Статистика

MyCounter - счётчик и статистика счетчик посетителей сайта
StatusPrikoly.ru | RabotaLine.ru | OrlovLine | PerevodchikOnline.ru

Реклама

Пудинги

Пудинг из овсяных хлопьев

Пудинг из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

7 столовых ложек хлопьев
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка
2 столовые ложки панировочных сухарей
1/2 стакана вина
1 стакан повидла
соль

Continue reading

Шотландский пудинг

Ингредиенты:

3/4 стакана сахара
3 желтка
3 столовые ложки муки
2 стакана молока

Continue reading

Пудинг из чернослива

Ингредиенты:

200 грамм чернослива
2 горсти сухарей белого хлеба
молоко
4 яйца
2 столовые ложки сахара

Continue reading

Пудинг из маслят

Ингредиенты:

300 грамм маслят
300 грамм сухарей
молоко
сливочное масло
1 яйцо
100 грамм пшеничной муки
соль, перец
2 яичных белка
топленое масло

Continue reading

Карамельный пудинг

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.
сахар — 150 г
лимон — 1 шт.
апельсин — 1 шт.
сахар — 4 кусочка
сливки — 1,5 ст.
сахарная пудра — 1 ч.л.
экстракт ванили

Continue reading

Рисовый пудинг

Готовая рассыпчатая рисовая каша – 1 стакан
сахарный песок — 3 ст.
сливочное масло — 3 ст. ложки
молоко — 2 ст.
3-4 яйца
1 ч. ложка корицы (молотой)

Для украшения: тертый шоколад (молочный или горький)

Взбить яйца вместе с сахарным песком до получения густой пены.
Кашу залить взбитой яично-сахарной массой и холодным молоком.
Формочки для запекания смазать, посыпать сахаром.
Смесь разложить по формочкам, поставить на водяную баню. В течение двадцати минут готовить.
Охладить готовое блюдо. Посыпать пудинг тертым шоколадом и корицей.
Десерт можно украсить сладким фруктовым соусом, джемом или вареньем, сметаной.

Апельсиновый пудинг

Апельсины – 2 шт.
5 яичных желтков
Молоко – 1,5 стакана
Сахарный песок – 100 г
Желатин – 25 г

Снять цедру с апельсинов и натереть на терке.
Отжать сок из апельсинов, чтобы получилось полстакана.
Добавить в сок желатин и оставить на час.
Взбить желтки.
Смешать молоко с апельсиновой цедрой и довести до кипения на медленном огне. Всыпать 100 г сахара и перемешать. Добавить желатин и вновь перемешать. Добавить взбитые желтки.
На слабом огне кипятить в течение 15 минут, при этом непрерывно помешивая.
Разлить массу в формочки или креманки и поставить на 8-9 часов в холодильник.

Творожный пудинг

Творога 100 гр.
1 яйцо
Манка – столовая ложка
Сахар – столовая ложка
Мак – чайная ложка
Соль, разрыхлитель, ванильный сахар (всего по щепотке)
Несколько капель лимонного сока

Растереть яйцо с сахаром, добавить лимонный сок, ванильный сахар и соль. Все перемешать.
Добавить творог. Еще раз перемешать. Всыпать манку и мак. Перемешать, переложить в силиконовую форму.
Поставить форму в микроволновку и готовить на максимальной мощности в течение трех минут.
Не открывая дверцы микроволновой печи, приостановить приготовление. Затем готовить в течение полутора минут на той же мощности.
Подавать с теплым вареньем, сметаной или йогуртом.

Шоколадный пудинг

На 4 порции:

Молоко – 2 чашки
Желтки – 2
Сахар – 1/3 чашки
Крахмал – 2 ст. ложки
Соль – четверть ч. ложки
120 г шоколада

Шоколад поломать на кусочки. Смешать в небольшой кастрюле молоко и желтки.
В отдельной миске смешать крахмал, соль и сахар. Эту смесь добавить в молочно-желтковую массу.
Поставить на огонь, варить до закипания, постоянно мешая. Добавить в массу шоколад. Все тщательно перемешать, разлить по чашечкам или формочками, остудить и подавать!

Наши рубрики