Статистика

MyCounter - счётчик и статистика счетчик посетителей сайта
StatusPrikoly.ru | RabotaLine.ru | OrlovLine | PerevodchikOnline.ru

Реклама

admin

Салат «Сицилия»

Ингредиенты:
соль(по вкусу)
перец черный молотый
маслины без косточек (30гр.)
яйца(4шт.)
маринованные грибы(40гр.)
майонез (80гр.)
помидор
сельдерея корень (70гр.)
яблоки (120гр.)

Способ приготовления:
Чистим яблоки от сердцевины и кожуры и режем кубиками, припускаем сельдерей в воду на 5 минут и тоже режем кубиками, очищаем помидор от кожицы и режем дольками, удаляя семена, грибы маринованные так же режем кубиками. Все перемешиваем, заправляя перцем, солью и майонезом. Оформляем салат вареными яйцами и маслинами!

Итальянский салат

Ингредиенты:
соль (по вкусу)
зелень
салат (зеленый, 20гр.)
креветки чищеные (30гр.)
маслины (без косточек,20гр.)
яйца (2шт.)
майонез (100гр.)
соленый огурец
филе сельди консервированной или анчоусов (50гр.)
горох (20гр.)
стручковая фасоль (50гр.)
сельдерея корень (80гр.)
морковь (60гр.)
картофель (60гр.)
яблоко (60гр.)

Способ приготовления:
Морковь, сельдерей и картофель варим и нарезаем кубиками, фасоль , горох очищаем от жестких прожилок и нарезаем ромбиками , варим. Огурец и яблоко очищаем от кожуры и так же нарезаем кубиками. Соединяем филе анчоусов с овощами , заправляем майонезом, перемешиваем и ложем на листья зеленого салата горкой, оформляем маслинами, кружочками вареных яиц, ломтиками яблока, крабами, зеленью!

Салат «Милан»

Ингредиенты:
соль, перец (по вкусу)
майонез(150гр.)
лук (репчатый,40гр.)
кисло-сладкие яблоки (150гр.)
копченая рыба (160гр.)
макаронные изделия (рожки или ракушки, 100гр.)

Способ приготовления:
Варим макароны и откидываем на дуршлаг, очищаем яблоки и режем их кубиками, чистим рыбу, разделываем (оставляем только филе) и режем на кусочки. Рыбу, яблоки и макароны перемешиваем, заправляем тертым луком и майонезом, перчим!

Чипсы на скорую руку

Ингредиенты:
лаваш
чеснок
приправы

Способ приготовления:
Лаваш нарвите на небольшие кусочки, обжарьте на масле(растительном), добавьте чеснок и приправы! Чипсы на скорую руку готовы!

Роллы с творогом

Ингредиенты:
Цветная кокосовая стружка
черничный джем (2-3 ст.л)
сахар (2-3ст.л)
персик (консервированный)
творог(100гр.)
нори(3 листа)
готовый сладкий рис (150гр.)

Способ приготовления:
Измельчаем персик в блендере, добавляем сахар и творог, взбиваем минуты 2. Оборачиваем циновку пищевой пленкой. Ложем нори, так же ложем рис (влажными руками), далее осторожно переворачиваем нори. Ложем по центру джем и творожный крем. Сворачиваем ролл и на 6 частей разрезаем!

Роллы со сливками

Ингредиенты:
ваниль
рисовый уксус (2ст.л)
20%-е сливки (100мл.)
сахар (2ст.л)
сливы (300гр.)
готовый рис (100гр.)

Способ приготовления:
Раскладываем рис на циновку, предварительно покрытую пищевой пленкой. Сливы режем пополам, вынимаем косточки , мякоть заливаем сливками и варим на слабом огне, дожидаемся пока сливы станут мягкими, измельчаем сливы в блендере, предварительно добавив ваниль и сахар по вкусу. Выкладываем половину соуса на рис, сворачиваем роллы и разрезаем на 6 частей. Соус, который остался разливаем на тарелку и сверху укладываем роллы! Подаем к столу!

Роллы с угрем в омлете

Ингредиенты:
растительное масло (ложка)
соевый соус (ложка)
мирина( 2 ч.л.
яйцо
маринованный имбирь
васаби
огурец (30гр.)
копченый угорь (30гр.)
нори (3 листа)
готовый рис для суши (150гр.)

Способ приготовления:
Приготовьте тамаго : взбиваем яйцо с соевым соусом и мирином, смесь выливаем на сковороду с растительным маслом (предварительно разогретым) , получившийся блинчик пожарьте (с двух сторон), остудите. Оберните циновку пищевой пленкой (для удобства). Положите нори, на нори распределите рис (влажными руками) , по центру укладываем огурец и угорь, сворачиваем ролл. Заверните в плотно приготовленный омлет ролл, разрежьте на 6 кусочков. Ну и конечно подаем с имбирем , васаби и соусом!

Роллы с клубникой

Ингредиенты:
нори (2 листа нори)
клубника(5 ягод)
сыр камамбер (100гр.)
сладкий рис (100гр.)

Способ приготовления:
Режем сыр полосочками, моем клубнику, сушим и нарезаем ломтиками. Выкладываем на нори рис (влажными руками). На середину ложем полоски сыра и клубники, сворачиваем роллы с помощью циновки, разрезаем наискосок на 4 части, подаем с мороженным и клубникой!

Роллы с огурцом и лососем

Ингредиенты:
маринованный имбирь
васаби
огурец (свежий, 30гр.)
сыр (сливочный,50гр.)
филе слабосоленого лосося (100гр.)
нори(3 листа)
готовый рис для суши (150гр.)

Способ приготовления:
Оборачиваем циновку пищевой пленкой (для удобства). Ложем лист нори , далее ложим распределяем по всей поверхности рис (влажными руками). Осторожно переворачиваем. По центру ложем полоски огурца и сыра, сворачиваем ролл в квадратную форму. Нарезаем филе лосося ломтиками, ложем на ролл, снова заворачиваем и разрезаем на 6 частей и подаем с имбирем и васаби!

Роллы с креветками

Ингредиенты:
лук-порей (50гр.)
болгарский перец
креветки (350гр.)
готовый рис для суши (150гр.)
нори (3 листа)
соль
черный или красный молотый перец (по вкусу)
соевый соус (2 ст.л.)
рисовый уксус (1ч.л)
мирина полложки
кунжутное масло (1-2 ст.л)
маринованный имбирь

Способ приготовления:
Готовим маринад: соевый соус добавляем к уксусу, кунжутному маслу и мирину, добавляем черный и красный перец, все мешаем. Очищаем креветки, поливаем маринадом, пусть постоит полчаса, добавляем болгарский перец, предварительно нарезанный соломкой, добавляем имбирь, лук-порей и оставляем на 10-15 минут мариноваться. Выкладываем нори на циновку, далее укладываем рис ровным слоем, на середину выкладываем салат, заранее приготовленный, роллы сворачиваем. На 6 частей режем роллы и выкладываем на тарелку, украшаем луком, точнее перьями лука . Вместе с роллами подаем соевый соус!

Наши рубрики