adv1

Статистика

Реклама

admin

Домашняя лапша с курицей

Ингредиенты:
лук
картофель (500гр.)
курица (2кг.)
мука (300гр.)
яйца куриные (2шт.)

Способ приготовления:
1) Взбиваем яйца, добавляя щепотку соли, постепенно добавляем муку.
2) Тесто раскатать в лепешку, обсыпая мукой, нарезаем лепешку соломкой.
3) Картофель нарезаем кубиками, курицу так же, отвариваем все до готовности!

Суп «Сырник» с фрикадельками

Ингредиенты:
перец, соль (по вкусу)
куриный фарш (300гр.)
морковь
красный болгарский перец
замороженные опята (200гр.)
плавленый сыр (2шт.)
картофель (3шт.)

Способ приготовления:
1) Картофель очищенный режем кубиками.
2) Режем болгарский перец и натираем морковку.
3) Фарш перчим, формируя фрикадельки.
4) Картофель отправляем в кастрюлю, ждем пока закипит, добавляем фрикадельки.
5) На масле обжариваем морковь, лук , опята и болгарский перец, отправляем в суп.
6) Натираем сырки и ложем сырки, как закипаем — суп готов!

Баварский суп на скорую руку

Ингредиенты:
лук
растительное масло
чили (1шт.)
темное пиво (1 бутылка)
колбаски охотничьи (200гр.)
российский сыр (150гр.)
плавленый сыр (150гр.)

Способ приготовления:
1) Режем лук кубиками, так же режем колбаски.
2) Обжариваем лук.
3) Нарезаем оба вида сыра.
4) Когда лук обжарился, добавляем колбаски, перекладываем в кастрюлю и заливаем пивом , готовим минут 5.

Гороховый суп «Канадец»

Ингредиенты:
уксус (1ч.л.)
специи, лавровый лист
чарбец (сушеный ) (1ч.л.)
чеснок (3 зубчика)
сельдерей (3шт.)
лук
горох (колотый ,желтый) (3 стакана)
бекон
свиные ребра

Способ приготовления:
1) Обжариваем лук с беконом, добавляем морковь (натертую) и нарезанные стебли сельдерея, ложем все в кастрюлю.
2) В кастрюлю добавляем горох, лаврушку, ребра и перец, заливаем водой, ложем нашинкованный чеснок.
3) Ставим варить на 2 часа.
4) Когда мясо свариться , вытаскиваем его из супа , убираем ребра и режем мясо и обратно ложем в суп, добавляем ложку уксуса.

Похлебка «Итальянка»

Ингредиенты:
соль, перец
лавровый лист
твердый сыр (120гр.)
помидор
рис (4ст.л.)
томатная паста (4ст.л.)
чеснок (3 зубчика)
репчатый лук
стручковая фасоль (200гр.)
зеленый горошек (половина банки)
морковь (2шт.)
мясной бульон (2 литра)

Способ приготовления:
1) Режем лук и чеснок, обжариваем, добавляем морковь (протертую) и тушим 5 минут.
2) Добавляем 2 половника бульона и томатную пасту, солим , перчим и тушим ещё 5 минут.
3) В готовый бульон добавляем рис .
4) Фасоль и горох добавляем на сковороду к моркови с луком.
5) Режем натертый сыр и помидор.
6) В бульон добавляем нашу тушеную смесь и лаврушку, помидоры и сыр.
7) Когда закипит, выключаем.

Суп с фрикадельками

Ингредиенты:
соль
твердый сыр (25гр.)
яйцо (желток)
мука (50мл.)
молоко (50мл.)
репчатый лук
морковь
картофель (2шт.)
куриный фарш (200гр.)

Способ приготовления:
1) В кипящую воду бросаем фрикадельки. Когда они всплывут добавить лук (цельный) и морковь, варим минут 10, затем добавляем картофель и враим ещё 15 минут.
2) Делаем ньокки : взбить желток, добаить сыр,соль,молоко, перемешиваем, добавить муку, перемешать.
3) В кипящий суп добавляем ньокки (при помощи ложки).
4) Когда ньокки всплывут, суп готов!

Суп «Шурпа»

Ингредиенты:
зелень, соль, перец, специи (по вкусу)
томатная паста (3ст.л.)
чеснок (2 зубчика)
помидоры (2шт.)
болгарский перец (2шт.)
картофель (6шт.)
лук репчатый (2шт.)
морковь (2шт.)
говядина (700гр.)

Способ приготовления:
1) Шинкуем лук, обжариваем.
2) Отвариваем мясо, затем вытаскиваем из бульона и режем мясо на кусочки и обжариваем с луком.
3) К мясу добавляем нашинкованные помидоры, перец и морковь, натертую на терке, все заливаем бульоном и тушим минут 30.
4) Нарезаем картошку и ложем в кастрюлю, туда же ложем мясо с овощами, заливаем бульоном, солим , перчим и варим до готовности.
5) Во время жарки добавляем чеснок и специи!

Суп «Грибная юшка»

Ингредиенты:
зелень, соль, перец
растительное масло
мука (1ст.л.)
сметана (4ст.л.)
морковь
репчатый лук
картофель (4шт.)
шампиньоны (500гр.)

Способ приготовления:
1) Картошку нарезаем и варим.
2) Шинкуем лук и натираем морковь, обжарить на масле.
3) Грибы натереть на терке, добавить к луку с морковью, добавить сметану, муку и зелень, тушим минут 3.
4) Все добавляем в кастрюлю и варим минут 5!

Суп с галушками

Ингредиенты:
вода (2-2,5 литра)
зелень, соль, перец (по вкусу)
яйцо
мука (полстакана)
плавленый сыр (2шт.)
морковь
картофель (400гр.)
лук репчатый (2шт.)
курица (300-400гр.)

Способ приготовления:
1) Варим бульон из курицы с луковицей.
2) Лук выбрасываем , курицу вытаскиваем и даем ей остыть.
3) Варим картофель в бульоне (картофель нарезанный).
4) Замешиваем тесто для галушек: смешиваем яйцо, воду (3ст.л.) , соль и черный перец, далее постепенно добавляем муку, мешаем.
5) Картофель приготовился, берем чайную ложку и ложем по ложечке теста с суп.
6) Далее ложем нарезанный кубиками плавленый сыр, перемешиваем, ждем, пока расплавится.
7) Обжариваем нашинкованный лук и протертую морковь, добавляем в суп.
8) Добавляем порубленную курицу, варим 7 минут.
9) Украшаем зеленью!

Грибной суп с фасолью

Ингредиенты:
соль, перец, петрушка (по вкусу)
масло оливковое (4ст.л.)
лавровый лист
перец чили (1шт.)
чеснок (4 зубчика)
грибы (400гр.)
фасоль (400гр.)

Способ приготовления:
1) Фасоль замачиваем на несколько часов, затем отвариваем в воде, добавляем лаврушку.
2) Половину фасоли высовываем и пюрируем в блендере и обратно ложем в кастрюлю.
3) Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем перец чили с чесноком (2 зубчика). После того, как они обжарились выкидываем перец и чеснок, оставляем масло.
4) Нарезанные грибы обжарить на этом масле , солим, добавляем их в наш суп.
5) Отвариваем её минут 10, добавляем зелень и чеснок (нарезанный)!

Реклама

Наши рубрики