Get Adobe Flash player

Статистика

MyCounter - счётчик и статистика счетчик посетителей сайта
Статусы о еде | Работа поваром | Английский переводчик


admin

Диетические продукты нашего времени

dietaСовременные женщины предпочитают заморить себя голодом или до изнеможения заниматься физическими нагрузками, дабы заполучить фигуру модели. Кто сказал, что полненькая женщина не обладает красотой и шармом, тот страдает собственным комплексом неполноценности. Лишние 5 килограмм – ещё не конец света. Похудеть легче, чем удерживать тело в постоянном весе. А диета может быть вкусной и полезной.

*Цитрусовые – несомненные помощники поддержания формы тела. Апельсины, например, помогают обмену веществ и поддержанию упругости кожи всего тела. Для борьбы с целлюлитом нет лучшего средства, чем цитрусовая фруктовая команда! Читать далее

Наливка «Вечерний аромат»

Наливка делается из черноплодной рябины,черной смородины,черники или из любой смеси ягод. Воду кипятим с сахаром остужаем и заливаем,чистые, промытые и высушенные ягоды в банки,а сверху по краю осторожно наливаем водку. Закрываем стеклянной или капроновой крышкой. Будет готова через три месяца. Процеживаем ее через четыре — пять слоев марли и злоупотребляем на здоровье-кладезь витаминов. Еще можно добавлять ее в чай по 1 ст. ложке для поддержания иммунитета. Наливка очень хороша для чая вливаешь ее в чашку(по 1 ложке),и вкус чая получается просто необыкновенный . Просто превосходно!Пить как наливку не рекомендую,она очень сладкая.

Закуска «Ходыженка»

Через мясорубку пропускаем 1 кг помидор и 200 г чеснока. Натираем на терке: свеклу и морковь по 500 г. Режем: кубиками 1 кг баклажанов, соломкой лук и болгарский перец по 500 г, зелень петрушки измельчаем. В емкость вливаем масло, добавляем лук и пассерум 15 мин. Потом кладем морковь и обжариваем еще 10 мин. Выливаем помидоры с чесноком, уксус 60 мл, всыпаем сахар 50 г, соль 40 г, петрушку, перец, все хорошо перемешиваем и добавляем свеклу с баклажанами. Снова перемешиваем и кипятим на небольшом огне 1 час под крышкой, помешивая. Не пугайтесь, если вдруг вам покажется, что жидкости мало, ее потом будет достаточно. Раскладываем закуску в стерилизованные банки, закатываем и утепляем на 30-40 мин. Если брать маленькие баночки (пол литровые), то получится примерно штук семь.

Компот «Сливовое наслаждение»

Это очень вкусный компот,необычный компот,только с ним очень много возни,чем с обычным компотом,но он этого стоит.

Моем 1,5 кг.,сливы,делаем разрез и вынимаем косточки,на место косточки вставляем четвертинку грецкого ореха,можно взять и другие орехи(16-20 шт.),предварительно их нужно ошпарить кипятком. Начиненные сливы аккуратно укладываем в банку,слоями,на них кладем тонкие дольки очищенного от кожицы персика(1 шт).Заливаем сливы кипятком,прикроем крышкой и оставим на 5 мин.,затем сольем воду в кастрюлю и добавляем в нее сахар(800 г.),кипятим и сиропом который получился заливаем сливы в банке. Закатываем,хорошо укутываем и оставляем до полного остывания.

Салат «Осенний венок»

Салат отличный, живой, вкусный! Я делаю этот салат уже много лет, потому что нам он нравится. 2 кг. красных помидоров пропускаем через мясорубку и варим 5 минут,10 баклажанов разрезаем вдоль на четвертинки, а потом поперек на пластинки и кладем в томат. Кипятим 5 мин. Режем морковь 10 шт. тонкими колечками, на 5 мин. ставим варить , добавляем 10 нашинкованных луковиц, варим 5 мин., в последнюю очередь кладем болгарский перец 10 шт, который очищаем от семян и режем соломкой,тоже кипятим 5 мин. Вливаем 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки 70% уксусной эссенции, всыпаем сахар 1,5 стакана и 2 ст. ложки соли, кладем 1 стручок перца (горького), ставим варить на 5 мин. Горячий салат раскладываем в простерилизованные банки,ставим под шубу. Выход примерно 4,5 литра.
Он может даже хранится в квартире. Попробуйте не пожалеете! Очень вкусно!
Если кто-то не любит слишком сладкие салаты, то количество сахара можно уменьшить на половину, но мне нравится именно такой кисло-сладкий вкус.

Варенье из кабачков.

Это варенье с наименьшем содержанием сахара,подойдет для тех кто худеет и ограничивает себя в потреблении сахара!
Кабачки 1,5 кг. нарезаем мелкими кубиками, засыпаем 0,5 ст. сахара,оставляем,чтобы выделился сок, когда он появится, доводим до кипения, но не кипятим. Остужаем. Лимон 1шт. и апельсин 1шт. пропускаем через мясорубку, удаляем из них зерна. Затем эту массу добавляем в кабачок, хорошо перемешаем и снова доводим до кипения, остужаем. В третий раз доводим до кипения и
раскладываем в простерилизованные банки.

Кабачковая икра.

Этим рецептом я пользуюсь много лет и вся моя семья очень любит эту икру. Она подходит как для гарнира,так и для бутербродов.
Кабачки 800 г. нарезаем кружочками, обжариваем на растительном масле и пропускаем через мясорубку. Отдельно обжариваем мелко нарезанный лук 50 г. с томатной пастой 100г., тертой морковью 50 г. и измельченной петрушкой 10 г., сюда же добавляем 5 г. мелко нарезанной зелени и тушим до готовности. Соль, сахар и перец добавляем по вкусу. Раскладываем икру в стерилизованные банки. Закатываем. Думаю эта икра всем понравится.

Фаршированный перец «Несравненный»

Для этого рецепта я все делаю на глаз(вы тоже можете так делать)нагреваем растительное масло 1-1,5 стакана на сковороде,туда же кладем нашинкованную морковь 1 кг.(нужно оставить немного для кетчупа),минут через 10 добавляем лук 1 кг.(немного оставляем),поджариваем и всыпаем нарезанную петрушку примерно 1 корень(можно и без нее).Потом кладем заранее размоченные,отваренные и мелко нарезанные грибы,солим,тушим 10 мин.
После того когда все будет готово,этим салатом,который получается очень вкусный,фаршируем очищенный и немного отваренный болгарский перец 12 штук. Укладываем его в банки и заливаем кетчупом,который приготовим сами. Кипятим 700-800 г. воды,оставшейся от варки перца,кладем в нее примерно 100 гр.томатной пасты. В это время у вас на сковороде жарится тертая морковь (оставшаяся от фаршировки)с добавленным в нее луком(который мы тоже должны были оставить). Кладем ее в кастрюлю с томатным раствором,добавляем соль,сахарный песок(по вкусу),0,5 ч.л. 70% уксуса. Кетчуп готов-им мы и заливаем банки с перцем.
Стерилизуем маленькие банки(0,5л. и 1л.) минут 30 и закатываем.
Зимой перед подачей на стол,можно добавить майонез с чесноком,Если вы ждете гостей,то перцы можно выложить в утятницу,сделать всю туже самую процедуру,добавить в нее немного сметаны или майонеза с чесноком,залить небольшим количеством воды и тушить. Очень вкусно,пальчики оближешь!

Королевская ватрушка.

Очень вкусно и быстро,не займет много времени на приготовление.
Духовку нужно включить заранее на температуру 180 градусов, потому что пирог готовится быстро и получается очень вкусным!
4 яйца, 2/3 стакана сахара взбиваем, добавляем 500гр. творога, перемешиваем. Основа готова. Теперь возьмем кусочек сливочного масла (примерно 60гр.) и муку, руками размешаем его в муке. Муку в масло всыпаем понемногу, пока масса не будет сыпучей, как соль. Я называю ее крошкой или посыпкой. Посыпка готова!
Половиной крошки покрываем дно формы или противня, на нее выливаем основу и сверху посыпаем оставшейся крошкой. Ватрушка готова!
Ставим в разогретую духовку на 30-40 мин. Когда появится приятный запах, пирог подрумянится и поднимется, он готов. Ватрушка после остывания может немного просесть, но не нужно расстраиваться когда вы ее разрежете, она останется такой же вкусной и красивой,как вы и хотели!

Варенье «Лакомка»

Это варенье действительно очень вкусное!
Возьмем 1кг. ягод крыжовника, хорошо промываем, разрезаем каждую ягодку, и убираем зернышки. В пустые ягоды кладем,толченый грецкий орех. Возьмем мед 500г. в нем нужно варить ягоды. Готовое варенье выложим в банки,закроем. Оно очень необычное!

Наши рубрики

алкоголь алкогольные напитки аппетитные блюда вкусные алкогольные напитки вкусные блюда вкусные салатики вкусный рецепт красивые салатики кулинария кулинарный рецепт легкие в приготовлении салаты легкие и вкусные салаты легкие салаты легкие салаты и закуски легкий салат легкий салат рецепт лук майонез очень вкусные блюда перец полезные блюда праздничные салатики приготовить быстро и вкусно приготовление простых салатов приготовление салатов простые вкусные салаты простые и вкусные салаты простые но вкусные салаты простые салатики рецепт рецепт блюд рецепт салатов рецепт салатов на скорую руку рецепты салатов просто и вкусно салатики на скорую руку салаты вкусные салаты легкие салаты легкие в приготовлении салаты рецепт сахар соль сыр чеснок что вкусного приготовить яйца

http://www.wordpressplugins.ru/ - WP-Cumulus и другие плагины для WordPress. Для показа облака необходим Flash Player 9 или выше.