Способ приготовления:
Варим крупу, следим за тем, чтобы она не разварилась. Мелко шинкуем капусту и добавляем в воду с крупой. Обжариваем до золотистого цвета, мелко порезанные лук и морковь. И так же добавляем в бульон. Варим примерно 25 минут, и кладём картофель порезанный кубиками. Варим опять, пока картофель не станет мягким. Добавляем толчёную тушёнку, лавровый лист, перец и соль. При отпуске заправляем сметаной и посыпаем любой зеленью на вкус.

Гуляш «По-немецки»

Для приготовления вам понадобится:
Говядина 650г
Лук 2-3шт.
200г ветчины
? стакана красного вина
Перец болгарский сладкий 1шт.
Картофель 250г
? столовой ложки сахара
Растительное масло
Соль
Перец

Способ приготовления:
Режим лук кольцами, говядину кубиками  около 1-1,5 см, а ветчину маленькими квадратиками. Всё это обжариваем на растительном масле. Добавляем порезанный полосками болгарский перец, заливаем всё вином, солим, перчим и даём ему потушиться 40-45 минут. Кубиками нарезанный картофель также добавляем туда и тушим ещё 25 минут. Всё готово!

Перцы «Пузатые»

Для приготовления вам понадобится:
Сметана 1 столовая ложка
12 перцев
Томатная паста 3 столовые ложки

Для начинки:
450г фарша (говядина + свинина)
Капуста 350г
Лук 2шт.
Яйцо 1шт.
Морковь 2шт.
? стакана варёного риса
Масло растительное
Соль
перец

Способ приготовления:
Капусту обжариваем на растительном масле слегка, добавляем немного воды и даём потушиться. Перец очищаем от семя и всего не нужного. Лук режим на мелкие кубики и морковь также, но можно воспользоваться тёркой. Всю нарезку обжариваем на растительном масле, слегка придав румяный цвет. Всё выкладываем на тарелку и остужаем. Приготавливаем фарш, добавляем в него наши овощи, варёный рис, капусту, разбиваем сырое яйцо, солим, перчим. Всё тщательно перемешиваем и заполняем перец. Кладём его в глубокую сковороду или кастрюлю, заливаем кипячёной водой примерно 2/3, смешиваем сметану с томатной пастой и заправляем сверху. Тушим на медленном огне 30 минут.

Говядина «Ягодная»

Для приготовления вам понадобится:
Томатное пюре 2 столовые ложки
Говядина 450-500г
Лук 350г
Мука 1 столовая ложка
Масло топлёное сливочное 2 столовые ложки
Брусника 2 стакана
Перец, соль

Способ приготовления:
Мясо очищаем от всего и режим на прямоугольники, размером около 2 сантиметров. Жарим их на сковороде со сливочным маслом с добавлением мелко рубленного репчатого лука и томатного пюре. Всё это помешиваем, выдерживаем на среднем огне 10 минут. Добавляем муки и воды, уменьшаем огонь до минимального, кладём ошпаренную кипятком бруснику. Всё перемешиваем и тушим 20 минут.

Мясо «По-лаосски»

Для приготовления вам понадобится:
Мясо 350г
Капуста 150г
Рис 2/3 стакана
Растительное масло
Соль, перец, специи

Способ приготовления:
Мясо режим кубикам, примерный размер 1-1,5 см. Жарим на растительном масле. Лук мелко шинкуем и капусту тоже, обжариваем отдельно на растительном масле. Выкладываем всё в одну сковороду с мясом и тушим ( примерно 20-25 минут). Снимаем с плиты, добавляем варёный рис и всё хорошо перемешиваем,  перчим,солим и добавляем специи на вкус. Готово, подаём к столу!

Аппетитные щи с ветчиной

Для приготовления вам понадобится:
250г ветчины
Помидоры 2шт.
Капуста 250г.
Картофель 2шт.
Морковь 1шт.
Сметана
соль
Растительное масло
Зелень

Способ приготовления:
В кипящую воду кладём картофель, порезанный кубиками, через 5-10 минут закладываем капусту рубленную мелко. Обжариваем мелко порезанные лук и морковь на масле и потом также добавляем в суп. Не забываем посолить. Варим его до того, пока картофель не станет более мягким. Обдаём помидоры кипятком, снимаем кожицу и мелко режим на кубики. Так же добавляем их в суп. Варим ещё 5 минут. На дно тарелки кладём кубики ветчины и заливаем всё супом. Подаём на стол, предварительно посыпав зеленью.

Рассыпчатое пирожное к кофе

Для приготовления вам понадобится:
Варёные яйца 4шт.
Сливочное масло 200г
0,5 стакана сметаны
0,5 стакана сахара
4 стакана муки

Способ приготовления:
Для теста нам нужно смешать варёный желток, потёртый на мелкой тёрке, разбить 1 яйцо, добавить масло сливочное, сметану, сахар и конечно муку. Всё хорошо размешиваем, желательно воспользоваться миксером. Тесто замешиваем и раскатываем его. Из этого вырезаем формой лепёшки, посыпаем мелко рубленным миндалем и ставим в горячую духовку.

Наши рубрики