adv1

Статистика

Реклама

Овощные гарниры

Стр. 212

Болгарский перец с лимоном


Ингредиенты:
5 болгарских перцев разных цветов
2 — 3 ст. л. подсолнечного масла
3 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. тертой цедры лимона
пол пучка зелени петрушки Continue reading

Фаршированные помидоры


Ингредиенты:
4 крупных помидора
1 ломтик белого хлеба
3 ст. л. оливкового масла
150 г шампиньонов
150 г твердого сыра
зелень петрушки
орегано, соль, перец по вкусу
оливки для украшения Continue reading

Овощи в сметане

Вам понадобится:
Кабачки 300 г
Баклажаны 300 г
Морковь 300 г
Перец сладкий красный (паприка) 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Оливковое масло 40 мл
Сметана 40 г
Майонез 40 г
Чеснок головки 1 шт.
Кинза (кориандр) 5 г

Обжарить нарезанные кубиками овощи на оливковом масле(все отдельно). Уже обжаренные овощи высыпать в сотейник, добавить сметану и майонез. Все перемешать и тушить на небольшом огне 30 минут. Добавить чеснок и потушить еще минуты 2-3. Перед подачей посыпать кинзой.

Овощная запеканка

Ингредиенты:

1 столовая ложка оливковое масло
2 головки красный лук
1 штука красный перец
150 граммов грибы
2 штуки кабачки
4 штук яйцо
3 столовые ложки
петрушка
Continue reading

Овощные котлетки

Ингредиенты:

100г. отваренного риса
300г. капусты
150г. картофеля
150г. моркови
100г. лука
70г муки
3 ст.л. растительного масла для обжарки

Все овощи пропустить через мясорубку. Добавить рис, муку, посолить, перемешать хорошенько. Затем обжарить до золотистой корочки.

Запеченные помидоры

Ингредиенты:
соль (по вкусу)
масло сливочное (30гр.)
сухарики панировочные (40гр.)
брынза (80гр.)
яйца (8шт.)
помидоры (350гр.)

Способ приготовления:
Помойте помидоры, разрезаем пополам, вынимаем семена с мякотью и ложем на противень, по одному яйцу выливаем в каждую половинку помидора, посыпаем измельченной брынзой, солим, сухарями , сверху ложем по кусочку масла и запекаем в духовке!

Перцы «Пузатые»

Для приготовления вам понадобится:
Сметана 1 столовая ложка
12 перцев
Томатная паста 3 столовые ложки

Для начинки:
450г фарша (говядина + свинина)
Капуста 350г
Лук 2шт.
Яйцо 1шт.
Морковь 2шт.
? стакана варёного риса
Масло растительное
Соль
перец

Способ приготовления:
Капусту обжариваем на растительном масле слегка, добавляем немного воды и даём потушиться. Перец очищаем от семя и всего не нужного. Лук режим на мелкие кубики и морковь также, но можно воспользоваться тёркой. Всю нарезку обжариваем на растительном масле, слегка придав румяный цвет. Всё выкладываем на тарелку и остужаем. Приготавливаем фарш, добавляем в него наши овощи, варёный рис, капусту, разбиваем сырое яйцо, солим, перчим. Всё тщательно перемешиваем и заполняем перец. Кладём его в глубокую сковороду или кастрюлю, заливаем кипячёной водой примерно 2/3, смешиваем сметану с томатной пастой и заправляем сверху. Тушим на медленном огне 30 минут.

Стр. 212

Реклама

Наши рубрики