Статистика

MyCounter - счётчик и статистика счетчик посетителей сайта
StatusPrikoly.ru | RabotaLine.ru | OrlovLine | PerevodchikOnline.ru

Реклама

Салаты рыбные

Стр. 112

Редька с кальмарами

редька с кальмарами

Ингредиенты:

200 грамм кальмаров
2 редьки
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки уксуса
соль

Continue reading

Салат из авокадо и горбуши

Ингредиенты:

1 авокадо
200 грамм макарон
100 грамм консервированной горбуши
5 помидор
100 грамм оливок
растительное масло
лимонный сок
салат листовой
соль, перец

Continue reading

Салат «Букет»

Ингредиенты:
растительное масло (1 ч.л.)
майонез
соль
мука (1ст.л)
молоко (1/3 стакана)
яйцо
сыр (100гр.)
картофель (2 шт.)
свекла
морковь
огурец
сельдь

Способ приготовления:
1)Сельдь нарезаем мелкими кусочками и укладываем слоем на тарелку, немного смазываем майонезом.
2) Далее по слоям : шинкованный огурец, тертая морковь, тертая картошка, после каждого слоя оставляем майонез.
3) Смешиваем муку , молоко, яйца, соль и масло, взбиваем.
4) Обжариваем 2 блинчика на сковороде.
5) Смешиваем тертые сыр, свеклу и чеснок , заправляем майонезом.
6) Каждый блин наполняем смесью ,заворачиваем в виде рулета и нарезаем примерно на 6 частей.
7) Украшаем мини рулетиками весь салат, чтобы получился «букет».

Салат «Удовольствие»

Ингредиенты:
майонез (7 ст.л.)
зеленый лук
маслины (2 шт.)
болгарский перец
свежий огурец
куриное яйцо
семга (300гр.)
креветки (250 гр.)
отварной картофель ( 3шт.)

Способ приготовления:
1) Отварной картофель натираем на терке и укладываем в виде колодца.
2) Нарезаем креветки, лук, перец, огурец и на терке трем яйцо.
3) В колодец из картошки ложем все ингредиенты кроме семги.
4) Семгу разрезаем на ломтики и оборачиваем наш колодец.
украшаем маслинами

Салатик «Морская звездочка»

Ингредиенты:
соль (на глаз)
майонез
сметана
лимон
помидор
маслины (100гр.)
яйца (2 шт.)
твердый сыр (100гр.)
креветки (300 гр.)
красная рыба (200 гр.)

Способ приготовления:
1) Яйца и сыр натираем на терке, креветки и маслины шинкуем.
2) Начинаем готовить соус: майонез , сметана, лимонный сок, соль. Смешать яйца, сыр, креветки, маслины с соусом и все выкладываем на тарелку в виде морской звезды.
3) Нарезаем ломтиками помидор и выкладываем на салат.
4) Так же нарезаем тонкими ломтиками рыбу и раскладываем по всей звезде.
5) Украшаем лимоном и маслинами.

Салат с картошкой и семгой

Ингредиенты:
листья салата
уксус (1ст.л.)
оливковое масло (3ст.л.)
чеснок (2 зубчика)
картофель (250гр.)
семга (150гр.)

Способ приготовления:
1) Отвариваем картошку , остужаем , нарезаем кубиками.
2) Режем семгу кусочками .
3) Делаем заправку: уксус , масло, чеснок нарубленный.
4) На тарелку выкладываем листья салата, на них выкладываем семгу, картофель, полить заправкой, украшаем петрушкой.

Салат «Милан»

Ингредиенты:
соль, перец (по вкусу)
майонез(150гр.)
лук (репчатый,40гр.)
кисло-сладкие яблоки (150гр.)
копченая рыба (160гр.)
макаронные изделия (рожки или ракушки, 100гр.)

Способ приготовления:
Варим макароны и откидываем на дуршлаг, очищаем яблоки и режем их кубиками, чистим рыбу, разделываем (оставляем только филе) и режем на кусочки. Рыбу, яблоки и макароны перемешиваем, заправляем тертым луком и майонезом, перчим!

Легкий салат с тунцом

Ингредиенты:
два яйца
два помидора
200гр. стручковая фасоль зеленая
салат(листья)
два картофеля
банка консервированного тунца
половина банки маслин
соль, перец по вкусу
для заправки:
оливковое масло( 5 ст. ложек)
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки белого винного соуса
соль, перец по вкусу

 

Способ приготовления:
Режем помидоры крупными дольками, варим стручковую фасоль 7 мин. Варим картофель, режем кубиками. Так же варим яйца и делим каждое яйцо на 6 долей. Салат крупно рвем руками. Тунец разминаем вилкой. Все выкладываем в тарелку и аккуратно мешаем.
Далее готовим заправку:
Чистим чеснок, мелко рубим. Греем в сковороде масло, ложем чеснок и обжариваем 3 мин. на слабом огне. Масло, которое получилось, охлаждаем, добавляем соль, перец и винный уксус, хорошо мешаем. Поливаем салат заправкой и украшаем дольками яиц, маслинами и тунцом!

Салат «Фантазия»

Для приготовления вам понадобится:
Консервированный лосось (в собственном соку) 1 банка
Грибы 200г
Сметана 3 столовые ложки
Лук репчатый 1шт.
Сыр твёрдый 150г
Яйца 2шт.
Ядра грецких орехов 50г
майонез

Способ приготовления:
Выкладываем всё содержимое банки с лососем в глубокую тарелку и хорошо его разминаем. На сковороде жарим грибы и добавляем сметану, даём им потушиться. В отдельной сковороде обжариваем лук и не забываем посолить его. Натираем твёрдый сыр и яйца. Орехи толчём как можно мельче.
В салатницу начинаем укладывать нашу заготовку слоями: лосось, грибы тушёные в сметане, лук, сыр, яйца и толчёные орехи. Всё заливаем майонезом и ставим в холодильник на 2-3 часа, чтобы он настоялся.

Салат «Званый ужин»

Для приготовления вам понадобится:
Рис варёный 1 стакан
2-3 помидора
3 огурца
1 луковица
50г филе окуня
250г шампиньонов
Майонез
Редис 1шт.
Зелень

Способ приготовления:
Моем под водой огурцы и помидоры, нарезаем их небольшими кусочками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим нарезанные помидоры, затем добавляем лук и обжариваем, пока он не станет золотистого цвета. Филе рыбы солим, перчим и жарим. Разрезаем её пополам, одну половину режим кубиками, а другую полосками. Берём глубокую тарелку и смешиваем: варёный рис, рыбу, овощи, заправляем майонезом и солим.
На блюдо выкладываем всё по слоям, сначала идёт немного рисового салата, затем часть грибов. Опять выкладываем рис и сверху грибы…всё красиво выравниваем. Украшаем салат зеленью, редиской, полосками рыбы и подаём к столу.

Стр. 112

Наши рубрики