adv1

Статистика

Реклама

admin

Бригантина

Адрес: Нижегородский район, ул Минина 5б.
439-19-47

«Бригантина» — уютное место, где вы сможете отведать блюда русских и европейских традиций, приготовленные высококвалифицированными поварами. Приятная обстановка подойдёт, как для деловой встречи, так и для весёлого праздника, а доброжелательные официанты помогут выбрать изысканное блюдо. С кафе «Бригантина», ваши дни станут ярче и разнообразнее.
У каждого свой вкус, свои приоритеты, свой бюджет, однако обстановка, меню и цены в кафе «Бригантина» придутся по душе каждому.
За 40 лет работы, заведению удалось разработать уникальное меню и привлечь множество постоянных посетителей. Кафе «Бригантана» ждёт Вас в любое время, приходите на завтрак или ужин. Приходите в «Бригантину» на обеденный перерыв, ведь специально для вас был разработан комплексный обед – «бизнес ланч». Компанией до 15 человек вы сможете уединиться в отдельном помещение.
Придя, Вы не пожалеете!
• Работает круглосуточно
• Спутниковое TV, кондиционеры, парковка.
• Европейская кухня по русским ценам
• Возможен безналичный расчёт

Коктейль ананасово-манговый

Понадобится:
1 нарезанный кубиками манго
1 нарезанный кубиками свежий ананас
стакан льда
половина очищенного и нарезанного на кусочки банана
180 г йогурта (ванильного)
1 ст. ложка меда
ванилин – 1 щепотка
молоко

В блендер поместить нарезанные кубиками манго, кусочки ананаса, мед, ванилин и пищевой лед. Залить все ингредиенты молоком и взбить до однородной массы и загустения.
Коктейль следует подавать охлажденным сразу же после приготовления.

«Тинькофф»

This gallery contains 3 photos.

 

Ресторан находиться по адресу: г. Нижний Новгород, улица Белинского, д. 63. Рассчитан на 250 мест. Посетители могут наблюдать за процессом пивоварения из-за своих столиков. В ресторане уютный суши-бар и vip зал. Огромный выбор меню, кухня «Fusion». По субботним вечерам — живое пиво и живая музыка. Для детей присутствует разнообразное детское меню. Индивидуальное решение банкетного стола. Присутствует доставка суши. К оплате принимаются электронные карты. Круглосуточное обслуживание. Средняя стоимость посещения 700 — 800 рублей. Есть доступная и удобная парковка. Залы оборудованы кондиционерами. Телефон: 275-95-75

Салат «Осенний»

Очень хочется поделиться с Вами вкусным и полезным рецептом, который проверен и одобрен всеми моими знакомыми.

Для начала берем 3 кг баклажанов и обрезаем хвостики,промываем и накалываем вилкой. Ложем баклажаны в кастрюлю и варим в соленом кипятке около 5 минут. Когда баклажаны проварятся, вынимаем их из воды, и даем им остыть несколько минут. Когда баклажаны остынут режем их кубиками. Складываем баклажаны в эмалированную кастрюлю.

Continue reading

Пирог манник

Для приготовления пирога понадобиться:
1. ? ст. крупы для манной каши
2. ? ст сахарного песка
3. 1 ст. кефира (можно заменить сметанной)
4. 2 яйца (при отсутствии яиц, можно обойтись без них)
5. Немного соли (буквально щепотку)

Способ приготовления, похож на тесто для блинов, только в нашем случае отсутствует мука, которую заменяет манная крупа.
Для начало смешиваем сахарный песок с яйцами, затем постепенно добавляем манку и заливаем её кефиром. По желанию добавляем соль (этот пункт не обязателен). Все добавленные ингредиенты перемешиваем, доводим для однородной массы. Отличным помощником станет блендер или венчик для взбивания. Нагреваем духовку примерно до 170 градусов, заливаем получившиеся тесто в ёмкость, можно залить в формочки для выпечки, и кладём в духовку. Обычно в духовке манник выпекается за 20 минут, однако советую проверять его по чаще. Признаками готовности будет тесто, которое не должно прилипать к ножу, а так же румяная корочка.

Грибы жареные

Очень хороший рецепт заготовки грибов на зиму. Ведь всегда приятно, когда за праздничным столом есть соленые, маринованные или другие заготовки грибочков. Я до сих пор представляю такую картину. На улице идет снег, мороз, а у нас на столе жареные грибочки. Все это из воспоминаний, когда я приходил к маме в гости. Именно тогда я и записал этот вкусный и оригинальный рецепт, которым пользуюсь, посей день.
Возьмите 5 кг грибов ( я предпочитаю опята, но вы можете взять грибы на свой вкус), перец горошком (душистый и черный),500 гр. лука, подсолнечное масло,соль. Перебирите и отсортируйте грибы. Замочите грибы в подсоленной воде (так как среди грибов могут быть червивые грибы). Промойте грибы очень тщательно. Желательно порезать крупные грибы, маленькие можно оставить целиком. Отварите грибы в подсоленной воде 10-15 минут.
После того как сняли грибы с огня отцедите их и жарьте в подсолнечном масле (добавьте лук, предварительно мелко порезав) 40 минут.
После того как грибы будут готовы, можно укладывать их в банки заранее подготовленные. Перед тем как положить грибы в банки, положите в банки несколько горошин перца. Закатайте банки. Рекомендую хранить в прохладном и сухом месте.
Зимой грибочки выложить на сковородку, добавить приправ по вкусу, разогреть и можно употреблять.

 

Варенье из арбуза

Хочу предложить Вам очень вкусное варенье,многие годы я не понимал этого вкуса пока не распробовал его получше.
И так,берем один килограмм арбузных корок и хорошо их промываем. Хорошо промытые арбузные корки очищаем от зелени (внешней корки).Режем арбузные корки квадратиками или как вам больше нравится (главное чтобы кусочки были не особо большие). Берем вилку и протыкаем каждый кусок.
Берем соды 1 чайную ложку и размешиваем в горячей воде (в 250 мл стакане). Выливаем готовый раствор в готовые арбузные корки, и добавляем еще 5 стаканов воды. Все это оставляем на 4 часа. Continue reading

Соус “Яблочный Ткемали”

Я делаю соус из зеленых яблок, особенно он хорош из падалицы(важно, чтобы семечке были белые).
Все мои друзья очень любят этот соус и добавляют его ко всем блюдам.
Моем кислые неспелые яблоки, разрезаем их на 4 части, убираем семена. В большую кастрюлю наливаем немного воды, ставим на огонь и кладем в нее подготовленные яблоки. Туда же кладем очищенный и разрезанный на пополам болгарский перец, доводим до кипения, варим до тех пор пока яблоки не станут мягкими. Протираем яблоки и перец через дуршлаг, получаем пасту и снова ставим на огонь. Чеснок, перец, кинзу и другую зелень, которую вы предпочитаете мелко режем и всыпаем в кастрюлю с яблочной пастой, когда она снова начнет закипать. Варим 10 мин, не даем ей остыть, разливаем в стерилизованные банки, лучше всего -0,5-0,7л. и плотно закрываем. Можно перевернуть банки и подержать их минут 15-20 вверх дном.
Для 6 литров яблочной пасты понадобится: 300г. чеснока, 500г. сладкого болгарского перца, 300г. кинзы и 300-400г. например сельдерея, петрушки, укропа, соль и сахар добавляем по вкусу.

Маринованная капуста ( I ).

Очень вкусный рецепт маринованной капусты. Для приготовления маринада нам потребуется:1 стакан соли, 8 стаканов сахара и 100 мл уксуса 70%-го ( на десять литров воды).

Варим маринад и оставляем его остывать. Берем капусту и режим ее крупными кусочками. Укладываем капусту очень плотно в банки и заливаем остывшим (холодным) маринадом. Банки заливаем доверху.

Желательно закрывать банки капроновыми крышками. Ставим банки на холод. 

Соленые огурчики с горчицей

Один из лучших рецептов моей кулинарной коллекции. Этот рецепт засолки огурцов хорош тем что баночки не когда не взрываются, при том что я их не стерилизую, а это актуально в жару, особенно летом. Еще этот рецепт мне нравится тем, что открытые баночки можно оставлять на полу на кухни, а не в холодильнике и они очень долгое время не портятся. Приготовленные огурчики очень ядреные и хрустящие. Очень хорошо идут на салатик и очень приятные в употреблении в отдельном виде.

И так берем баночки и хорошо промываем, стерилизация нам не требуется. Закладываем в банку огурчики, и остальные специи (зонтик укропа, перец горошком, чеснок, по вашему предпочтению можно положить листик хрена).

Далее заливаем в баночку кипящий рассол ( расчет: на 1 литр воды берем 3 столовые ложки соли — без горки). Оставляем баночки примерно на 48 часов при комнатной температуре. Обычно я оставляю баночки на кухни на полу. Когда пройдет положенное время выдержки добавляем в баночки 2 столовые ложки горчицы (обязательно сухой). И оставляем огурчики в полученным рассоле примерно на 5-7 часов.

Когда пройдет положенное время, сливаем рассол и кипятим примерно 6-8 минут. Далее заливаем огурчики горячим рассолом и закатываем наши баночки. Огурчики почти готовы, осталось закутать их до полного остывания.

Реклама

Наши рубрики