Статистика

MyCounter - счётчик и статистика счетчик посетителей сайта
StatusPrikoly.ru | RabotaLine.ru | OrlovLine | PerevodchikOnline.ru

Реклама

admin

Суп с фрикадельками

Ингредиенты:
соль
твердый сыр (25гр.)
яйцо (желток)
мука (50мл.)
молоко (50мл.)
репчатый лук
морковь
картофель (2шт.)
куриный фарш (200гр.)

Способ приготовления:
1) В кипящую воду бросаем фрикадельки. Когда они всплывут добавить лук (цельный) и морковь, варим минут 10, затем добавляем картофель и враим ещё 15 минут.
2) Делаем ньокки : взбить желток, добаить сыр,соль,молоко, перемешиваем, добавить муку, перемешать.
3) В кипящий суп добавляем ньокки (при помощи ложки).
4) Когда ньокки всплывут, суп готов!

Суп «Шурпа»

Ингредиенты:
зелень, соль, перец, специи (по вкусу)
томатная паста (3ст.л.)
чеснок (2 зубчика)
помидоры (2шт.)
болгарский перец (2шт.)
картофель (6шт.)
лук репчатый (2шт.)
морковь (2шт.)
говядина (700гр.)

Способ приготовления:
1) Шинкуем лук, обжариваем.
2) Отвариваем мясо, затем вытаскиваем из бульона и режем мясо на кусочки и обжариваем с луком.
3) К мясу добавляем нашинкованные помидоры, перец и морковь, натертую на терке, все заливаем бульоном и тушим минут 30.
4) Нарезаем картошку и ложем в кастрюлю, туда же ложем мясо с овощами, заливаем бульоном, солим , перчим и варим до готовности.
5) Во время жарки добавляем чеснок и специи!

Суп «Грибная юшка»

Ингредиенты:
зелень, соль, перец
растительное масло
мука (1ст.л.)
сметана (4ст.л.)
морковь
репчатый лук
картофель (4шт.)
шампиньоны (500гр.)

Способ приготовления:
1) Картошку нарезаем и варим.
2) Шинкуем лук и натираем морковь, обжарить на масле.
3) Грибы натереть на терке, добавить к луку с морковью, добавить сметану, муку и зелень, тушим минут 3.
4) Все добавляем в кастрюлю и варим минут 5!

Суп с галушками

Ингредиенты:
вода (2-2,5 литра)
зелень, соль, перец (по вкусу)
яйцо
мука (полстакана)
плавленый сыр (2шт.)
морковь
картофель (400гр.)
лук репчатый (2шт.)
курица (300-400гр.)

Способ приготовления:
1) Варим бульон из курицы с луковицей.
2) Лук выбрасываем , курицу вытаскиваем и даем ей остыть.
3) Варим картофель в бульоне (картофель нарезанный).
4) Замешиваем тесто для галушек: смешиваем яйцо, воду (3ст.л.) , соль и черный перец, далее постепенно добавляем муку, мешаем.
5) Картофель приготовился, берем чайную ложку и ложем по ложечке теста с суп.
6) Далее ложем нарезанный кубиками плавленый сыр, перемешиваем, ждем, пока расплавится.
7) Обжариваем нашинкованный лук и протертую морковь, добавляем в суп.
8) Добавляем порубленную курицу, варим 7 минут.
9) Украшаем зеленью!

Грибной суп с фасолью

Ингредиенты:
соль, перец, петрушка (по вкусу)
масло оливковое (4ст.л.)
лавровый лист
перец чили (1шт.)
чеснок (4 зубчика)
грибы (400гр.)
фасоль (400гр.)

Способ приготовления:
1) Фасоль замачиваем на несколько часов, затем отвариваем в воде, добавляем лаврушку.
2) Половину фасоли высовываем и пюрируем в блендере и обратно ложем в кастрюлю.
3) Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем перец чили с чесноком (2 зубчика). После того, как они обжарились выкидываем перец и чеснок, оставляем масло.
4) Нарезанные грибы обжарить на этом масле , солим, добавляем их в наш суп.
5) Отвариваем её минут 10, добавляем зелень и чеснок (нарезанный)!

Сырный супчик

Ингредиенты:
растительное масло
зелень (по вкусу)
лук
картофель (3шт.)
колбасный сыр (200гр.)
вода (3 литра)
курица (целая)

Способ приготовления:
1) В кастрюлю наливаем воду , отвариваем курицу.
2) Натираем на терке сыр.
3) Нарезаем картофель и лук.
4) Приготовленную курицу нарезаем кубиками.
5) На сковороде обжариваем лук и курицу.
6) В бульон ложем картофель, курицу и сыр.
7) Варим минут 5 и заправляем зеленью!

Суп из куриных сердечек

Ингредиенты:
растительное масло
соль, специи
вермишель (горсть)
репчатый лук
морковь
картофель (2 шт.)
куриные сердечки (полкило)

Способ пригогтовления:
1) Отварить сердечки.
2) Чистим и нарезаем картофель и отправляем к сердечкам в кастрюлю.
3) Шинкуем лук, морковь натираем на терке, обжариваем на масле, отправляем в суп, перчим, солим.
4) Добавляем вермишель и варим ещё несколько минут!

Суп с фаршем и сыром

Ингредиенты:
сахар (щепотка)
картофель (2шт.)
сливочный сыр (100гр.)
твердый сыр (150гр.)
сливки (200мл.)
овощной бульон (1литр)
соль, перец
мука (2ст.л.)
подсолнечное масло (3ст.л.)
мясной фарш (500гр.)
укроп
зеленый лук (500гр.)
чеснок (3 зубчика)

Способ приготовления:
1) Разогреваем масло (в кастрюле) , ложем туда фарш и обжариваем .
2) Добавляем нашинкованный лук и чеснок.
3) Обжариваем немного, солим, перчим, добавляем муку и сахар.
4) Заливаем овощным бульоном и добавить картошку.
5) Вливаем сливки, перемешиваем и добавляем сливочный сыр, укроп (нарезанный) .
6) Варим до приготовления картошки, за пару минут до готовности добавляем твердый сыр (нарезанный кусочками)!

Холодный суп «Лето»

Ингредиенты:
перец
соль
кефир (литр)
зелень
лук (зеленый)
огурцы (свежие , 2 шт.)
яйца куриные (отваренные, 4 шт.)
свекла (запеченная, 2 шт.)

Способ приготовления:
1) Готовую свеклу натереть на терке.
2) Яйца с огурцами нарезать кубиками.
3) Зелень порубить и положить в кастрюлю, заливая кефиром!

Холодный суп с квасом

Ингредиенты:
вареная колбаса (300гр.)
редиска (200гр.)
петрушка (100гр.)
укроп (50гр.)
лук (200гр.)
яйца (отваренные вкрутую (10шт.))
огурцы (1кг.)
картофель (сваренный в мундире (полкило))
свекла (отваренная (полкило))
квас (3литра)

Способ приготовления:
1) Очищаем свеклу от кожуры (сваренную), режем её на соломку, так же нарезаем редьку.
2) Лук нарезаем полукольцами, огурцы и колбасу кубиками, так же режем картофель (отваренный) на кубики.
3) Порезанные овощи ложем в кастрюлю и заливаем квасом, ставим на час в холодильник, солим.
4) Подавая, добавляем по половинке яйца (сваренного вкрутую) в каждую тарелку.

Наши рубрики