adv1

Статистика

Реклама

Кексы

Стр. 212

Песочные корзиночки

Ингредиенты:

200 грамм маргарина
0,5 стакана сахара
0,5 стакана сметаны
0,5 чайной ложки соды
2 стакана муки
Соль
Для крема:
4 яичных белка
1 стакан сахара

Continue reading

Шафрановый кекс

Ингредиенты:

1 стакан муки
1/3 стакана сахара
3 столовые ложки сливочного масла
изюм
1/2 стакана молока
1 яйцо
соль
шафран
сироп или помадка

Continue reading

Кекс по-королевски

Ингредиенты:

Сливочное масло 200 грамм
Сахар 1 стакан
Пшеничная мука 2 стакана
Яйца 2 шт
Сода
Разрыхлитель для теста
Ванилин
Сахарная пудра Continue reading

Морковный кекс


Ингредиенты:
175 г растительного масла
200 г апельсинового сока
1,5 ст сахара
300 -400 г натертой моркови
1 ст рубленных грецких орехов
6 яиц
3 — 4 ст муки
1 ч. л. соды
ванилин
Приготовление: Continue reading

Арахисовые кексы с начинкой из варёной сгущенки

Ингредиенты:

15 миниатюрных кексов
100 г муки
100 г сахарной пудры
1 яйцо
30 гр арахисовой пасты
20 гр сливочного масла
50 г сливок
1/2 ч.л. разрыхлителя
Вареная сгущенка Continue reading

Бананово-творожные кексы с киви

Банан – 1 шт.
Творог – 150 г
Киви – 1 шт.
2 яйца
Мука — 120 г
60 г масла (сливочного)
Сахарная пудра
Ванилин
Чайная ложка разрыхлителя

Взбить в густую пену сахарный песок и яйца.
Перемешать в отдельной миске творог и сливочное масло (размягченное). Добавить эту массу во взбитые яйца и хорошо перемешать с помощью миксера, после чего добавить разрыхлитель и ванилин и вновь перемешать.
Добавить муку и замесить тесто (с помощью миксера).
К общей массе добавить вымытые, очищенные и нарезанные небольшими кубиками киви и банан. Все перемешать.
Выложить тесто в смазанные маслом и выстеленные бумагой для выпечки формы. Выпекать при 190 градусах в течение получаса.
Проверить готовность кексов зубочисткой.

Черничные кексики с миндальной крошкой

На 20 порций:

абрикосов 800 г
300 г черники
Мука — полкилограмма
Сахар — 250 г
Рубленый миндаль — 30 г
270 г масла сливочного
Яйцо — 8 шт.
Разрыхлитель — 1 пакетик
Сливки — 100 мл
Тертая цедра
Пол лимона
Ванильный сахар — 1 пакетик

Способ приготовления:
1.Абрикосы обдать кипятком, удалить кожицу и косточки. Замесить 100 г муки, миндаль, 50 г сахара и 70 г сливочного масла до образования крошки.
2.Оставшееся масло растопить. Яйца и сахар 200 г взбить в крутую пену. Влить масло, добавить полкилограмма муки, разрыхлитель, сливки и цедру лимона.
3.Всыпать ванильный сахар. Нагреть духовку до 200 градусов. Смазать противень жиром и посыпать мукой. Разложить на нем тесто и разровнять.
4.Равномерно распределить по поверхности абрикосы и чернику. Посыпать миндальной крошкой и выпекать в течение 35 минут, после чего порционно разрезать.

Шоколадный кекс

150г муки, 3 яйца, 150г сахара, 50г грецких орехов, 50г изюма, 100г шоколада, ванилин.
Яйца растираем с сахаром, добавляем муки и помешиваем до того как масса побелеет. Потом добавим изюм и грецкие (измельченные)
орехи,
расплавленный шоколад, ванилин и перемешаем. Этой массой наполняем маленькие формочки, в форму предварительно проложим бумагу
для выпечки (промасленную).
Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течении 45 минут. Кекс сразу же нужно вытащить из формы, сверху обсыпать
сахарной пудрой.
Разрезать на второй день.

Стр. 212

Реклама

Наши рубрики