Статистика

MyCounter - счётчик и статистика счетчик посетителей сайта
StatusPrikoly.ru | RabotaLine.ru | OrlovLine | PerevodchikOnline.ru

Реклама

Гуляш

Гуляш из болгарского перца

Ингредиенты:

500 грамм перца
2 репчатых лука
60-80 грамм сливочного масла
1/2 литра бульона
1 чайная ложка муки
1 стакан сливок
1 стакан томат-пасты

Continue reading

Гуляш

Ингредиенты:

800 грамм репчатого лука
30 грамм паприки
800 грамм говяжьих голяшек
Томатная паста
Чеснок
Бальзамический уксус
Зира молотая
Майоран
Растительное масло
Пшеничная мука
Красное сухое вино
Лимоны
Лавровый лист
Соль, перец

Способ приготовления:

Мелко нарезанный лук обжаривается на сливочном масле до золотистого цвета.
Добавляется паприка, мелко нарезанный чеснок, цедра лимона, ложка томатной пасты, кумин, майоран и лавровый лист, все перемешивается.
Заливается вином, бальзамическим уксусом и водой. После закипания солится и перчится.
Мясо режется небольшими кусками и кладется в кипящий бульон. Гуляш варить 2 часа. Для нужной консистенции добавляется ложка просеянной муки.

Гуляш «По-немецки»

Для приготовления вам понадобится:
Говядина 650г
Лук 2-3шт.
200г ветчины
? стакана красного вина
Перец болгарский сладкий 1шт.
Картофель 250г
? столовой ложки сахара
Растительное масло
Соль
Перец

Способ приготовления:
Режим лук кольцами, говядину кубиками  около 1-1,5 см, а ветчину маленькими квадратиками. Всё это обжариваем на растительном масле. Добавляем порезанный полосками болгарский перец, заливаем всё вином, солим, перчим и даём ему потушиться 40-45 минут. Кубиками нарезанный картофель также добавляем туда и тушим ещё 25 минут. Всё готово!

Наши рубрики